老婆日记量贩零食

很多新手开店，往往低估了这个行业的门槛，把什么都想的特别简单，包括装修。我见过很多很多零食店，几乎是毫无装修可言，乱搞一通直接把自己店铺搞死。绝大多数做的不好的零食店，跟装修都有很大的关系，他们普遍存在这些问题：

1、空间利用率糟糕，偌大的店铺却摆不下什么货，空荡荡的；

2、店铺没有软装软装门店怎么引流，几乎除了墙面刮一下白，做个吊顶店内就没有任何装修了，客户走进来，眼前看到的全是大白墙；

3、大门口的橱窗设计不好，起不到门店引流效果，零食店不是一个生活刚需性产业，所以橱窗设计的好能够起到招揽路人进店的效果，生意肯定好做的多，据我观察橱窗的引流效果最少占客流的20%以上

4、货架低廉，不重视实际实用体验。食品圈的大佬用什么货架，马上会有很多小工厂做出高仿款进行模仿。小工厂为了做出价格优势往往偷工减料，最后做出来的货架外形神似，但是在该重视的细节问题都做不好，比如说层高问题、角度问题、尺寸问题，这些小问题都影响了一家店最终的陈列效果

5、灯光低廉，舍不得装灯，要么的店铺很暗，要么只要几个简陋的白炽灯，店铺没有灯光烘托出购物氛围

6、店内没有dm、海报、广告、音响、电视等相关的配套设施，甚至还有很多零食店竟然连冰箱都没有的。

作为一个没开过店的新人，那么我应该如何进行店铺装修呢，什么样的装修才能帮助咱们后期的生意日进斗金呢，本篇重点介绍这个话题。

第一、店铺装修的流程

1-1、店铺做拆除工作，把原先的不需要的东西全部拆掉清理干净，量好房型图；

1-2、根据店铺的房型图，设计好货架布局图，规划好功能区，这张布局就是整个店铺装修的灵魂，后期所有工作都是围绕这个布局图进行的，施工设计根据布局图来，采购道具根据布局图来，摆货陈列根据布局图来，客户购物消费还是根据布局图来，布局图化的不好，对门店的影响非常大；

1-3、根据店铺布局图去规划：地面、吊顶、灯光、墙面、水电、橱窗、包柱、招牌；

1-4、根据店铺布局图去采购：相应的货架、冷柜，货架要结合实际情况，有的厂里定，有的现在做；

1-5、设计招牌效果图，并打印至城管审批（正是施工招牌前是需要城管审批的）；

1-6、所有设计图、设计方案定下来之后，联络装修队。有时间有精力的老板，我建议不要去请装修公司，联系施工队就可以了。因为零食店是小众行业，市面上99%以上的装修公司是没有做过零食店的，他自己也是业余的，完了装修公司接你这个活，他又不能说自己不懂，于是不懂装懂的给你各种设计，直到把你设计倒闭为止。真的是这个样子，想象一下，装修公司自己不懂，为了做你这个生意，要么你很懂，你教装修公司，要么他装懂，给你乱来。他也不是故意害你，大多数装修公司接到这个活，基本上晚上也会加班加点的去查资料，查零食店怎么装修的，网络的世界，太多不靠谱误人子弟的信息了，即使装修公司找的到好的资料，他短时间是不可能学的会的。何况，施工队价格还有省很多。 店面一定要店主亲自指导装，或者包给专业做零食的公司。

1-7、现场施工，严格落实早期的设计方案。尽量中途不要改方案。很多工人，在一些施工工艺复杂的地方，会找理由建议店主换方案，很多好说话的店主就一点点妥协，最后装的又是面目全非。一定要讲原则，积极跟进装修进度，及时关注施工细节，一发现装的不对的地方，马上返工。

1-8、工程验收，工程验收的时候，一定不能太好说话。所有的约定，和设计方案尽量是白纸黑字的交代清楚，以免最后装修出问题，拿不出证据。有瑕疵没做好的地方千万不要去将就，及时返工修正。

网红零食店装修

第二、店铺装修的重点，千万要注意的地方

1、一定要有颜值、有设计感，不能很low逼！

很多小店，因为资金紧张，一味的省钱，我曾经调研过很多店主，只要生意不好的店，我都会反问他一句“你觉得你这个店好看吗？你是客人的话，你喜欢你的店吗？你会经常来店里消费吗”。很多店主基本上被我这三连问给问明白了，把自己摆在客人的角度去看，才发现原来自己的店是这么low逼，环境这么差劲，装修这么普通。一点都不好看。

人对美，是有一种天然的喜欢的。我们见到美女忍不住看两眼、见到美景要停下来拍照、见到漂亮衣服都想拍照。所以，你去开店，一定不能只是一味的省钱，一定要去考虑美感。店铺漂亮，有美感，他就拥有独特的吸引力，能够帮你把门店的人吸引进店，能够给老客户留下记忆。我们见过很多高颜值、有特色的店，客人进去之后马上高兴的发自拍，俨然成为了一个网红零食店打卡地。客人因为喜欢而帮你宣传，又可以给你带来很多口碑效应了。

