一家中餐厅用“互联网思维”，年赚九百万，实体店老板们的新出路
要说实体经济在过去的十几年里，真的是一言难尽，这里面的心酸只有真正做过老板的才会体会到。做老板是一个锻炼人心智的职业，每一个老板都是在和形形色色的人不断的打交道中慢慢成长。成长的过程有结出蕾蕾果实的，有倾家荡产的，在我的价值观里，只有一个经历过失败和成功后的人才可以说对的起老板这个称呼。每一个人的成功不可以说不艰辛，在整个路上其中有两个字最为珍贵，就是坚持，第一个老板看似人前风光，因为他们把苦楚藏在了别人看不到的地方。今天为大家分享的案例也是一个经历过风风雨雨的老板，他的成功也是离不开坚持二字。很多人可能会说，司宇姐 你之前不是告诉我们要及时止损吗？我觉得两者没有矛盾，方向对了要坚持，方向错了要止损。
一，行业背景
李文现在是一个身价几千万的老板，但是认识她的人都没觉得她很有钱，因为李文开的是一辆十几万的长安汽车，背着的是一款几百块的包包。没有人觉得她是一个身价几千万的老板，但是有一点大家有目共睹，就是李文的餐厅火的不得了。李文的餐厅实在东北的二线城市，也是她的家乡。李文从事餐饮行业已经二十多年了，最开始是给别人打工，后来通过自己的努力有了自己的事业，李文的中餐厅叫“颜值餐厅”，为什么会取这个名字，这和李文优秀的营销手段离不开的，这也是李文从商二十多年总结的经验，做实体模式要跟的上时代的变化。市场变了你不变只能等死。这也是当代每一个实体店老板要改变的地方，等字和抱怨是换不来任何改变的餐厅商业模式，只有自己思维真正改变了才能带来更多的改变。
二，商业模式的迭代
李文的餐厅最开始也不叫这个名字，是因为她的商业模式做的太好了，大家自觉的把餐厅叫做“颜值餐厅”，时间久了，这个名字也就成为餐厅的名字。
李文在2018年的时候餐厅进入了低谷期，也可以说是她人生的低谷期，老公劈腿，父亲病逝，一连串的不幸没有把这个瘦弱的女人打倒，反而让她越来越坚强。很多朋友都说她是打不死的小强。那一年餐厅的生意不能用差来形容了，因为餐厅眼看要经营不下去了，后来在李文不断的学习和坚持中，让她的思维不断的改变，并且运用“互联网思维”策划出了自己的一套模式。
在2018年的三八妇女节这天，李文打出“本店老板是一位大美女，特推出颜值特价活动，只要颜值通过99分来本店一律免单，通过90分打五折，通过85分打六折……最低五折”，这个活动一出来，很快在她们当地传播开了，一个饭店好不好吃没人传播，但是自己的颜值打多少分传播的太快了餐厅商业模式，什么发抖音，嗮朋友圈，各个平台去传播自己去李文餐厅打了几折，因为这代表自己的颜值是多少分。所以传播的特别快。
三，模式的拟定
这个商业模式一出反响这么好是李文完全没有想到的，因为后来大家都直接叫来李文餐厅吃饭称之为去“颜值餐厅”吃饭李文一看，干脆把餐厅的名字改成“颜值餐厅”，并申请了营业执照。
这样这个模式就这样完美的成功了，不但成功，俨然成为了李文餐厅别人不可模仿的特色。
四，模式细分
李文在运用这个模式之前，先是有一个小程序，顾客在小程序里面直接看自己的颜值是多少分，因为要通过点餐打几折看出你的颜值有多高，大家觉得不仅新鲜好玩，还可以得到优惠。在测试第一次以后，第二次大家都精心的打扮一翻，希望自己的折扣大一些，因为不是省多少钱而是颜值提高了多少。
李文通过自己的坚持和不断的学习，让自己的人生低谷不断繁华，让自己的餐厅也步入了另一个台阶，现在李文每年都有900多万的营收，但是李文还是一成不变的低调，大家还是觉得李文是一个饭店的小老板而已。在李文的心里，自己始终是农村的孩子，不是什么大老板，因为自己的路还很长，自己的事业还要不断的提升。
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