餐饮引流的最快方法是什么

餐饮店除了做好产品和服务，引流宣传也是尤其重要。但是有些宣传方式成本太高效果还不好，今天企叮咚将介绍2种实用且高性价比的引流方式，助力餐饮店营业额增长。

01

异业合作，流量互换

流量互换方式，简单来说就是不同商家通过合作达到双赢。比如，餐饮店把折扣券放到隔壁理发店，理发店把折扣券放到餐饮店，这两家无竞争关系，但存在消费群体重叠，因此可以做流量互换。餐饮店做流量互换，有一个很大的优势，就是消费群体广泛，匹配其他行业顾客问题不大，更容易找到合作的对象。那么应该怎么去做，以下几个角度可以参考：

>

>>>

1. 跨行合作

合作对象跳出餐饮行业，与书店、健身馆、美容美发等多类型商家合作，扩大营销范围，收拢大批量顾客。比如与电影院进行合作，电影院可以为餐饮店提供电影票代金券，顾客在餐饮店消费一定的金额，赠送该代金券，餐饮店可以为电影院提供代金券或者霸王餐的活动，从而实现流量的互换。

>

>>>

2. 赠品合作

将合作商家的引流产品做成自己客户的赠品，一方面通过赠品吸引顾客到店消费，另一方面也为合作商家间接引流。同时夜间门店引流，合作商家也将餐饮店的引流产品送给客户，达到宣传餐椅店的效果。

>

>>>

3. 联盟整合

可以和别的店铺推出统一的会员卡，顾客持会员卡可以在所有店铺享受积分、折扣。各个店铺在线下互摆展架、互摆样品、联合活动，在线上进行互相宣传等。比如，近年，阿里巴巴推出了88VIP联合会员，开通就可以享受天猫、优酷、网易云、饿了么的年度会员服务；而京东联合爱奇艺、腾讯、喜马拉雅等推出了京东Plus生活卡，这都是通过联盟方式进行合作，达到共赢。

餐饮店也可以通过“冬瓜盟”这个平台，打造区域联盟卡，增加彼此的客流量以及营业额，进而实现异业联盟，抱团取暖的效果。

02

利用消费者从众心理

从众心理应用到餐饮行业有很多的案例，比如网红餐饮店请人排队、新开店请亲友到店内就餐、网购时商家通过好评返现引导顾客好评等，而顾客会通过自己看到的、感知到的事情，进行追随。可以通过以下方式利用从众心理。

>

>>>

1. 好评

这个方法主要应用于线上引流，餐饮店不管是上线大众点评还是开通了外卖平台，还是借助自媒体、公众号进行宣传的，只要有评论环节的，都可以通过送赠品、小菜等方式，促进顾客进行积极好评。

顾客好评的好处有两个，第一，消费者对产品的使用场景更具参考性；第二，好评对消费者的决策影响大。需要注意的是，好评必须结合实际，不可过分夸大其实。

>

>>>

2. 套餐

餐饮店的套餐打造，需要注意两点：第一，好吃不贵，经济实惠；第二，菜品丰富，种类多样。以火锅店为例，店铺需要研究套餐结构，适度整合，适度拆分，最终形成“套餐+锅底+小吃+饮品”的结构。比如推出一个79元的双人套餐，放在店门口写上“热销xxx份”，吸引顾客到店，顾客看到套餐觉得很值，随后再单点锅底、小料和小吃，整体下来，综合毛利不仅不低，还会让顾客感到实惠。

>

>>>

3. 差异化卖点

餐饮店需要对产品进行差异化的设计，让顾客觉得新奇，特别，有趣，满足，从而让顾客主动分享，达到引流目的。比如最近某火锅店推出一款新品：熊猫豆腐，一头灰一头白，灰白两色的豆腐像熊猫般可爱，不仅小孩喜欢，大人也会忍不住拍照分享，另外某美蛙火锅店的龙头下蛙的方式也是差异化的打造。

实际上，餐饮店的引流方式有很多种，餐饮店应根据自己的实际情况选择引流方式。不管采取什么样的方式引流，餐饮店主都要持续关注火锅行业的动态，坚持学习科学专业的运营和营销课程，助力餐饮店的营业额增长。

店铺引流的30种方法

我认识很多做餐饮行业的老板，从他们的叙述中，我了解到目前餐饮门店所普遍遇到的两大难题：

①客流不稳定；②回头客难做，口碑难积累。

但也有不少餐饮老板利用社群营销，做到了差异化，在众多竞争对手中脱颖而出。

比如今天要跟大家拆解的这个案例：餐饮实体店利用社群营销裂变活动，3天内引流2000人到店，营业流水过百万。

这个案例非常有借鉴性，在此分享给大家，希望大家能够从中得到新的启发和思路。

一、积累种子用户

什么是种子用户呢？就是我们活动启动的第一批用户，这一步对后面的裂变启动非常关键。

那我们可以怎么积累种子用户呢？

①线下：线下门店是巨大的流量入口。

每天进店消费的客户都是我们的精准用户，我们可以设置一些诱饵奖励，加到他们的微信，可以送小礼物，或者打折。重点是说清楚加微信的好处。

②线上：通过已加好友的用户，用奖励的方式（代金券、打折、送礼物）邀请他们拉身边的亲朋好友进群。

③提升用户质量。

把用户拉到社群里面，每天用红包抽奖或者话题聊天的方式来调动大家的积极性。

同时，用不同话题跟大家互动，让社群活跃起来，这么做的同时也会刺激部分用户每天到店来消费。

④建立信任度

给店里的社群用户设定会员日、或者说指定每周的某一天进行线下的社交聚餐，还给这些人准备一些游戏或者奖品的方式，主要是跟门店的品牌定位相符合，就可以了。

这样就增加了社群用户跟门店的接触次数和信任感的建立。

二、启动裂变活动

①启动话术

活动噱头一定要够吸引别人，利益优惠要足够大，可以根据不同的时期、不同时段、不同的商圈来确定你的噱头。

注意：做促销活动，一定要有一个正当的理由告诉用户，比如说是因为周年庆或者赶上双十一才这么做的，而不是因为我们产品卖不出去才搞促销。

②借用工具

互联网社群工具（如群活码、机器人）来做一些重复性很强的工作，包括建群拉人、回复话术等，这样可以省去很多人力物力，而且精确度高。

③选择合适的启动时间

这个案例是晚上8点开始启动裂变的，先让第一批种子用户开始刷屏，然后身边的朋友看到了就会继续分享刷屏，从而造成了当地人的朋友圈都在刷屏这个的活动。

三、设置用户参与的路径

注意事项：

①每个进群的人都要@他夜间门店引流，确保每个进群的人都能看到活动消息。

②利用羊群效应，把活动截图发到群里，增强活动参与者的可信度。

四、流量的留存和转化

①转化没中奖的用户：49块钱购买原价78块钱的自助餐券。

②引导加客服个人号：构建私域流量，促进二次转化。

③用户的再传播：用户想要购买49元优惠券的话，就将我们提前设计好那个海报让用户分享到朋友圈，就可以购买这张券了，这样又可以让用户帮我们进行一个二次传播。

如果你的餐饮也想做社群营销，也可以试试这个方案，具体的流程个细节，结合自己的产品做下优化就可以了。

如果你想知道自己的产品怎么结合社群来做私域流量，欢迎关注我，私信跟我交流。

PS：转发此文+私信回复【666】还送你一份实体店做私域流量的实操全案资料，教你从0打造自己的客户流量池。