漂亮好看的零食店

2、一定要考虑空间利用率，店里货能放的下越多越好！

我反复在我的多篇文章中强调了“零食店生意好，货一定要多，品种多，客户选择就多，就能满足更多不同客人的喜好，生意就好做”。我看很多生意不好的店，基本上都普遍存在品种特别少的问题，偌大的店铺，只能放一点点东西。然后客人进店之后买不到东西。

实话实说，其实零食店有个1000个品种真的是足够了，好卖的真的就卖那几百个，我曾经也犯过同样的错误，为了减轻公司各个部门的管理负担，我把很多边缘产品砍掉了，聚焦卖爆款。这个错误的决策坑的我好几家门店生意极限下滑，差点濒临倒闭，好在后面及时改正才挽回了损伤。 我发现一个问题，营造一种氛围很重要。客人到店，他大多数虽然只买那些畅销款，但是边缘产品、长尾产品给客户营造一种“我家品种特别多，特别特别多”的氛围很重要。我们必须通过大量的品种陈列，给客人加深一个“这家店是我们这产品最多最全最好的一家店了”。一旦客户对你形成这个印象，才会周而复始的来你这消费。否则就是一个差评“他们家没什么东西的，还是去那家吧”。

零食店效果图

3、灯光、灯光、灯光一定要亮，很亮！很亮！

如果咱们细心的去观察一下你身边生意好的：便利店、零食店、水果店、蛋糕房等等食品零售类店铺，普遍能发现这些店铺特别亮，店内灯光很亮，店外的招牌也很亮。人类这种生物，细胞天然具备“趋光性”，很容易被光所吸引。

当你的店铺很亮时，所有的灯光打在货品上，货品的颜值一下子提升很多，要让客人产生购买欲望，首先要从产品的视觉上去吸引客户。当你的店铺很亮时，远远望去，你就是整条街最亮的仔，这种效果可以让你在众多店铺当中脱颖而出，从而吸引到客户进店。

店铺的亮，有两种典型的表现形式，一种是肯德基、星巴克的风格，主打暖色调灯光，给客户一种温馨舒适的感觉，通过灯光的照明方向实现店铺各个地方的忽明忽暗，显的很有格调、很小资。如果你的店铺定位中高端，可以参考这个照明风格。还有一种灯光的表现形式是全家便利店、7-11便利店的风格，我每天下班的回家路上就有个全家，我每天晚上下班路过，全家便利同样灯光十足，格外耀眼。醒目明亮的颜色，可以给夜晚中的人安全感，从心理层面，给顾客以安慰：走在路边，恨不得进去买点什么，消除自己的深夜紧张感。

零食店怎么设计

4、千万不要把大白墙露出来，所有白墙一律包掉

我们在店铺装修过程中会发现一些关于柱子、白墙的问题。货架最高是2.2米，我们实际吊顶高度是2.7米，那么中间就会有0.5米的高度的大白墙。店铺里面难免会出现柱子，我们中岛货架一般是1.4米最多，也就是说柱子剩下1.3米的高度会是大白墙。除了这两种情况还有有一下我们货架覆盖不了的地方，也是大白墙露在外面。

大白墙露在外面，就像一个半成品的装修一样，会让你的店很死板，很格格不入。对此我们一定要进行软装修饰。比如说货架到天花板之间的距离我们做吊顶造型；比如说我们可以贴广告话；比如我们的柱子或露在外面的白墙，我们可以用木纹板包柱处理。

总之：墙纸、广告画、软装、造型、包柱、灯箱都可以软装门店怎么引流，千万不要留下一片白。

零食店装修

5、门口路过，就可以看清你的店，被你橱窗所吸引

关于“橱窗”，只是我提的一个概念，并不是说零食店也要学服装店在门店做个橱窗摆上模特去展示。大门口的“橱窗”设计不好，起不到门店引流效果，零食店不是一个生活刚需性产业，所以橱窗设计的好能够起到招揽路人进店的效果，生意肯定好做的多，据我观察橱窗的引流效果最少占客流的20%以上。

那么什么样的“橱窗”是好的设计呢，简单来说就是要起到门口引流的效果。零食店的前厅设计的一定要有穿透力，在门口路过的一瞬间，店内美景一览无余。橱窗只是一个门口的修饰，比如门店玻璃框是否看着有质感，是不是能够一眼透视整个门店，橱窗做好这个两个基础基本上就好了。剩下的因素很多都是店铺其他地方所影响了，比如你的布局图要考虑外面可以透视里面；比如里面的设计感和灯光很不错；比如店内的产品陈列很漂亮很丰满；甚至最有杀伤力的，里面在大排长队。人天然喜欢凑热闹，越是排队，外面越喜欢往里面挤。

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