看了标题是不是已经口水一地了？哈哈，其实周到君也是一边码字，一边擦口水……

也有人要说了，这怎么可能？毕竟上面这些菜来自不同地域，不同菜系。上海的红烧肉、北京的烤鸭、新疆的大盘鸡、中原的驴肉火烧、重庆的酸菜鱼、香港的菠萝油……

这怎么可能在同一个地方吃到呢？那周到君很负责任的告诉你，在魔都还真有这么一个地方能一站式吃齐这些！

美味不用等最近在魔都最负盛名的美食聚集地日月光商场，就开设了自家的第一家共享餐厅。周到君想着可以在共享餐厅里共享餐厅什么意思，一站式吃齐这些，简直做梦都要笑醒了~

周到君实地体验

说了那么多，周到君决定拉上三五好友一同前往体验一下。开设在日月光4楼瑞金区的这家共享餐厅，目前正处于试营业阶段，整个店面的色调以暖色调为主，装修风格时尚简约，原木桌椅让人感觉颇为小清新。而当走进餐厅内，马上就会被墙上4块超大的数码投屏所吸引，据悉未来这4块屏幕会和顾客有互动，增强用户体验。

整个共享餐厅分为三个用餐区，最多能同时容纳100人就餐。周到君一行被领位的服务生带到了靠墙的一张大桌，坐定后，服务生便告知周到君可通过“美味不用等”APP或者微信扫描桌上的二维码点餐。

目前“共享餐厅”的菜单涵盖日月光商场内7家热门餐厅的86种美食，既有本帮特色红烧肉、也有北京特色片皮鸭、再到新疆特色大盘鸡、港式特色点心等，菜系跨度不可谓不大……要想在一张桌子上吃到这么多菜系的菜，这里能让你实现！

点菜形式分为两种：按餐厅品牌或按菜的种类。周到君发现，只要同桌的都扫一下桌上的二维码，便可同时点餐，小伙伴们点的菜会实时更新，这样不但可以控制点菜数量，也可以避免点了相同的菜。

■菜单界面清晰，一目了然

■APP可以实时查看配送情况

周到君一行7人，共点了13个菜，也就大概15分钟左右，菜就开始逐步上桌。

周到君迅速夹起一根烤牛蛙，不错，还是热的~

■用来搬运食物的“小灰箱”

据悉，在用户下单后，餐品便将经由门店现场采购，经过专业打包后，所有菜品都会放进一只避震、智能温控的“小灰箱”中进行运输，冷热分离，保证全程无污染、无温差。

可以吃到这些东西

目前和共享餐厅合作的餐厅有如下：掌柜的店、避风塘、饭香妈妈菜、号外·老坛酸菜小鱼、楼兰新疆主题餐厅、匆匆那年创意餐厅、天辣绿色时尚餐厅。

共享餐厅负责人李轩告诉周到君，这些合作餐厅均为日月光中排队较长的餐厅。“日月光排队时间最长的是官老官，但是火锅这个模式，我们目前还在摸索，不排除未来也有可能入驻我们餐厅”。

听到哥老官，相信很多吃货的眼睛一定在放光吧~据悉，共享餐厅每两周，将根据销量来更换菜单。除了供应七家餐厅的菜之外，里面所售卖的酒水饮料甜品等，都是由商家自制，这也是商家目前的一个重要盈利点。

周到君已经替大家尝过商家自制甜品了，味道非常在线，可以放心点~

试营业体验良好

周到君一行，对于共享餐厅整个的用餐体验相当满意，这里没有很多餐厅内油油的地板共享餐厅什么意思，座位与座位之间的间隔也比较大，不会出现旁边一桌说什么，你听什么的尴尬状况。

最重要的是能一站式吃齐这些平时需要排队的餐厅，相比单独去一家店，共享餐厅的选择更为多样，而且上来的菜和直接去店里吃没什么不同。

但周到君得知，共享餐厅内的菜品价格和提供菜品的餐厅保持一致，那问题来了，共享餐厅靠什么盈利呢？

餐厅负责人李轩给出了答案：“合作餐厅给我们一定返点，对于餐厅来说，不是在他们店里消费，场地成本降低；第二块餐厅内的饮品都由我们自己制作提供，会产生一定的利润；还有自提柜，我们在做一些相关原材料和其他速食商品售卖，形式有点类似网易严选，通过我们自己的甄选，把一些好吃的东西推荐给我们的顾客，我们的核心是围绕如何给消费者提供好吃的东西，未来盈利点会很多。”

众所周知，对于一家餐厅来说，人力成本绝对算得上是大头，由于共享餐厅刚刚投入试营业，所以现在整个店共有30名服务员。李轩透露，未来会通过流程优化，减少这方面的支出。

周到君觉得，“美味”做的恰恰是自己最为擅长的事。因其拥有国内领先的餐饮大数据，知道哪一家餐厅最受欢迎、哪一家排队最长，所以在共享经济模式横行的时代，共享餐厅也就应运而生。

共享餐厅的未来怎么样，还是要交给市场检验，但是对于这样的创意型共享模式，周到君必须手动点赞支持~！

店名：美味不用等共享餐厅

地址：徐家汇路618号日月光中心瑞金区4楼

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