这几种餐饮营销方式，教你如何打造餐饮火爆生意！

从餐饮的角度来看，任何营销的目的都是为了赚钱，而为了赚钱而营销的目的都是在耍流氓！

好的营销创意能获得高收入吗？营销执行在哪些地方获得良好声誉？

带着这些问题，今天让我们从一些成功营销方式来举例说明。

案例1：猜重量 赢免单

让顾客猜鱼或鸡的重量特色餐饮营销方案，当场称量宰杀，不仅避免了顾客对厨师做手脚的怀疑，而且大大增加了顾客的兴趣。

如果顾客猜对了，他可以享受免费或特别折扣。也可以几个顾客一起猜，谁猜到最接近的重量有折扣。目的是增加气氛。

分析：

操作简单，时间短，不影响就餐环境。花点时间参与这个互动，竞猜是一个大众爱玩的热门项目。

无论什么年龄段的人都可以参与，通过这个互动做优惠活动，不同于平时的打折方式，参与感更强。

案例2：利用时尚造势

以前，著名影子接吻帐篷在情人节那天被引入了串串店。这一天，两对消费情侣都可以在帐篷里拍照，不仅不露出真容，还能保持美丽的影子和朦胧的轮廓，别具风格。

许多情侣以时尚和爱情的名义参加了活动

分析：

餐厅营销活动的目的取决于最紧迫的解决方案。很久以前做的情人节活动可以更好的提升用户体验价值，塑造餐厅的年轻时尚形象。

也许一天的活动本身并不能带来大量的顾客，但是凭借着以小博大的创意建立了餐厅氛围，更有利于提高用户忠诚度。

与优惠相比，这样的活动其实投入较少，独特的活动方式让顾客感到意外，比平时的优惠更加满意。

案例3：炫噱头 赢得用户的尖叫

“叫个鸭子”的送货员戴着谷歌眼镜开着酷酷的minicooper车送饭。收集顾客的惊喜表情并在朋友圈传播。

谷歌眼镜引入中国之前，“叫个鸭子”的帅哥外卖团队就用过它。用眼镜送餐的主要目的不是接电话或引路导航，而是让用户第一次感觉到尖叫并记录下来。

这样做有两个目的：

首先，当用户在微博和微信上点击“叫个鸭子”时，他们很好奇，只有对美味的鸭肉充满好奇和美味的垂涎；

才能把用户变成消费者，消费者才会进行消费行为，这时，消费者需要的是惊喜；

其二，眼镜会记录下消费者的惊喜表情，并在网上分享（如果他们同意）

我们会制作一段视频，并在日后发送给消费者，以制造第二声尖叫。

分析：

叫个鸭子不同于传统的餐饮业。他们的营销方法不是基于折扣，而是基于意想不到的服务。

“叫个鸭子”的收信率为60%，90%以上的用户是女性。他们有许多共同的特点：

“年轻白领”、“爱好新奇”、“乐于分享”。这些都能成为营销的核心引爆点特色餐饮营销方案，从而设计出合适的营销活动。

社群经济的概念在逻辑思维中非常流行。事实上，这是互联网时代的品牌玩法。

原来的品牌标识停留在对品牌的忠诚上，现在却利用粉丝的聚集效应来拓展新的消费点和可能性。

案例4：等位答题换折扣活动

一家港式甜品企业，生意不错，但餐桌有限，客流高峰成为一大难题。如何让客人不因等位流失？

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