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看完海底捞的员工餐,再看自己的员工餐,网友:没对比就没伤害

wxianyue2年前 (2022-04-07)共享店铺954

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。

导读

作为一个打工人,最在意的除了薪资之外,就是每天公司提供的伙食了,有些行业没有包吃包住,有些行业不仅包吃还包住。

这些年餐饮业非常的火热,吸引了很多资本的关注,不少餐饮店成为了城市的网红店,吸引了游客们前去打卡,更是时常登上热搜。

最近一位海底捞小伙黄石港在网上晒出了自己的员工餐,走红朋友圈,朋友圈里不少亲朋好友看到后纷纷表示:“酸了,吃这么好,搞得我看完后都想去!”

也有网友表示,看完海底捞的员工餐,再看看自己的员工餐,同样是餐饮店,怎么差距就这么大呢?实在是没有对比就没有伤害!

也有网友表示:“没想到海底捞连工作餐也是业内扛把子!”

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在餐饮业大部分门店都是包吃包住的,就算不包住,也会提供免费的伙食,这是业内的标准。

黄石港表示,在海底捞一般吃午餐时间是在11点左右,如果是周末或者是节假日可能还会提前到十点半,11点以后客人就来店里吃饭了,所以员工们必须在客人吃饭之前,将自己的肚子填饱。

在海底捞包吃4餐,早餐以包子馒头粥为主,午餐晚餐菜品以米饭为主餐饮营销方案,晚上下班之前还有夜宵吃,夜宵一般都是吃火锅,为了照顾来自五湖四海的员工,除了米饭之外也有粉丝面条等主食。

如果你自己想吃什么菜品,也可以向厨房负责做员工餐的师傅提出来,只要不是特别过分的要求,一般都会答应。

食堂的员工餐菜品一般以三菜一汤为主,这是黄石港晒出的一份午餐菜品,有一份红烧萝卜,一份酱骨头,一份鸭肉,还有一碗海带排骨汤。

黄石港有时候肚子并不饿,吃得菜品也比较少,米饭不爱吃的他,往往更喜欢吃食堂里的各色菜品,有卤鸡爪,黄石港更爱吃卤鸡爪里面的花生米,香甜入味异常美味。

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作为一家餐饮店,在海底捞工作最不缺的就是饮料,不管是酸梅汁还是柠檬水凉茶豆浆都是随便喝,只要你不浪费。

除了白米饭之外,有时候厨房的厨师们也会制作炒菜,炒面,炒粉等主食,比如这份午餐,一碗蛋炒饭,一个鸭边腿,一块炸鸡,一份排骨炖莲藕,一份凉拌黄瓜。

晚餐也吃得很丰盛,主食有白米饭,玉米,馅饼,还有蒜薹炒肉,清炒土豆丝,上海青,还有猪肉炒豆芽,一碗酸辣鸡蛋蔬菜汤。

黄石港表示,除了正常的早午餐之外,平时累了的话,领班还会安排大家吃点心,有时候是店内厨师做的飞饼,油炸酥肉等店内的小吃。

有时候还会提供汉堡,奶茶,面包,甜点等店外美食,在餐饮业店工作,最不缺的就是美食小吃。

晚上10点下班后,还可以在店内吃火锅夜宵,火锅菜品很丰盛,菜单上顾客可以点的菜品,一般员工们都可以吃,不管是牛羊肉还是虾滑鱼丸毛肚。

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让员工们吃饱,那是最基本的生理需求,这一点上,海底捞还是做得很好的。

看完海底捞的员工餐,再看看自己的员工餐,同样在餐饮店工作的小林,晒出了自家的员工餐菜品,只见餐盒上只有一份白米饭,一份上海青,一份梅干菜。

小林表示,员工餐一荤一素,但其实哪里有荤菜,全是蔬菜,梅干菜炖肉,翻遍了梅干菜也看不见一块肉。

工作劳累了一天,晚餐终于有肉了,同事们奔走相告,小林打完饭菜后却傻眼了,就一个荷包蛋,一份黑木耳,小林看完后,一点食欲都没有。

虽然餐馆老板说包吃包住,但其实住的宿舍只有2间,一个是男生住餐饮营销方案,一个是女生住,男生宿舍一间12个人,女生8个人,整个门店有38个员工,宿舍早就住满了,大家只能在外面租房。

虽说是包吃,但是这样的饭菜,让很多同事们只能放弃在店内就餐,纷纷在外面餐馆解决一日三餐,小林表示难怪店内的员工离职率居高不下。

看完海底捞的员工餐,小林再看自己的员工餐,感慨表示:没对比就没伤害!

对此,你是怎么看待的呢?

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