这场疫情，对很多企业来说，可能接近于灭顶之灾。每年度的春节，原本是餐饮业的旺季，几乎所有餐饮企业都已经提前准备好了食材。但今年的春节，所有人都在家过年，预付的订金商家都无一例外退还给了客人。

投中网前几日采访西贝的贾总，问他们今年春节收入损失了多少？贾总说：七八个亿，但西贝一个月工资发1.56个亿，两个月就三个多亿，三个月就四五个亿了。所以，西贝也最多只能撑三个月。全国最好的餐饮企业之一，也只有自己去舔伤。这就是现在几乎所有餐饮企业的困境。

但，所有事情，思路决定出路。

盒马北京区总经理李卫平，在疫情紧张的时刻，在内部提出这样一个设想：吸纳餐饮企业正在歇业的员工，补充到盒马的团队中来。

盒马的思路，大致是这样的：

1、联系几家餐饮企业，如云海肴、青年餐厅等；

2、告知合作意向西贝餐饮共享员工，大家共同对抗疫情；

3、餐饮企业待业的员工，过渡到盒马上班；

4、在这期间，盒马负责体检，盒马出工资，盒马买保险，以此减轻餐饮企业在这个阶段的负担；

5、通过面试、培训、体检之后，双方签署临时劳务合同，分别入驻盒马全国各地门店；

6、如果合作顺利，那么就邀请更多餐饮企业一起合作；

7、疫情过后，归还员工给餐饮企业，并与餐饮企业开展更加深入的合作。

不得不说，马云带出来的团队就是不一样。得益于这项改变，可谓是做到了一举三得：一来，餐饮企业目前的困境，人工成本下降，员工得到妥善安置，年后也不担心员工因为没工作而离开；二来，盒马因为补充餐饮企业的人员，运营与效率将会大大提升，同时解决了疫情期间招工难的问题；三来，因为人员的充足，盒马才能真正保证兑现全国200多家门店：不打烊、不涨价的宗旨，保障蔬果供应充足稳定，服务百姓。

有时候，你真的不得不感叹阿里巴巴这家企业的格局和视野，疫情面前西贝餐饮共享员工，实现了自己与受疫情影响的餐饮企业及其员工的三赢，同时体现了极强的社会责任担当。

缺物资，阿里绕开湖北红十字会，把全世界各地的物资直接运到武汉各家医院；缺保障，阿里立刻召集饿了么和高德，全程保障疫区医务人员的吃喝与出行；缺技术，阿里科学家春节假期不休假，用大数据和算法协助攻克病毒诊断难题。

战则请从，人人争先，这就是阿里这家企业的精神所在。这家企业，真的值得给他们点赞。

最后问个问题：请教这位马先生，是否单名一个云字？

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