新兴品牌发展关键词

2017年围绕消费升级，“新零售”商业模式、业态更迭创新、跨界融合、场景化……新兴品牌各式玩法刷新了购物中心的商业体验！

细分化是新兴品牌发展大趋势，2018年爆款“单品”依旧势不可挡！

2017年度新兴品牌榜TOP100

2017年度购物中心关注新兴品牌榜TOP100中， 餐饮、零售品牌依旧强势，上榜数量占据过半数；休闲娱乐、儿童亲子、文创组成第二梯队；家居生活、生活服务、跨界复合店渐引起招商关注。

2018年招商热点预测

❶新兴餐饮

“高端化”休闲餐饮将成2018购物中心餐饮一股新力量；从资本风向来看，潮汕卤鹅、小龙虾、沙拉等时尚化爆款单品最具“钱途”。

❷新兴零售

新兴男装、品牌集合店快速发展；配饰/彩妆/运动服等千亿级规模市场将加速布局购物中心渠道。

❸新兴儿童亲子

儿童运动馆、儿童餐厅、儿童书店等融合教育及家长体验，增加儿童业态丰富度，为购物中心带来亲子体验新玩法的同时，加剧了儿童业态品牌之间的竞争。

❹新兴休闲娱乐

AI技术下商业化的新奇运动体验、电竞/桌游/艺术/娱乐复合店是2018年购物中心娱乐业态的进化方向。

❺新兴文创/家居生活/生活服务

消费升级下，文创、家居生活、生活服务业态成为消费热点，同时也对品牌提出了更高的要求，追求生活方式，注重品质化、设计感、性价比的品牌未来有较大发展空间。

01 儿童亲子

IP、新零售、陪读经济…儿童亲子业态讲究“附加值”

80、90后群体步入组建家庭的阶段，作为儿童消费的真正决策者，其消费习惯让儿童需求趋于时尚化、个性化，家长体验需求的满足开始体现在品牌附加价值中；

TOP100中，新兴儿童亲子上榜13家；儿童运动馆、儿童餐厅、儿童书店，增加了儿童业态丰富度，为购物中心带来亲子体验新玩法。

❶儿童文教/儿童服务/儿童游乐

IP、“陪读经济”、业态融合，强调互动体验的品牌附加值

儿童卡丁车、儿童轮滑、儿童剑道、儿童书店、儿童餐厅等新玩法频出，同时儿童业态呈现“大融合”趋势，运动+早教、餐厅+游乐等，功能组合创新；家长的“陪读经济”不容小觑，品牌延伸至附加服务及家长消费，实现空间附加值的最大化。

上海的最大绘本馆【兜兜侠悦读森林】则将1000㎡空间划分阅读区、科学探索乐园，并增加空间用于举办活动、讲座、课程等，体现其核心附加价值；【The Littles】新店将新增多功能室，承载亲子烘焙体验、家长插花、手工课程、活动排队等功能。

❷儿童零售

2017“童装市场爆发元年”，个性童装副牌要火

2017年被业界称为“童装市场爆发元年”，中国童装市场规模将突破1500亿元，奢侈品牌、快时尚、体育运动各大品牌都在抢占童装“红利”。TOP100中，新兴童装品牌上榜3家、母婴用品品牌上榜1家。

其中，时尚服饰集团推出的童装副牌备受关注，从中产阶级消费群体的时尚消费需求，延伸至其家庭消费需求。【little MO&Co.】、【pomme de terre】等延续了主牌风格的潮童品牌、设计师品牌，成为童装市场新势力。

02 零售

消费者为个性买单，“平台”型集合店将大热

行业跨界成趋势，2018年将继续诞生各式零售“新物种”。

新兴男装、服饰集合店表现值得关注；2014-2017年购物中心服饰新兴品牌细分业态占比中，男装新兴品牌近4年上涨了13.7%，新兴集合店品牌占比赶超新兴快时尚品牌。

TOP100中，新兴零售品牌上榜28个，新兴服饰品牌为主力；化妆品/配饰/精品超市/电子数码等细分品类百花齐放。

❶休闲潮流时尚装/设计师品牌

“中国设计”登上大众舞台；服饰品牌组合趋多元

TOP100中，新兴休闲潮流时尚品牌上榜12家、新兴设计师品牌4家。新兴国外品牌占43.8%门店拓新客，主要来自美英法日韩；本土原创设计师品牌通过购物中心渠道，开始走向大众消费舞台。

