吸引餐厅附近客流的十个实操方法
摘要：1、第 1 页 共 6 页 吸引餐厅附近客流的十个实操方法 假设把店铺当成一个磁铁，磁铁会吸磁铁。简单的说 ,吸引力的规律就是相似的吸引相似的。本文将告诉你吸引店铺近处客流的十大定律 ! 01 方便定律 在繁华的大都市逛街，经常看到洗手间排长龙的现象。很多商家处于不想太麻烦的想法，不想给顾客提供更多的方便，在日本就有一家店铺，专门在街道上宣传，花园式洗手间免费使用。吸引了大批客人前来使用，客人在进出洗手间都要经过它的店铺，客源不断，生意非常好 !这就是方便定律，与人方便，其实也就是与已方便。 实操提示 门店设置洗手间、休闲设施、免费茶水、快速充电、免费下载、免费贴膜等等。方便顾客的便民措施，可以起2、到吸引街市客流的作用。 02 好奇定律 第 2 页 共 6 页 人皆有好奇之心，人面蛇身、八斤半的老鼠、两个头的人、蛇吞大象如果走在 大街上，有这样的广告，而且免费看到这些奇观，你是否会感兴趣 ?这就是好奇定律 ! 实操提示 假如店内布设 3-8 台立体观片机，题目分别为免费看世界十大美女，世界十大奇观餐厅引流客源最快的方法，男人喜欢看的等等，定能吸引一部分好奇心强的顾客参观。从而也就达到吸引店铺客流的目的。
03 稀缺定律 物以稀为贵，在上海一家专卖店，看到店铺人气非常旺，走进店铺后，发现是P8 正在发售，但是没有现货，要提前付 200 元的定金才能买到。 实操提示 人们往往对得不到的东西倍加珍惜，某某市 xx 3、唯一经销商，某某市 xx 最全店。等等都是在顾客心智中进行 稀缺概念种植。让顾客感觉到你是稀缺资源，顾客那2%的选择就会偏向你。 04 影响定律 第 3 页 共 6 页 磁铁的物理现像是同性相吸，异性相斥。相互影响的。店铺的影响力就是可以影响顾客购买价值趋向的一系列元素。回想一下，一次你去逛街，去买一件衣服、化装品等等。路过这家店时，是什么影响了你，让你进店 ?又是什么影响了你，让你做了购买决定呢 ?比如是窗外那诱人的鸡腿图片，吸引你走进 KFC 用餐。是那窗外模特的装扮，吸引你走进去看衣服。这就是影响力定律。 实操提示 门店的店铺门面一定要透过声、影、像、图、字、色等元素，影响过往客人，最终4、吸引顾客进店。 05 第一定律 汇流成海，聚沙成塔。店铺的人气是需要日积月累的，没有哪一家店一开始就人气很旺。所以，你不需要做到全国乃至全世界最好，你只需要做到你所在区域市场内最好就可以了。
实操提示 服务比对手好一点点，产品比对手好一点点，销售技巧比对手好一点点，这所有的好一点点积少成多，也就使你的店铺在这条街上综合实力比竞争对手好一点点。 第 4 页 共 6 页 06 口碑定律 千里之堤，溃于蚁穴。星星之火，可以燎原。勿以善小而不为，勿以恶小而为之。在我们小区周围有很多水果店，但总是听邻居说王老板的水果好，而且价格合 理，从不短斤少两，我也慕名而来。消费之后餐厅引流客源最快的方法，果真如此，于是我又介绍好几个朋5、友到那家水果店买水果。这就是口碑吸引客流的秘密。所以，金杯银杯不如顾客的口碑，世界上最伟大的推销员是顾客自己 ! 实操提示 门店要善于制造故事，编造好几个感动人心的销售、售后故事，先培训店员，让店员在销售的过程中讲给顾客听，每位听到这些故事的顾客，走出店铺，就是一支发射出的宣传之箭 ! 07 眼球定律 酒香也怕巷子深，眼球经济让宣传成为营销的必然。任何门店不重视宣传，就只能坐以待毙。所以，在区域市场内，要想尽一切办法，让你的门店店名， 或是品牌广告语或是符号标志无处不在。记住，还要持续不断的做这件事。 实操提示 第 5 页 共 6 页 宣传载体无处不在，车上、墙上、网上、纸上、手机上、人身上，6、固定的与流通的均可以做为宣传载体。
08 虚实定律 世间万事万物皆是虚实结合，有既是无，无既是有。客流也是同样，看到的客流是有，看不到的潜在客流是有也是无，相对你的店铺而言来则有，不来则无。 实操提示 在移动互联网飞速发展的今天，我们每个门店不能只关注看得见的顾客，更重要的是关注潜在的顾客。没有传统的行业，只有传统的思想。 09 分化定律 分化定律告诉我们，在一 个区域市场内，顾客是可以分化为若干组的，如果我们调查 2019 位顾客，然后把它们所正使用的产品的理由进行分类，我们就知道，我们应该如何做才会吸引客流了。因此，在区域市场内一定要对客源进行分化，以此来找到如何吸引主流客流的目的。 实操提示 第 6 页 共 6 页 我们改变不了风的方向，但是我们可以改变帆的方向。门店可以对已成交客户进行分化，做好维护，从而提高回头率，提高成交率，做到引流与引客同步。 10 利益定律 天下熙熙，皆为利来。天下攘攘，皆为利往。诱之以利仍然是行之有效的吸引客流定律。此利并非仅指价格让利 !更多是由塑造顾客 认知价值点来吸引客流，如店铺价值、产品价值、品牌价值等。 实操提示 在这一点上，我们一定要把利益分为两个概念来理解，一是利益，二是利益点。这样就能很好利用利益定律了，利益是实时的，立刻马上就能感受到，而利益点则是持久的，是以后才能享受的。 （职业餐饮网编辑 石阳）
