特殊时期，商业“共享员工”难在哪儿？
盒马与餐饮企业的合作开启了特殊时期企业之间共享员工的新尝试，北京商报记者也就此联系到多家连锁餐饮企业，在餐饮企业看来，特殊时期共享员工的方式确实对于缓解企业压力直接有效，但不少餐饮业负责人也表达了对共...
餐企自救与盒马打响“共享员工”第一枪 美团买菜、叮咚买菜已跟进
“跟餐饮企业的合作是共渡难关的临时解决方案，盒马也是在盘点的过程中，发现服务能力有限，如何找到健康的、且已经历过专业培训的员工，我们想到了餐饮业，这些员工训练有素，能很快上手。在盒马之后，美团买菜也宣...
疫情催生“共享员工”，月亏1亿，西贝、海底捞不慌
此前，西贝餐饮董事长贾国龙以西贝为样本，道出了餐饮业的具体困局：“即使贷上款发工资，我觉得撑不过三个月。值得一提的是，17年前的非典时期，餐饮业同样面临着与今天相似的情境，当年海底捞在疫情之下尝试了火...
餐饮行业新商业模式共享厨房是怎么回事儿？
共享厨房与品牌餐饮共同盈利在当前的餐饮行业，存在着两种共享模式：一种是基于家庭厨房和中央厨房的闲置产能形成的共享餐饮模式；另一种是为快速发展的餐饮外卖品牌提供场地和运营服务的，类似于企业孵化器的共享厨...
乐享厨：关于共享厨房选择和运营创业者应注意哪些问题？
作为餐饮创业者在共享厨房的选择和运营中都需要注意哪些问题呢？关于共享厨房的运营应注意哪些问题？对于共享创业者来说，可以在现有的场景继续深耕。如，从外卖向堂食拓展；控制供应链源头；做自己的餐饮品牌；与中...
财经资讯：共享厨房，能否在餐饮行业继续起跑？
李海鹏表示，熊猫星厨的自身价值在于为餐饮品牌所提供的服务体系，这也将是它区别于同类共享厨房的核心和长期良性的营收增长点。另外，餐饮商户的升级迭代也倒逼着共享厨房的升级迭代，一旦跟不上市场的需求，就会面...
餐饮管理课程标准_财务管理_经管营销_专业资料
餐饮服务与管理是旅游管理专业的必修课,属于职业技能课。课程中有大量的实操环节。热爱本职岗位，为职业能力的发展打下良好的专业基础。基础性课程，通过前导课程的学习让学生对餐饮业有一定的认识。针对餐饮行业的...
《餐饮成本核算》课程标准_其它_高等教育_教育专区
学时工作领域（典型工作任务）描述本课程选取的典型工作任务包括：1.服务与销售环节的成本控制；5.手段帮助学生独立获得必需的知识并构建自己的知识和经验体系。酒店工作经历、学识和专业建设满足课程需要。能够...
亲子互动主题餐饮行业的市场分析
亲子互动主题餐饮行业的市场分析摘要：随着时代的发展，以家庭为单位，以子女为核心的新型消费方式逐渐形成。随之产生的亲子互动主题餐饮行业具有广阔的发展前景。亲子互动主题餐饮行业具有广阔的发展前景。...
第十二章餐饮空间设计
餐饮空间设计■餐饮空间的功能及种类■餐饮空间的设计规划■餐饮空间的设计要点■餐饮空间的设计程序■餐饮空间的创意设计■餐饮空间的色彩与陈设…………………………………………………………………………….3、...
浅谈餐饮服务课的模块化教学_幼儿读物_幼儿教育_教育专区
有教师、学生、课程内容、教学手段、教学的时空组合等。经过实训，毕业后可以直接上岗，满足社会对实用型人才的需求。实践教学教材建设。求做到每个实践环节都有实践教材。《中餐宴会服务》等校本教材。教师，要有广...
入驻共享厨房有些问题一定要注意
如果以共享办公领域来对比，共享厨房其实就是餐饮版的wework。也就是说，此类问题居多的共享厨房并没有真正降低商家的经营成本，而商家收入过于单一，抗风险能力差，导致入驻商家的流动性过快，也给共享厨房经...
上海筷送信息-深圳融合共享餐厅
共享商业厨房提供的餐饮外卖产业链上下游服务，几乎囊括了餐饮所有环节的整套解决方案。上海市近就推出了所谓“共享厨房”。上海筷送信息-深圳融合共享餐厅由上海筷送信息科技有限公司提供。上海筷送信息科技有限公...
深圳共享厨房_共享厨房_筷送
上海筷送信息科技有限公司为您提供深圳共享厨房_共享厨房_筷送。所谓的共享厨房，是租商场的场地，分割成十余个厨房租给餐饮商户，方便餐饮商户提供外卖服务。深圳共享厨房_共享厨房_筷送由上海筷送信息科技有限...
上海首家"共享餐厅"在黄浦诞生记
据黄浦区消息：日前，沪上首家“共享餐厅”从黄浦区市场监管局拿到了食品经营许可证，在打浦桥日月光中心广场正式营业。那究竟什么是“共享餐厅”？首家“共享餐厅”是如何诞生的？但是，黄浦要打造最优营商环境，创...
延安市宝塔区共享餐厅：家门口的“幸福滋味”
5月9日，慧泽社区的共享餐厅开始运行，解决了冯生亮老人的难题。延安旅游（集团）有限公司慧泽社区共享餐厅负责人张海存介绍，慧泽社区共享餐厅营业一个月，平均每天中午接待70人进餐。中午饭点，共享餐厅里坐满...
延安市宝塔区共享餐厅：5元就能吃上四菜一汤
延安市宝塔区慧泽社区共享餐厅的员工给老人们盛饭菜。只花5元，就能吃上四菜一汤？延安旅游（集团）有限公司慧泽社区共享餐厅负责人张海存介绍，慧泽社区共享餐厅营业一个月，平均每天中午接待70人进餐。中午饭点...
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