购物中心关注新兴服饰品牌的独特个性、以及精准消费群体定位。上榜品牌从艺术大胆、街头文化、极简主义、轻奢定制到设计师个性，风格呈现多元化。

❷品牌集合店

集合店凸显 “品牌孵化平台”功能，成长空间可观

从2010年起进入发展“快车道”，品牌集合店经过数年的增长爆发，如今已成为购物中心的招商标配之一。

TOP100中，品牌集合店上榜4家。可以看出，2017年各大服饰集团对集合店投入力度加大，集合店的“平台”作用也开始凸显，品牌孵化功能将成为其发展关键。

比如提出“时尚集合平台”、“品牌孵化器”概念的【INXX】、【名堂】，均在2016-2017年获得千万级融资，展现了强劲的成长空间。

❸运动装

强调功能性与时尚结合、专注细分运动领域

2016年中国体育及体育产业市场的规模达到1.5万亿元左右，其中70%来自体育产品及装备的消费；全民体育的热潮带动了运动装等相关产业，同时吸引国际运动品牌开拓中国市场。

TOP100中，运动装上榜2家，均为2016年进入中国的国外品牌。强调时尚与功能、专注细分领域的运动装品牌，成为购物中心运动业态“新面孔”。

❹个人护理/配饰/鞋类/电子数码/精品超市

超市开拓“高端线”，零售空间加码体验场景

“新零售”概念催生大量零售新物种涌现，线上线下融合、创新场景消费、内容导流变现、社群营销是其典型特征。

· “餐饮+生鲜超市”、“APP线下体验空间”等新业态的出现，说明购物中心的传统零售场景正向体验场景转变中。

· 化妆品、配饰、运动装等数千亿级市场规模增速快，女性消费需求潜力巨大，正处爆发前夜；

· TOP100中，超市、鞋类、电子数码、个人护理/化妆品、配饰均有上榜，重点拓展一二线城市。

03 休闲娱乐

年轻人娱乐方式改变，新兴娱乐业态进mall加速

TOP100中，新兴休闲娱乐上榜13家，乘上全民健身风潮的运动健身、运动休闲品牌进一步细分化，成购物中心主要招揽对象；电竞馆、手游馆、艺术场馆、娱乐集合店等崭露头角。

❶运动休闲

运动休闲趋向零售化、多元化、细分化

运动健身业态在购物中心休闲娱乐细分业态里占比逐年上涨，2017年达到31.6%，远高于其他细分业态；

新概念O2O健身成投资“新风口”；2015年O2O健身概念横空出世，颠覆了“年卡预售”为核心的中国健身俱乐部商业模式。新式健身房小而集约、平效高、无年费、以授课为主；如今中国健身行业，正无限趋于零售化。

TOP100中，新兴运动休闲品牌上榜6家，运动体验内容各有特色；“全民健身”风潮之下，健身正以更灵活多元的运动形态在进入市场，且与音乐、零售等元素融合，催生了篮球馆、蹦床、动感单车、蹦极等一批新兴运动休闲品牌。

❷主题乐园/艺术场馆/桌游馆/电竞馆/电影院

应对市场变化，社交式、集合式娱乐内容层出

从唱K、电玩到王者荣耀、电竞、桌游、音乐娱乐……年轻人的娱乐方式已经改变，促使购物中心将目光转向这类新兴娱乐业态，“社交功能”是新兴品牌必备属性。

业态跨界融合也在休闲娱乐业态中体现，强主题性/多元业态的“娱乐集合店”【华录乐园】及【奥亦未来】、从零售衍生至电竞体验馆的【ALIENWARE】等，在不断更迭的市场中快速反应，推出各式体验内容。

TOP100中，电影院、主题乐园、艺术场馆、桌游馆、电竞均有上榜，娱乐项目更趋多元化。

04 文创

文创体验+零售，形成双促进消费闭环

据赢商大数据中心监测，2014-2016年全国一二线城市购物中心文创品牌数量平均占比由0.3%上升至1%，三年增长233%；预计2017-2018年，平均占比将达1.5-2.2%。其中，书店、DIY手工坊、创意零售的品牌数量占领前三位。

DIY业态的兴起，在于人们可以通过体验产生“感情链接”，社交需求、时间消费需求等得到满足，从而增加对品牌认同感，最终促成消费。

TOP100中，文创品牌上榜7家，以文创产品及DIY为主。

05 餐饮

大量跨界者入侵，淘汰机制加速，注重体验感和研发“爆款”成主旋律

餐饮行业持续红火门店拓新客，大量跨界者加入“赛场”；竞争加剧、淘汰机制加速，带来餐饮品类的持续分化，且促使新兴餐饮品牌在创新升级上互相角力。

TOP100中，新兴餐饮品牌上榜29家，其中休闲餐饮占41%，成招商主流；资本看好爆款单品、轻餐、简餐的成长潜力。

❶休闲餐饮

品牌提档升级加速，趋向“高端化”

