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早期的外卖商户更是把“偏僻”两个字发挥到极i致，“偏”的只有配送员才找得到。当然，这种店我们称之为“黑作坊”，迟早是要关门另觅出路的。

因此，大量的外卖商户需要一个相对便宜又合法的经营之处，所以，共享厨房的诞生可谓是水到渠成。这时候的共享厨房有一个显著的特点就是：主要是基于门店的地理位置（物理性质）为（外卖）商户提供服务的。

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共享厨房还有一种线上平台模式。这种模式类似于民宿网站等第三方平台，将能够提供私家餐饮服务的资源结合在一起，为消费者提供私厨、代买食材等相关服务，满足消费者对家常菜的需要。平台通过收取佣金的方式获得盈利。“共享经济”，智慧共享餐厅，共享的产品和服务有很多，共享餐厅经营模式，不论共享厨房商业计划书采用哪一种共享模式，都要确定好基本的盈利模式，避免共享厨房行业内的竞争和资本泛滥。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司驱动共享餐饮服务，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用品牌优势，南通共享餐厅，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，共享餐厅创业，帮助餐饮业商家取得成功。

共享商业厨房提供的餐饮外卖产业链上下游服务，几乎囊括了餐饮所有环节的整套解决方案。不少外地品牌，可以利用共享商业厨房低成本便捷的优势，在当地快速扩张驱动共享餐饮服务，抢占市场份额。不管是共享厨房还是私厨平台，做的都是增量市场，意味着全新的供给，是撬动行业现有格局的核i武i器。

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