■云海肴员工到深圳盒马皇庭广场门店上岗 受访单位供图

南方工报讯 （全媒体记者段雨洁）为配合抗击疫情工作，餐饮企业门店纷纷停业闭店，让员工待业。而盒马鲜生（以下简称“盒马”）却迎来营业订单暴涨的局面，同时陷入“用人荒”窘境。近日，这些企业自发合作，打响零售和餐饮互助联合战“疫”。

2月3日，盒马联合云海肴、西贝、探鱼、青年餐厅等餐饮品牌达成“共享员工”协议，随后陆续有餐饮、酒店、影院、百货、商场、出租、汽车租赁等40家企业加入。截至2月14日，已有2700名“共享员工”赴盒马“上班”，补充门店日常运营作业的用工不足。

云海肴与盒马率先发布“并肩作战”的信息引起餐饮行业的强烈关注。盒马公开对接人马先生的电话被打爆，越来越多的餐饮企业向盒马抛来橄榄枝。此举不仅解决餐饮企业的人员待岗问题，也缓解盒马人力不足的挑战。不少网友表示，“盒马与云海肴共享员工，共抗疫情，在特殊时期，体现了企业间的智慧和担当。”

“目前生活消费品供应充足，但服务人力较为紧张。特殊时期，大家要共同面对，共同更好地服务民生需求。”盒马北京总经理李卫平表示，“盒马将继续努力采取各种办法，保障生活物资平稳供应，同时保护员工的健康安全。”

记者了解到，盒马对新聘员工的要求是：年龄18岁以上，需有健康证，过去14天没有发热、咳嗽症状盒马与餐饮企业共享员工，以及完全符合国家相关规定的人员。据悉，这些从餐饮业转岗到来的人员，会安排到门店做相对比较简单的工作，例如排面整理、仓库整理、打包整货等业务。工作期间，为保证服务人员健康安全，所有员工需进行防护措施规范培训，并佩戴口罩、测量体温后，方可允许上岗。

据了解，这些临时到盒马“上班”的餐厅员工，工作时间按照门店要求统一管理盒马与餐饮企业共享员工，上班周期则根据疫情防控情况灵活安排。“这种共享状态不确定持续多久。为了储备人才，我们近日也发布了面向全国约3万个岗位的招聘。”盒马媒体负责人表示，当前盒马在广州、深圳门店的员工缺口有800人左右，主要集中在蔬果、水产、内仓和配送岗位。“考虑到今年在广东的发展需要和新开店计划，拟需招4500人左右。”

为了完善运力不足问题，除与餐饮企业达成合作外，盒马把合作用工范围拓展到运力公司。自2月8日起，上海大众出行、财新联合汽车租赁（北京）有限公司、壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司（1919）与盒马达成全国范围的用工合作。截至目前，3家运力企业已经投入盒马配送工作，试点区域以有停车条件的门店（盒区房）先行，未来会逐步扩大范围。

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