大学生创业网讯特产营销企业由于人才、历史和市场等方面的原因，一直是营销领域比较落后的角落。在现在这个竞争激烈、逐渐开放和消费者观念多元的市场环境下，要向寻求突破，就必须放开思路，结合成熟的消费观念，把营销的步子迈开，从产品的立项上就要把产品的营销成本计算进去，而不是光光是生产成本，将来土特产的销售重

特产一般都属于快速消费品，尤其以食品为多。这一行业，要求消费者要"看的见，买的到"，否则无法形成旺销气氛，也不方便消费者购买。只有增加产品铺市率，方便消费者购买，才能延长特产在外埠市场的寿命。

作为特产首选的渠道应当是KA，KA是当地消费者购物集中的场所，也是品牌展示的理想场所。虽然KA的费用高，但KA是阻止杂牌同类特产的有效门槛，自然把大部分竞争对手挡在了门外。KA是特产品牌形象提升的重要手段之一，会赢得消费者的信赖。KA同时也是品牌宣传的阵地，可以借助堆头、生动化陈列、超市内广告、超市DM快报等手段，迅速提升品牌知名度和销量。

在许多一线和二线城市，农贸市场正在升级，有传统的脏乱差变成了购物环境好、秩序良好的新购物场所。新农贸市场的购物环境介于传统农贸市场和KA之间，因为产品新鲜、价格低廉，人气较旺。新农贸市场也是地方特产的理想渠道之一。

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胡礼辉来自长寿区服装店营销方案，她是一位农家进城的打工妹，她经过多年历练后，不仅在网上年销城口腊肉。目前她还正谋划在城口建设冻库，一年四季不断货。

屡换项目积累经验

她在销售城口老腊肉之前，她在印刷厂当工人，一干就是5年。后开过名片印刷店、服装店，几年打拼下来，积蓄了一笔钱。2001年她与朋友合伙投了30万元，办了一家泡沫厂，因种种原因，仅一年多便干不下去了。这次胡礼辉亏了5万多元。

之后胡礼辉又发现，芽苗菜生产成为新兴蔬菜产业。2005年她跑到北京学习用无土栽培生产绿色芽苗菜，从一间50平米的房间起家，现已在南岸区广阳镇建起了1000平米的标准大棚。“我一家家地跑，一步步地把芽苗菜打进了重百、永辉超市的大门，现在还进入了各大宾馆酒楼。”胡礼辉说。

销售芽苗菜的成功大大鼓舞了胡礼辉做市场的信心，但她还在寻找更好更大的市场。

网上卖腊肉突破传统

2007年，胡结识了城口县一家农业企业老总，她发现了对方经营的老腊肉和山野菜项目的市场前景。不过一开始，胡礼辉选择的还是原来打市场的传统的营销思路。一到春节前，她就雇用20来号年轻人服装店营销方案，到那些要采购年货的单位、超市作推销、跑团购。用她自己的话说，“完全靠人海战术，用双腿挨个跑。”

去年11月，胡礼辉结识了一块儿参加MBA学习的全球制造网老总，双方商谈之下，萌生了把城口老腊肉拿到网上直销的想法。

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