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近段时间，多家共享单车企业遭遇“寒冬”，但另一方面共享经济似乎正“烧向”厨房。上海市最近就推出了所谓“共享厨房”。顾客自购食材、调味料，无需押金就可以在这里自助烹调食物，费用相对较为低廉。

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继共享单车出现后，共享概念也席卷了整个实体行业，特别是传统行业找了未来发展的方向，各个行业的经营者们也开始了思考如何颠覆传统，让传统实业充满活力找到可持续发展的行业模式。

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共享厨房

2016年原食药监总局发布的《网络食品安全违i法行为查处办法》要求，只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐，没有实体店的不能在网上销售餐饮产品。2016年年底，北京市也发布了《北京市餐饮业经营规范（试行）》，提出包括城六区范围内，新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米的要求。

一方面，证i件必不可少，另一方面，对于纯外卖商户而言，面积过剩、前期成本投入过高成为有口难言的痛。“在餐饮新零售大潮中，我们看到餐饮商户在转型过程中面临诸多挑战，传统餐饮品牌转型成本高，或者缺乏经验难以推动；互联网餐饮品牌则面临着线下i体验不足、快速规模化复制难、合规性亟待改善等问题。”针对以上行业痛点，食云集的解决办法是每个点位配6个运营人员，融合共享餐厅，负责堂食引导、外卖分拣，单店面积约为1000平方米，可容纳25～30个餐饮品牌拎包入驻合规经营，其中15～20平方米用于生产，其余场地，包括前厅堂食区、分拣区、取餐口，后场物料区、洗碗池、温控柜等均为共享。

广州融合共享餐厅-筷送由上海筷送信息科技有限公司提供。上海筷送信息科技有限公司（）位于中国（上海）自由贸易试验区张杨路828-838号26楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前筷送在其它中享有良好的声誉。筷送取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。筷送全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。

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