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快餐外卖策划方案营销策划方案范本草坪种植施工方案施工方案模板汽车营销策划方案酒店营销策划方案书2快餐外卖策划方案书浙江农林大学天目学院高校外卖《营销策划书》策划人徐子锋一市场分析一目标和任务随着生活节奏的加快广大学生的午饭问题成为不容易的事我们关注到这一现象产生了念头在校门口人流量非常大的地方卖盒饭将会有很大的赚点我们本着让每一个学生都能方便快捷的吃到营养美味的餐点相对于其他的餐饮而言我门关注订餐和外卖针对我校大学生午休时间紧课间餐厅拥挤口味单一等特点利用便捷的订餐系统丰富的菜品和实惠的价格迅速占领本地市场二市场现状和策略一市场规模分析此行业市场广阔目前临安市专业外卖的餐饮行业还很少且卫生状况值得商榷而校园消费者的需求较大优质便捷时尚的餐饮模式更是受到青年人的喜爱和追棒在竞争激烈生活节奏较快的当今社会为了省出更多可自由支配的时间人们更愿意待在寝室等方便快捷的地方等待餐饮上门外卖送餐服务正是顺应了当前消费理念和社会发展的新形势因而具有很大的发展空间二市场发展趋势大学生消费群体的活动范围有限基本在学校内或学校附近相对比较集中同学们日常活动的局限性更大同时大学生的日常作息时间也相对固定以上两个因素使得大学生的餐饮市场呈现固定性的特点大部分时间只能选择在校内及学校周边就餐因此外卖送餐行业的发展空间很大市场需求强劲发展速度迅猛蕴盈着强大的商机三主要竞争对手及其优劣势肯德基宅急送优势基金雄厚品牌知名度高分店较多且分布广劣势价格高不营养饮食极不科学必胜客送餐服务优势全球最大的比萨专卖连锁企业必胜客在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业劣势价格更加贵口味单一送餐慢且收送餐费用高营养不均衡还有校园周围的小型私营小餐馆的外卖优势针对大学城定位准确距离较近劣势送餐慢口味一般分量少价格较高四营销环境分析一营销外部环境分析1顾客主要消费餐饮外卖营销方案
类型在校大学生群体中具有中等以上饮食消费水平接受营养健康的饮食行为并有意向接受订餐服务的男女大学生这部分群体的饮食消费特征为营养健康为日常选择饮食的首要考虑因素注重时间成本要求餐饮快捷方便乐于尝试新的饮食生活方式2行业作用及地位首先高校食堂拥挤和学生时间紧迫高效便捷的送餐服务很有市场其次健康日益被人们重视健康饮食成为一大趋势越来越多的大学生关注自身的健康健康饮食观念逐渐被他们所接受但是目前高校食堂的状况普遍还无法达到大学生对健康营养的要求因此这为本项目进驻校园提供了一个很好的条件3竞争者在临安国际快餐品牌企业以肯德基必胜客为代表中小型饭馆小吃店4营销内部环境分析1管理水平本项目致力于打造在校大学生的健康饮食专家和快捷的订餐平台引领新一代的健康便捷个性化的就餐潮流2人员素质如今的工作者都是在校大学生且受过良好地素质教育守诚信注重礼仪33创新各个快餐企业不断寻求新的销售渠道提高销售额二营销策略一营销目标预期效果营销目标在本校树立良好品牌形象形成一批忠诚的客户群体逐步扩大市场份额并最终占据目标高校所在地区的校园餐饮市场的主导地位二预期效果天目今年新生数量近乎为1600加上各届学长师生及一部分留校考研等大学生需求量可见是十分壮大如十个人中有一人买就可以达到数百份在我们进一步提高知名度及口味后相信需求量会大大增加二目标市场描述本项目按照在校男女大学生的三个饮食行为特征进行了市场细分这三个饮食行为特征分别为1每月饮食支出水平即购买力程度2对日常饮食营养健康的重视程度3对外卖服务的接受程度三市场定位通过对细分市场结构的吸引力以及项目自身的目标和竞争优势等因素的评估我们选定的目标市场为在校大学生群体中具有中等以上饮食消费水平接受营养健康的饮食行为并有意向接受订餐服
餐饮外卖营销方案
务的男女大学生这部分群体的饮食消费特征为营养健康为日常选择饮食的首要考虑因素注重时间成本要求餐饮快捷方便乐于尝试新的饮食生活方式四快餐组合方式1便当由二素一荤或三素一荤及二素二荤构成在以后的经营中大致会分成2到3个层次6元经济营养型十元好吃营养型五定价1定价目标让大多数大学生群体可以接受我们的产品成为有影响力的餐饮产品2定价方法在平衡成本基础上坚持薄利多销的原则即看中顾客长期价值尽可能实现顾客价值最大化3定价策略制订符合品牌形象的价格在校园餐饮市场上价格应处在中等偏上形成高质不高价低价不低质的形象4促销1公共关系宗旨是融入校园社区生活做大学生的营养咨询专家围绕这一宗旨展开公关活动2广告借助网络校内海报广播校园网以及各种校内刊物等媒介展开宣传广告语围绕健康快捷营养为主题3人员推销依靠校内终端服务人员的营养宣传六投入设备餐盒筷子人员送餐人员两名蔡泽钰王凯存销售徐子锋宣传投入菜单价目表外卖配送人员名片自己设计地方联建公寓大门口条件允许可在东门门口宣传地方天目学院全体在校学生交通工具前期条件允许可用电动车外环汽车后期具体实施方案可经商议实施方案1制定一套物美价廉的菜单一周5天周末不做五天只做中午六天中每天的饭菜搭配都不同饭菜一定要以美味可口干净卫生为标准excel标准差标准差excel公式excel标准偏差关于本市办理部分刑事犯罪案件标准的意见标准差 函数2饭菜一定要以美味可口干净卫生为标准3超过5份的快餐可享受95折优惠定期推出一系列的优惠套餐4我们的目标就是让全体在学生能吃到及营养又实惠的饭菜5宣传方式只需要印些精美的时尚的菜单价目表人员名片如果长期有收益可以做一些报纸宣传小区广告贴等问题所在1条件不够销售场地人员时间分配资金方面2市场需要开拓发送宣传单页3交通工具问题具体情况可进一步探究暂定该团体的名称为"菜菜便当"团体成员蔡泽钰王凯存徐子锋运营效果图
