饭店活动别跟风，这里有28个主题，别让顾客觉得你这么随便
2018年11月24日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【193】篇
这世界
哪有那么多无缘无故的爱
谁也不傻，总得有个里有吧
无缘无故的爱
前几天从商场门前路过，被一位小姐姐拦住了。本着不能让女士丢脸的原则，我礼貌的停了下来。
当小姐姐开口的一瞬间，我和他同时说出了“游泳健身，您需要吗?”
小姐姐楞了一下，略带尴尬的笑了笑，略微停顿后，依旧显现出来了专业的推介素养，接着说我们健身房现在有优惠，能健身，能游泳。。。。
剩下的和你之前听到的差不多。
我也略带尴尬的听完她的介绍，然后问她，为什么有优惠呢？
小姐姐又愣了，你不希望有优惠吗？
我说你们对我这么好，总得有个理由吧。
小姐姐又楞了一下，有点想撤退的意思。我也看出来了。
我接过她手中的传单，然后说谢谢你了，暂时没有打算，我了解一下，谢谢。
简短的尬聊就这么结束了。
同样的遭遇，在别的地方也遇见过，比如上周去商场吃饭，习惯性的转了一圈，看看各家的情况。
转了一半，手里就拿了一打DM单，大大小小花花绿绿的，幸亏没有收废纸的大爷大妈，要不然他们该盯上我了。
走到一家烤鱼店，发传单的小哥哥上前递上一张DM单，然后就机械化的开始了背诵。
“您好，烤鱼全场4.9折，吃100还送30元代金券，活鱼现烤，五种选择，辣不辣都有。。。。”
我接过传单，说谢谢，然后继续往前走。
类似这样的，还有不少。
不知道你看到这里发现了没有，这两个典型的例子，都没有告诉我，为什么打折，为什么优惠，只告诉我，我们打折，我们优惠。
原来你是这么随便的人
你追姑娘的时候，会不会上去就告诉人家，我喜欢你，我要和你谈对象呢？
估计很少有这么直接的吧，大多都是先接触，再约会见面，再表达爱意，再夸奖对方，再让对方接受你。
当然，现在效率高了，也许不需要这么冗长的前戏了，可能我还算是比较保守的那种人吧。
总觉得，要是以处对象的目的去谈，过于直白不太好。
你看，即使你很直白的高速对方，我喜欢你，对方要是问一句，你喜欢我哪里呢？
你怎么回答？
总得说出对方令你喜欢的优点吧，比如说，漂亮，（废话，你敢说不漂亮吗），有气质，善良，知性。。。。（此处省略XX字）
你这么一说，至少人家会觉得，你还是很有诚意的，能够发现她身上的优点。
若你直接说“你别管了，反正我就是喜欢你”
你猜姑娘会咋想？
会不会想“你咋是这么一个随随便便的人呢餐饮店营销，你连喜欢我哪里都说不清，就说喜欢我，你当我是什么样的人？你又是什么样的人？这么直接，其中必有诈，我可不上当！”
你看，这不就应了那句，无事献殷勤，非奸即盗嘛。
那在回过头来看看前面两个做活动的例子。
不说为啥，面对顾客直接就说，我打折，我优惠，试问，凭啥啊？
白白胖胖的馒头，别家都是1块钱2个，你家却是一块钱5个，你敢卖，可想没想过，顾客敢不敢买啊？
出师有名，发兵有理
打折优惠，如果说不清理由，作为顾客来说，就会琢磨，凭什么。
如果你还想不通，也没关系，那你想想涨价的时候，你是怎么做的。
我举个常见的例子
致亲爱的新老顾客
感谢大家长期对小店的信任与支持
因近进入冬季，各种原材料不断上涨，例如大家喜欢的牛肚，采购价以从上月的46元/斤餐饮店营销，涨到了现在的58元/斤。有机花菜由上月的2.2元/斤，涨到了现在的4.8元/斤，其他材料成本也有较大幅度的上涨。
为了继续为大家提供高品质的菜品和服务，小店从即日起对菜品价格进行微调。具体如下
如今后材料成本下降，我们也会本着诚信经营的原则跟随市场情况进行调整。
感谢新老朋友的谅解与支持！
你看，这个通知里，理由很清晰，进入冬季，材料上涨，列出部分材料涨价的幅度，有理有据的说明了要上涨的原因。
如果你要出涨价通知，一定也会说明为什么涨吧。
有一个明确的理由，也容易让顾客信服。
这是涨价，做活动是变相的降价，同样也需要有一个明确的理由吧。
新店开业，店庆、这都是大家都知道的，可你不能整天开业，整天店庆吧。不过话说回来，就算说这两个理由，也至少有个理由，而上面那两个没有任何理由的打折，你觉得顾客心里能不琢磨吗？
自古就有出师有名，发兵有理，可到现在咋就糊涂了呢？
也许，上面例子里的店员，他们知道为什么打折，可能自己听的太多了，也就以为顾客和自己一样，啥都知道。
可你知道不代表顾客也都知道，他们又不是每天都盯着你家店。不可能啥都清楚。
所以，给与一个充分的活动理由，才能让顾客放心的进店，才能提高你的转化率。
同时，有了明确的主题，你的活动也就不至于那么死板的就知道打折了。
那，活动主题，都从哪些地方来呢？除了法定的那几个节假日，平常做活动用啥主题好呢？
其实，你的问题，早已在其他地方被解决了，只是你没找到罢了。
为了方便你找到适合你用的活动主题，我整理出了2018年12月的餐饮营销日历表。
一个月31天，28个活动主题，随你挑。
挑完了主题，跟着后面的活动玩法建议，让你不再为主题挠头，告别那个傻乎乎的“店庆打折”。
做有趣，好玩，不重样的活动。
当然，28个主题，你没必要个个都用，调出几个来做就好了。
还有一周就进入12月了，这也是2018年最后一个月，一年里，也就下面的几个月是旺季了，抓紧时间计划你12月的活动吧。早计划，早受益。临时抱佛脚，大多是白搭。
日历+活动玩法，就在下方的专栏里，点击即可带走。
一天不到2块钱，做与众不同的活动，早早开始吧。
最后，还要强调菜品
活动也好，营销也罢，无非是为了让你的生意更好。
但这一切都有一个前提，就是你的菜品要能够留住人。
菜品不成，一切活动都是砒霜，都是毒药，只会让你死得更快。
孙子兵法里这样写道
“故善战者，立于不败之地，而不失敌之败也。是故，胜兵先胜而后求战，败兵先战而后求胜。”
啥意思嘞？
善战者，总是想方设法强大自己，先让自己立于不败之地，然后等待敌人可以被战胜的时机。
所以说，想要取胜，不是拍脑袋，仅凭勇气。而是要让自己在打之前就已经具备胜利的优势，再开大。
无脑乱冲，先打了再说，从不计算自己实力的，就只能祈祷自己撞大运了。
有好底子，再搭配上能够吸引到精准顾客的活动主题，再配上合适的活动方式，活动效果才能更好。
我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
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