餐饮创意营销活动怎么做？看完这篇你一定有想法
营销做得好，餐厅没烦恼。如今这个餐饮时代都是比创意、拼脑洞，商家们除了做好产品外，宣传也不能落下，好的创意活动可以为餐厅锦上添花。
今天智囊君就来给大家分享一些大牌都在用的餐饮营销案例，细细看一下，说不定就能让你茅塞顿开，灵感爆棚哦!
一、利用“挑战”心理，玩转打折营销
在餐厅营销中，打折促销搞活动始终是有效的，关键在于你怎么玩。如果你仍然是简单粗暴的直接打折，那往往是赔本赚吆喝，玩多了也会自贬身价。
但如果你跳出常规思维，用不同的方式去玩，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果!例如，可以将折扣促销和项目挑战结合起来。
案例：麦当劳三口吃完一个汉堡
马来西亚的麦当劳推出了一款新麦香鸡汉堡，这款汉堡比普通汉堡都要大很多。但如何才能让消费者更直观地感受到这种变化并购买呢?
他们决定不直说，而是让消费者自己去挑战、感受。这个挑战的规则只要是三口之内吃完一个汉堡，你就可以免费获得另一份。
不久这项活动就在年轻人中流行起来。人们喜欢这个挑战，并在上直播。甚至拉一个朋友参加比赛。不到三周，销售额就翻了一番。这次促销活动不仅推广了新产品，而且使新产品成为了畅销书。
分析:人们喜欢有挑战性的事情。越是得不到的东西就越想要。所以这种折扣比直接折扣更能吸引消费者。
普通餐饮店可以怎么玩呢?
如果你开的是抄手店，就可以来个“十口抄手”，即十口之内吃完一碗饺子就算挑战成功，成功后可以打折或赠送饮料。
类似的还可以做“一分钟过桥米线”，可以直播一分钟吃米线的都是英雄，必须免单!在龙虾馆举行的“一分钟剥龙虾大赛”中，获胜者可免费享用剥出的龙虾等。
二、利用随机事件，引导顾客占便宜
最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。
案例：“吊桥升起，啤酒就优惠”活动
在美国,有一个名叫“险浪冲浪烧烤酒吧”的酒吧,酒吧的位置是非常糟糕的,因为不远处是一个吊桥,当船经过,吊桥将上升5到7分钟,在此期间桥对面的顾客是没办法过桥去酒吧的。
但这家酒吧利用了吊桥的优势，推出了“吊桥升起，啤酒就优惠”的活动，即吊桥提升后啤酒售价为25美分。因为这个小小的活动使酒吧变得非常受欢迎，它获得了良好的口碑。很多客户认为这个吊桥活动真的很酷!
分析:吊桥吊起是随机事件，因为没人知道船什么时候经过，吊桥要吊起多久。但是一旦吊起来了，啤酒就很便宜，整个交易就像抽奖一样，充满了乐趣和期待。
在营销中，很多的玩法是利用事件的随机性，然后在此基础上设置营销节点，创造卖点。最重要的一点是这些游戏必须是创新的和不断更新的。否则，消费者很快就会厌倦它。
三：利用表情包营销，抓住年轻人的心
这一届年轻人，作为互联网的原住民，谁的微信里不是收藏了上百个表情包，他们依靠它来聊天交友，调节气氛和表达自己。一天不用表情包，都觉得煎熬!
所以有餐饮品牌的可以抓住这个机会，利用表情包做营销餐饮店营销，效果还是不错的!
案例：茶颜悦色表情包—茶小颜的日常
今年十月，茶饮品牌“茶颜悦色”在微信上传了自己一款表情包：茶小颜的日常。
从类型上来看，这是一套静态平面表情包，设计感略显稚嫩，但LOGO中可爱活泼的古风少女也吸引了不少粉丝。
这套表情符号发布后，茶颜悦色不仅在网上进行了推广，还与线下店铺结合开展了辅助营销。只要你在任何一家“茶颜悦色”商店里显示下载表情符号的页面，你就可以得到由“茶颜悦色”制作的“豆本”。
大约半个月后，该表情包被下载超过2万次，使用超过10万次。
分析:在某些情况下，表情包可能不会直接引导用户购买，但它们可以让消费者记住你，甚至可能因为这些表情包而加深他们对品牌的喜爱。如果时机正确，推广也正确，那么表情包促进品牌营销是很自然的事情。
除了“茶颜悦色”，还有很多品牌使用表情包营销。例如，可口可乐、小茗同学、肯德基叔叔、麦当劳等，都曾用了一套表情包链接了成千上万的忠实用户。
(小茗同学表情包)
(星巴克的表情包)
四：利用触点营销，促使顾客复购
通常我们做营销，会在餐厅外进行大量的营销工作，以提高品牌知名度，吸引顾客光顾。
但事实上，那些已经进入店消费的顾客，也应该是重点营销的目标!顾客从进店、点餐、离店，处处都是可以营销的地方。
顾客进店前的营销：
例如，在顾客进入商店之前，许多顾客很难选择去哪家餐馆吃饭，都会存在选择困难症。但是如果你在餐馆前面放一个有趣的环节来吸引顾客的注意，那么你就可以增加顾客进入你餐馆的可能性。
例如，一些餐厅采取了“10秒免费”模式，这是前段时间抖音比较火的。这不仅能吸引顾客，还能让他们传播信息。为什么不呢?
顾客等位时的营销：
许多餐馆在高峰时间都有顾客在门口排队等候。长时间的等待就会导致客户投诉，甚至导致客户流失。而优秀的餐厅就会利用这个等待过程来提高顾客的体验。
例如，卖烤鱼的餐馆会在高峰时间给排队等着吃饭的顾客发电影票。只要等候时间预计超过2小时，就可以取完排号单先去看一场电影，然后回来吃烤鱼。
所以，对于顾客来说，等餐已经变成了一种享受。对于餐厅来说，让顾客提前收获，在某种程度上也能降低排队流失率的问题。
顾客点餐时的营销：
顾客进入餐厅后，基本都是开始点餐了。在这一环节，我们还可以为客户制作一些“小惊喜”。
例如，天津的一家餐馆有一道菜叫“随心所欲”。如果顾客点了这道菜，并不知道会吃到什么样式的菜，一切都是未知的。
而且，这道菜值多少钱，并不是由餐馆决定的，而是由吃它的顾客决定的。顾客认为它值多少钱就付多少钱。
通常情况下，菜品的价格是由餐厅决定的，这样的活动，把主动权交给了顾客，带来不确定性，也带来意外和惊喜。这与上面使用随机事件是一样的。
除此之外，还有就餐时以及就餐后的营销。这些营销环节，在营销学上有一个术语餐饮店营销，叫“触点营销”。重视这些触点对顾客的体验，并利用一定的营销手段，就能使他们对餐厅形成好印象，进而促成复购。
海底捞宣称从未做过广告，就是“触点营销”的大师。店内每个环节都有营销点。甚至从消费者刚踏上海底捞所在楼层，服务员微笑着鞠躬，营销也开始了。
怎么样?在阅读了这些营销案例后，你是不是想到了适合自己餐厅玩儿的营销点子呢?
但智囊君最后还是要提醒大家，做任何营销的前提都是:你的产品一定要能站得住脚。否则，玩再多花样，也无济于事。