购物中心餐饮业态更迭加速，以往3-5年的签约周期被大大缩短（轻食小吃类周期更短）。凭借模式灵活成为招商“座上宾”的休闲餐饮，同样面临加速的淘汰机制。

为求存续，新兴品牌开始摸索升级路径。2017年街边奶茶店大举进驻购物中心的风潮为其提供了思路，即打造“消费体验”，成为品牌差异化和产品溢价的重要部分。

TOP100中，休闲餐饮上榜12家。茶饮/果饮/烘焙/抹茶等持续获得招商关注。走高端路线的品牌在用料、制作、空间打造更具“匠心”；“炒冰激凌”【PetitPree】、“高脚冰淇淋”【KISS THE TIRAMISU】、“堆叠冰淇淋”【Emack&Bolio’s】，则在颜值下功夫，带来新奇美食体验。

注：本榜单中带 *年份为新兴品牌进入中国内地时间（下同）

❷中式正餐/中式简餐

资本抢滩，单品势能继续爆发

单品势能继续爆发，小龙虾、潮汕卤鹅、水饺、酸菜鱼等品类纷纷杀出代表品牌。资本涌入餐饮行业，据赢商大数据中心统计，2017年有25个餐饮品牌获得融资，单品类最有“钱途”。（监测进驻购物中心的品牌，统计时间截止于2017年11月10日，不计线上/外卖品牌）

TOP100中，中式正餐/中式简餐上榜9家，其中就有4家品牌在2016-2017年期间获得融投资。打造自身独特产业链、具备成长为全国性品牌/品类冠军潜力的品牌，易受资本青睐。

正如【胡桃里音乐酒馆】凭借合纵集团的音乐资源，带起“音乐酒馆”风潮；【松哥油焖大虾】以“堂食+外卖”双轮驱动的商业模式，奠定其竞争壁垒。

❸火锅/焖锅

品类持续分化，特色社交氛围、创意主题场景成突围关键

在各个细分餐饮品类中，火锅凭借3646.5亿元位居2016年全年营业额首位，是唯一占到两成以上的品类，当之无愧的“国民美食”。 火锅品类繁多，新兴火锅品牌在品类细分、产品组合、社交玩法、特色场景等方面打造独特认知点。

TOP100中，川渝火锅、潮汕牛肉火锅、日式火锅、一人一锅各上榜1家，分别通过打造古风门店、设置牛肉明档展示、樱花树下打火锅等独特场景，带来别样用餐体验。

❹国际餐饮

用“新零售”思维创新用餐体验

TOP100中，沙拉、牛排、西式简餐共上榜4家；国际餐饮品牌强调绿色原材料、健康饮食生活，具备零售化思维的新兴国际餐饮品牌，以新商业模式刷新了传统用餐体验。

典型品牌有创新食材自选、筹码点餐的主食沙拉品牌【大开沙界】、现煎立食的牛排体验店【牧之初心原切牛排】、集生鲜零售与餐饮于一体的【LeafIN】等。

06 家居生活

“床单经济”流行，新兴品牌强调设计感/性价比/场景体验

新兴家居生活品牌成为实现 “生活方式体验”的新平台，服饰品牌开设家居副线品牌似乎已成为一种必然趋势，奢侈品、快时尚、设计师品牌都通过家居线寻求新盈利点。

TOP100中，新兴家居生活品牌上榜5家。强调设计感、性价比、一站式场景体验，2017年成功跻身购物中心的招商必选行列。

07 生活服务/跨界复合店

围绕消费升级，生活服务成购物中心招商标配

抓住年轻消费者“时间碎片化”、“消费升级”、“生活方式”等关键词，一批新兴生活服务品牌率先突破传统印象、革新商业模式，成为购物中心必备的生活场景。

TOP100中，新兴生活服务品牌上榜4家、新兴跨界复合店上榜1家；丰富产品线、打造品牌生态圈、服务更迭升级是新兴生活服务品牌的发展关键。

2017年度新兴品牌榜TOP100

特性总结

❶与2016年新兴品牌TOP100对比，各细分业态占比变化基本持平；家居生活、跨界复合店引起招商关注。

❷品牌注重对一线城市市场的拓展；与2016年相比，2017年新兴品牌向三四线城市扩张意愿明显减弱。

❸2018年强势拓店的新兴品牌（2018年计划拓展门店数量超过50家）

2018年新兴服饰、餐饮、生活服务、休闲娱乐品牌拓展势头迅猛；这批新兴品牌倾向布局全国及一线城市，华东区域依旧是新兴品牌拓展的热门之选。

2018年拓展门店数量超过100家共有12家，“小而美”商业、集合店是2018年强势拓展的 “两大品牌势力”，代表品牌有【莓兽】、【牧之初心原切牛排】、【星客多快剪】、【乐刻运动】、【傲物尚品】、【INXX】等。