据报道，生鲜电商叮咚买菜开起了早餐店，高德地图向出门生活服务平台转型……有数据显示，本地生活服务的“蛋糕”十分可观，到2025年，我国本地生活服务市场规模将从2020年的19.5万亿元增长至35.3万亿元。市场容量这么大，企业争相涌入也是情理之中。还有，当前互联网企业流量“见顶”已是不争的事实。增量减少，存量竞争更为激烈。将流量变现，也就需要新赛道、新途径。

近期中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的第48次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2021年6月，我国网民规模达10.11亿，较2020年12月增长2175万，互联网普及率达71.6%，超过全球平均水平6个百分点。十亿用户接入互联网，形成了全球最为庞大、生机勃勃的数字社会。随着我国互联网餐饮外卖交易规模逐渐扩大，线上餐饮信息服务逐渐发展，外卖用户群体和交易规模呈现爆炸式增长。

传统的餐饮企业在饿了么等互联网餐饮平台巨头的影响下逐步从传统餐饮迈入了数字化餐饮时代。随着疫情缓解和餐饮行业复工复产逐步推进，人们对于外卖需求将逐步恢复。作为本地生活领域的新入局者，短视频巨头也闯入了餐饮外卖行业。

受疫情的影响，餐饮行业加速了线上化的进程，多个市值千亿美元巨头参与的竞争已经全面打响。相较于过去以美团和阿里两家为主的本地生活市场，短视频巨头的入场在为本地生活业务注入新鲜血液的同时，也加速了其平台上形成“通过短视频和直播内容到交易转化”的商业闭环。

同美团、饿了么等外卖平台相比，短视频平台与本地生活有着一定的契合度。短视频APP具有足够的KOL生产内容，因此常常从内容入手抖音外卖平台是怎么配送的，逐渐向交易扩展。但是，短视频具有媒体属性，而媒体习惯追逐热点，从长期来看，短视频的探店模式是否可持续发展还很难说。而且不管是商家还是达人，为了促成业务成交，在推荐时都会存在夸大的成分，这在未来很可能会成为趋势。一旦时间长了，用户的好奇心就可能逐渐丢失。另外，外卖场景与抖音短视频用户的需求并不完全匹配。刷短视频是一个长期依赖的消费行为，外卖时间占刷短视频时间的一小部分。实际上大部分刷短视频的时间，不适合点外卖的时间或地点，这对平台转化导流也有一定限制。

值得注意的是，尽管来自短视频的信息流推荐，能够让用户在刷视频时，领取商家提供的优惠券并到店使用。一些探店视频也能够激发用户的消费欲望，通过达人种草并转化成订单，补贴也一直是刺激外卖需求的利器。但若新入局的平台继续以补贴换增长，效果也将是短暂的。

此外，外卖的关键环节还在于抖音外卖平台是怎么配送的，拥有完善的配送体系和地推团队，这需要短视频平台一步步去搭建。目前从肯德基和喜茶身上可看到，短视频合作方抖音并未参与实际的外卖业务，而是以小程序等形式接入抖音短视频平台，满足平台产生的少量外送需求。从这一点来看，短视频合作方抖音已经失败了。

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true中关村在线report2593 据报道，生鲜电商叮咚买菜开起了早餐店，高德地图向出门生活服务平台转型……有数据显示，本地生活服务的“蛋糕”十分可观，到2025年，我国本地生活服务市场规模将从2020年的19.5万亿元增长至35.3万亿元。市场容量这么大，企业争相涌入也是...

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