在经济情况不佳下，共享经济近年来席卷全球，人们将拥有的资源租借他人，为闲置资源的再分配，从而获得更有效的运用。在智能手机与社群媒体的辅助，也加速共享经济的发展，如爱彼迎（Airbnb）使用者把空屋租借出去餐饮店共享经济模式，同时也能得到一笔报酬。

据悉，在Airbnb努力推动共享住宿的概念下，已发展出数十亿美元的产业商机，其中包括由旅游业者、在线旅行社与房地产开发商。现在使用者不仅认同Airbnb的概念，也为纷纷装修改造，并加入共享房源的行列。

不过PhocusWire高端分析师Douglas Quinby表示，Airbnb采用度假租赁的最初概念，但很多房源仅限于观光区，随着市场趋于成熟，Airbnb预计将于2019年上市，尽管取得了成功，将出现成长的阵痛期。

虽然Airbnb近2年营收表现佳，并表示预估到今年第1季末将有5亿用户使用平台租赁，但许多分析师质疑该公司是否有保持发展势头的能力。

除此之外，市场趋于稳定，共享民宿市场也变得更加拥挤。Airbnb正与亿客行（Expedia）、VRBO、HomeAway以及缤客（Booking Holdings）等度假租赁平台竞争，后者已声称，与Airbnb相比，在非饭店房源数量超过500万笔。

由于Airbnb房源质量不一，有些浴室无提供盥洗用品或是寝具不够干净，该公司在2018年推出Airbnb Plus与Airbnb for Work来解决问题，借此弭平4星、5星饭店与共享民宿之间的差距。

其中，传统饭店也看准共享商机，凯悦酒店集团(Hyatt) 2017年投资房屋租赁Oasis，不过表现差人强意，去年迅速放弃其在Oasis股份；同样的，在2016年雅高酒店(AccorHotels)收购短租平台Onefinestay，导致股价下跌2.88亿美元。

与此同时，万豪(Marriott)采取更谨慎的态度，与伦敦租赁业者Hostmaker合作，推出家庭式房型出租Tribute Portfolio Homes平台计划。尽管仍处于起步阶段，短期试营运似乎取得令人满意的成果，万豪最近将平台扩展到巴黎、罗马以及里斯本。

对此，住宿和房源租赁咨询AJL Consulting创办人暨CEO Simon Lehmann表示，目前还没有1家传统连锁饭店能真正了解这个「共享房源」的意义，Lehmann也建议以和合作伙伴的方式进行试验，而不是收购其他公司。

传统连锁饭店集团不断努力布局市场，提供奢侈住宿至家庭房源，但新创公司正急起直追，透过订房平台如Airbnb、安可达（Agoda）、HomeAway与缤客等，试图改变多户型公寓成为合法的房源。

近期酒店新创公司Bode在2018年底在美国田纳西州开设首家住宅式酒店，同时，新创Domio在2019年稍早于纽奥尔良州推出首家公寓酒店。该新兴商业模式出现大量投资活动，也显示公寓酒店具有极大的优势，酒店新创Sonder也在去年获得8500万美元融资。

展望未来，共享商业模式很快地就会推出更多变化，虽然Airbnb进一步的规划仍模糊不清，但基本上将会提供游客有如饭店的优质服务，并往高端市场发展，房源质量得以更加稳定。返回搜狐餐饮店共享经济模式，查看更多