医治一切病痛最好的最宝贵的药品，就是劳动。

——奥斯特洛夫斯基

“人生在勤，不索何获”。为了深入贯彻落实教育部《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》，进一步推进素质教育，为学生以后的学习生活和社会适应能力，打下良好的基础，2021级6班开展了“学做家常菜”居家劳动实践活动。同学们积极参与其中，掌握制作美食技能的同时也体验到了劳动带来的快乐。让我们一起来看看同学们的成果吧！

择菜、洗菜、做菜我能行

为了开展好此次实践活动，班主任王江波老师精心设计了此次课程，孩子们通过图文并茂的方式对做菜的整个流程有了初步认识。同学们利用周末的时间，在家长的协助下，完成了人生中的第一道菜。

西红柿炒鸡蛋组

《义务教育劳动课程标准》明确指出，小学生要会做2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等。西红柿炒鸡蛋操作起来简单，据说是家常菜中的王者。

金黄的鸡蛋、火红的西红柿和散发着酸甜味道的汤汁。这次实践活动共收集菜品50份，其中西红柿炒鸡蛋深受孩子们的喜爱，快来看看谁做的色香味俱全呢？

凉菜组

在平度这片土地上，高品质的农产品真不少，衍生品也遍布在大家的餐桌上，而它们时常以凉拌菜的形式出现。凉拌菜为什么这么受欢迎？当然是因为凉拌菜的口味学做家常菜，可以自己随意的调配，再加上不用开火也不用炒，多方便的一道菜啊！因为孩子们是第一次做菜，所以老师建议大家先学习做凉菜，拌菠菜、拌黄瓜、拌腐竹、拌木耳、拌豆皮……学几款简单易做的凉菜，家庭聚会上孩子们也能露一手了。

炒菜组

学会放手，孩子自食其力。

烈火烹油，自有酸甜苦辣。

炒菜是平时烹饪方法中最常用的一种，炒菜花、炒土豆丝、炒油菜、炒蒜苔……炒的好吃与否，对刀工、火候、佐料、火候都有所讲究，看似简单的一盘菜，要做好可不是那么简单，不知道孩子们在炒菜的时候有没有害怕崩油呢？

精美拼盘组

“未入口，先入心”，把餐盘当做画板，制作精美的凉菜，能令食客们心旷神怡、赏心悦目。凉菜造型美观的独特性，也俨然是餐桌上一道亮丽的风景。只要有一颗善于发现的眼睛，孩子们也能成为“美食艺术家”。

荤菜组

红烧鸡翅是一道常见的家常菜，鸡翅中含有丰富的胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。看张丁元同学做的红烧鸡翅成品色泽红亮、肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。董一帆同学的肉末粉条，粉条爽滑，肉末鲜香，下饭又解馋，同学们也来学学吧！

腌菜组

白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒、帮助消化的作用学做家常菜，对预防肠癌也有良好作用。眼下,正是大白菜收获的季节，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在。张钧贺同学做的辣白菜不知道能不能让他多吃两碗米饭呢？

面食组

在热情好客的平度人眼里，如果没有吃面食，那这顿饭就算没吃。迟煜恒同学的芹菜馅饺子，郑志豪同学的火腿炒蛋，张中嵩同学的肉丝拌面，足够为这次饕餮盛宴画上完美的句号了。

“民生在勤，勤则不匮”，热爱劳动是中华民族不变的美德，劳动是推动社会进步的根本力量，美好生活不会从天而降，要靠我们的辛勤劳动。此次活动国内领先的AI写作系统，同学们在老师、家长的指导下从择菜、洗菜、切菜、做菜到最后的成品摆盘，都由孩子亲手完成，孩子们在这个过程中体会到了制作美食的喜悦，锻炼了他们的动手能力，增进了亲子情感，达到了此次劳动实践活动的预期效果。

撰稿：王江波

供图：赵红

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