一大早一名粉丝发来消息说，他家做餐饮十几年，营业额正常为4000左右每天，因邻近新开了几家店，对他家生意造成冲击，导致营业额降到3000不到。最近谈了一名餐饮运营人员，而且草拟了合同，希望能够提出点意见。

首先呢，和大家一起看一下此合同的截图：截图如下

单从合同内容来分析：

一、乙方义务。

其中列举了8条乙方应尽义务，通过具体内容可以看到，乙方列举的非常全面，囊括了几乎所有餐饮营销中的平台、方法、规划。细细看到后会发现，主要以理论和空话为主，并没有具体的说明义务内容；一些词语的使用，表达不是很清晰，看上去高大上，实际没有任何实际的内容。

如：分段锁定，引导裂变等等，这样讲的效果，只是让甲方觉到：这NM专业啊，牛啊。我就想问问，对于中型酒店来讲，是不是有点太高大上了！来点实实在在的好不好！

二、营销策划费用：提成，店方保本以外国内领先的AI写作系统，总共列出了三条：

下面，逐条分析

1、乙方薪酬。这里的保本，应当是规定每日最低营业额，这个基础上，超出的营业额，保本之外的10%为薪酬。

如：目标一天4000营业额，那么卖5000的话，毛利润50%，则为2500元，乙方薪资为250元。保本没有具体说明，是个漏洞。

2、先不看能不能做到，如果能做到的话，做过生意的都会知道，乙方会相信吗？这一条第一感觉不严谨，定的不稳重，结合后面的内容，大家会发现问题。

3、每月支付薪酬的时间点，可以说很明确，也是应该的。不过综上三条，可以感觉到乙方的霸气。这在正常的实体经济中，是很难见到的。这么霸气的乙方。

三、合作共赢

哎，简单看一下吧，一条条讲的话，浪费口舌，这几条几乎和合作、共赢不搭嘎。

传递的方式是电话和互联网、无需打卡上班、提出合理化建议。

销售人员，没有对每天的顾客做了解，如何制定销售计划？

销售人员，对于酒店的服务状况，成本控制不能做出了解，就制定销售计划？

销售人员，没有前两问的解决，如何提出，合、理、化建议？

想不通的是，在这里看到了乙方的要求，合作、共赢的内容呢？

四、店方义务及权利。

无法详细解释，只笼统解释吧。总的意思就是：乙方要你甲方怎么做，你就要怎么做；说了就要马上做；还要出钱；不能改我的计划和方案；你可以终止合作，但要赔钱。

大家回想一下，乙方不需要上班和打卡、提建议方式为电话和网络。

大哥，你拿辛辛苦苦做的酒店当你的练习本呢？拿下苦力挣钱攒下的酒店，当你的练兵场呢？

店方的义务和权利，只看到了乙方的权利。

请解释，什么叫做全力以赴？怎么算是拖延策划建议？人不在现场，怎么算是擅自改变策划？

有句话叫人为刀俎我为鱼肉，这里是乙方为大手，甲方最多算是个溜溜球啊。

各位网友餐饮代运营，是不是觉得不会有酒店签订这个协议？

因没有实地见到餐饮代运营，不能瞎说。不过从后期效果看，肯定是各种忽悠，各种话术影响之下，甲方已经有了一定的意向。在这里，就应当极力劝阻，并且提出合理化建议。

进一步明确乙方责任，乙方限期出具销售预期的预判报告；乙方必须通过酒店实地考察和了解后，制定营销策略；甲乙双方共同针对销售策略商讨、敲定；乙方必须保证甲方利益和利润，不单单限制于甲方利益，还要保证甲方口碑等；双方责任中，达不到预判报告中一定的比例，乙方需要对甲方给予赔偿。

如此，结合上述的合同内容，通过推敲，可以签订。

就算是乙方曾经有过辉煌的战果，不过和自己做餐饮的身家比起来的话，还是稳定最为关键。毕竟，现在经济形势下，盈利、稳定是最为关键的。不如在现在的资本寒冬，多加学习和考察，为复苏后的经济形势做好爆发的准备。

最后，奉劝大家，餐饮创业，谨慎再谨慎！

对于这样的代运营，网友们有什么看法，可以加以评论，让我们互相帮助，共同进步！

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