最近跟很多老板聊天，大家一直说，缺流量，生意难做。

因为疫情，对今年经济影响很大。很多出口公司直接倒闭了。

同时很多线下实体店也受到很大打击，关店倒闭，或缺流量。

能活下来的企业是金刚之躯。目前经济渐渐转向正轨。

跟实体老板接触有一年多的时间，老板一直跟我们说，缺流量，一直呐喊引流。

我去思考这个问题，对于新店来说，老板的确是缺流量，但是对于一个老店，如果还缺流量，那是很危险的事情。

然后总结了，原来实体行业的老板在做营销的时候，一直考虑是引流的前期工作，但是一直没有思考留存、复购的营销。

今天我就想跟大家分享一下，我们最近在给一个客户做的引流和留存复购的营销方式。

希望对你有所帮助。

这个是一个餐饮的用户。他是新店开业。品类中餐。

引流

在门店刚刚开业，最重要当然是引流。那最快的方式就是互联网引流。

我们做足了互联网引流的策划工作。

1、本地自媒体平台的推广。例如舌尖上的柳州、深度柳州、联联周边游等自媒体的推广。

因为这些平台自带粉丝，可以通过这些平台进行第一波粉丝的引流活动。

不能直接单纯的写一篇公众号推文，要做到效果转化。

如何做？下一步转化。

2、公众号文章内插入店内的小程序二维码，小程序上设计了套餐活动。让用户可以直接线上下单，到店消费。

3、社群+线上发会员卡。（会员卡上有一定的优惠券）

通过用户加入专门门店的社群，然后线上直接让用户提供手机和名字，发电子会员卡给用户。

会员卡里有一定的优惠券。让用户感觉自己就有了一张现金卡。如果想到外面吃饭消费，首先会选择我们门店。

同时刺激用户，感觉自己就有了一定现金卡在手里，去体验消费看看。要不然会浪费了。

4、商家联盟活动

如果品类不同的用户，可以做联盟活动。大家的流量可以共享。比如中餐用户和烧烤吧用户可以匹配起来。吃完中餐了，可以去吃宵夜。当然如果商家的距离比较近就更好的。文字来自公众号：教父思维

我们这次跟一些社区的社群群主合作。用了水煮鱼这道菜作为引流菜品，一般饭店是48或者58一份，而我们直接把餐厅把特色的水煮鱼产品直接定为超低价9.9元，直接引爆了客人的购买欲望，口口相传，争相涌进餐厅。

让群主直接线上帮宣传，他们得到一定的佣金比例，同时把小区优质的人群吸引到线下门店消费。

一锅水煮鱼，看起来就很诱惑人，很有满足感。同时引流的成本也比较低，同时厨房制作的难度不会太大，太麻烦。

所以，餐厅想要引流客户必须要狠，力度要大，让顾客连拒绝的机会都没有，否则，就不要说你的产品是引流产品。

那么餐饮要想引流，就必须要狠，不要犹抱琵琶半遮面，扭扭捏捏。

5、用矩阵思维引流

一道菜引流，是大多数餐厅惯用的招数，但是长期来看，还是会有一部分对你一款特色引流菜品不感兴趣的人，这部分还是会拒绝到你的餐厅消费，那么我们就考虑矩阵引流。

做矩阵引流也可以得到一定数据，用户喜欢什么菜品，后期的菜品如何可以调整。

可以考虑推出4类引流菜，爆款+炒菜+凉菜+汤菜，每类菜品4选1供顾客选择，也就是16款菜品让顾客挑选，极大的给予了客户充分选择的余地，炒菜、凉菜、汤菜的价格也极低，比如凉菜，同行业的定价都是8块、10块、10几块、20几块钱，而引流定价是3块钱，低于同行同等菜品的价格，超乎客户的想象，极大的挑逗了顾客占便宜心理的那根神经。

温馨提示：中餐不要搞太大份，可以分量少，价格看起来也比较低。未来消费群体都会以精致菜品，多样选择为主。

当客人一落座，4道菜品根本不够吃，再点些其他菜品，其他菜品完全就是利润菜品，在4类菜品的优惠在这里成倍的赚了回来，行业内的人都知道，一家餐厅把一些硬菜价格降一降，把一些常吃菜品价格稍微提一提，客户根本就不会感知到，顾客即使感知到你菜品比别人家贵，心里也不会反感，因为你已经把优惠好处提前给到顾客了，心理自然感觉到舒服，总体上顾客还是会感觉到你家菜品便宜，所以其它菜品稍微比同行贵那么一两块钱，两三块钱，甚至十几块钱都不是事。

在这里给大家解释一下，当一个人或者两个人来餐厅就餐的时候，150块钱左右是很正常的消费，所以菜品整体利润并没有降多少，差不多相当于菜品打了8折，多人就餐消费额度还会大幅度提升。

而如果这家餐厅所有菜品一律8折，餐厅营销效果可能就会出现滑铁卢，差强人意，同样都是打8折，前后效果的对比很直接、很明显，这就是营销的力量。

虽然菜品单品的利润降低，但整体的数量加大，纯利润依然大幅度提升，也就是原来100%的利润蛋糕，现在你只占有80%，但是蛋糕比原来大了N倍，整体上比原来多了，而不是少了，这样依然能够赚钱，而且赚的钱更多。

