随着社会的发展，虽然电商发展迅猛，但是线下实体店也不断增多。随着餐饮店的日益增多，我们发现很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，价格也不高，但就是生意不好。

生意不好就意味着没有客源，这时候老板就会为了节约成本，每天的菜品不用新鲜的，肉品也是好几天的，冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质门店推广引流，反反复复的恶性循环的结局就是关门歇业。

这类商家最需要做的就是通过高效的营销，调动更多客户的体验欲望，为门店引流。很多商家也明白门店营销的重要性，但是大多数使用的仍然是传统手法那般发传单、打广告，这类手法容易被人忽略不说，成本高昂。也有商家选择和已有的线上平台合作，但是一系列抽点与费用扣下来，商家基本没有利润可赚。就算选择本地公众号发广告，费用不低，适合做些品牌曝光，但是到店引流效果差。

所以我们需要建立自己的微信公众平台，把粉丝吸引到自己的平台上来，但是这些微信公众平台，有运营的较好的商家，可以为线下门店带来巨大客流量，也有些运营惨淡的商家，微信公众平台对于他们来讲，就是个花架子而已。

门店引流是个大学问，目前比较高效的引流思维有三，一：用秒杀思维引流。秒杀，顾名思义，放出超高性价比的产品用超低价进行限时限量的部分人的优惠福利门店推广引流，看那些玩一元秒杀平台的火爆程度就知道了，这会让很多潜在的顾客失去免疫力，不再抗拒，立马投降。值得注意的是餐厅想要引流客户必须要狠，力度要大，让顾客连拒绝的机会都没有，否则，就不要说你的产品是引流产品。

二：用矩阵思维引流。一道菜引流，是大多数餐厅惯用的招数，但是长期来看，还是会有一部分对你一款特色引流菜品不感兴趣的人，这部分还是会拒绝到你的餐厅消费，那么餐饮要想引流，就必须要狠，不要犹抱琵琶半遮面，扭扭捏捏。

三：用社群思维引流。其实餐饮店家还可以根据大家对微信的使用频率打造社群营销，把平常积累的老客户都加进微信群，通过优惠券、拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在微信群进行推广宣传，不仅可以活跃老客户，还可以裂变出更多的新客户。

但是营销不只是为了更多人知道你的店，更重要的是留住你的顾客，最后让顾客成为你的“粉丝”。导流只是第一步，怎么粘性消费，怎么留存锁客，还需要很多组合拳的跟进。