自1978年德克萨斯大学和伊利诺伊大学两位教授提出“共享经济”以来，共享经济和新技术的新概念不断结合，不仅改变了人类的生活方式，但也改变了生产方式。如今，共享理念已加速进入各个行业和领域共合餐饮 共享经济，已成为时代不可阻挡的潮流。

当我们讨论分享时，我们在谈论什么？

目前，中国的共享经济已经涉及许多领域，如交通，住房，知识和技能，以及生活服务。据统计，2016年，中国共享经济市场达到3.9万亿元，增长率为76.4％，是中国经济发展的六个新增长点之一。根据中国国家信息中心的数据，未来几年中国的共享经济将保持40％的年均增长率。到2020年，其交易量将占GDP（GDP）的10％以上。

事实上，共享是一种已经存在很长时间的格式。但是，在互联网出现之前，表达方式是租赁或参考公共服务。在互联网时代，云计算，大数据，物联网和移动互联网等互联网技术的发展促进了共享经济。有更多的表达形式，如共享自行车，共享充电宝，共享汽车等。在过去几年中，重点关注硬件和小型资产的共享，提高传统产业效率的目的层出不穷。

具体到餐饮业，历史悠久的美食广场，共享空间和硬件服务。近年来，随着消费者升级和外卖食品和饮料零售的不断发展，出现了一种新的共享模式共享厨房。与美食广场相比，共用厨房主要服务于摊位外卖业务，不仅提供共享空间硬件和软件服务，还提高了食品零售商的效率和最终客户体验;还提供基于流量和数据的上游和下游匹配服务。供应链渠道的价值。近年来共合餐饮 共享经济，共享厨房模式也经常受到资本的青睐。

如今，随着整个餐饮业信息化水平的逐步提高和人工智能在餐饮业应用的深入，分享形势也从小摊位扩展到连锁店，新一代餐饮服务也在不断扩大。红红门店也诞生了。 。

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