别人家都是一款或者两款菜品引流，或者轮流登台，而我们选择接近20款菜品引流，极大地满足了不同层次的客户潜在需求，真正做到了上门都是客，一波一波坐。

就像“木马计”原理一样，利用了一个“鱼饵”，去吸引别人主动接受自己，进而发动后续的攻击，横扫千军。这就是爆裂营销的精髓，即集中火力，筛选精准目标人群进行点对点集中营销轰炸。

留存

把这么多用户引流到店，若做不好留存，是非常可惜的。

引流只是营销的前半部分工作，最重要的部分还是后期的留存复购工作。若引流工作赚不了那么多钱，那留存复购一定是门店能长期生存，活得好的关键点。

所以把留存做好是营销最重要的工作之一。

怎么做客户留存复购？

1、第一种方式线下免费赠送电子会员卡储值卡（会员卡上有一定的优惠券）

电子会员卡有五张张优惠券。（客户可以五次复购）

例如设计50元优惠券，100元优惠券，额度很大，看起来很诱惑人。

但是有消费条件。

例：

消费500元减50元

消费1000元减100元。

2、第二种方式做储值充值活动。

让用户给门店充值一定金额。跟很多老板谈充值，老板都觉得引导用户充值有点难。

大家不要总想着让用户充值大金额额度。这样跟消费者不匹配。可以从小额度开始。

比如200元充值可以赠送XX，价值远远大于他充值的，为什么要这样让用户充值，因为他愿意充值了，就认可我们的门店。他就会有复购。不必在乎用户是充值了100元还是1000元。只要他能愿意在门店充值一定额度饭店如何引流，就能锁住这个用户，是我们的忠实用户。

场景一：增加粘性

客户买单的时候，先生（女士）我们现在正在搞会员优惠办卡活动，您只需要支付100元，成为我们的会员，就可以有三大优惠;

同时这个场景可以放台卡在桌上，客户在等餐的时候，可以看到。

第一，每餐打九折；

第二饭店如何引流，赠送300元消费额度，每次抵扣30元；

第三，办卡现场赠送价值98元的移动充电宝一个。

一般客户听完之后，超过9成以上的人都会直接掏100元，成为我们的会员因为这100元包含的价值太大了。

场景二：鼓励充值

当客户吃完饭，买单结账时，收银员可以追加一套话术，鼓励客户充值。

假设客户本应支付的金额为300元，店员会可以说：“先生，您这一餐应支付300元，但由于您是我们的会员，按9折算，您只需支付270元。同时，您会员卡上有300元的消费额度，本次可以抵扣30元，所以，您只需支付240元。

但恭喜您，今天我们饭店有一个特殊的奖励政策，如果您会员卡上额度达到1000元的话，也就是说您现在马上充值700元的话，本餐就可以免单，相当于不用花钱...”

客户一般很难抗拒这样的诱惑，都会感觉自己占了天大的便宜，超过50%的人会马上充值700元，以便让自己的会员卡额度达到1000元，从而本餐饭不用花钱，相当于节省了240元。

3、用户拥有了门店的电子会员卡后，线上有一定储值金额。我们设置了不同优惠券的使用时间，主要是为了刺激用户复购消费。

顾客离开后，至少每月提醒用户过来消费，线上的优惠券就启到了这个作用，优惠券快过期的时候，可以提醒用户快过来消费了。

同时后期可以手动给用户推送优惠券，用户可以收到提醒，刺激用户再到门店消费。

通过赠品的模式，鼓励顾客来消费。同时，过一段时间，当顾客卡内余额低于500元时，一定要鼓励顾客充值，比如这样说：

“先生,我们老板为庆祝本店开业三周年，所以实施充1000送1000的特殊优惠，您千万不要错过……”

不断换充值的奖励政策，从而激励顾客持续不断的持续充值，这样饭店不但可以留住老顾客，而且可以让现金流快速倍增。

用社群思维引流、复购

我们给给餐厅运用社群营销，把平常积累的老客户都加进微信群，通过优惠券、拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在微信群进行推广宣传，不仅可以活跃老客户，还可以裂变出更多的新客户。在一周内就把引流来的200客户发展成了500潜在目标客户。

最后小结：这家餐厅的营销整个流程，我们从搭建系统，到引流和复购策划活动，整个闭环都做好。所以这次营销做得非常不错。

如果我们没有把会员体系这块做好，做透，很难把用户留下。很多商家说缺流量。本质不是缺流量，缺的是整个营销体系，从引流到复购的体系。

我们就想一下，开店这么久，来到门店的用户这么多，这些流量又多少复购呢？商家是一点数据都没有。所以把整个营销闭环做好。我们的活动才有意义。要不然意味着引流，没留存，永远进入引流的死循环，不赚钱，搞不好还亏损。

PS：

这节分享的都是以线上电子会员卡作为载体，链接商家和消费者。相信现在很多线下商家都没有做有线上的会员电子卡系统，现在已经是手机时代，把优惠券，会员卡都放到微信上，让用户随时随地知道自己的会员权益。

把古老传统的实体会员卡摒弃吧。实体会员卡的制作成本高，客户会丢失，客户不会分享，消费者无法查到自己的权益 ，自己的优惠券，积分，余额。

电子会员卡把消费者的数据线上化，不仅让商家得到精准的会员数据，同时消费者可以随时享受自己的会员权益。充值、余额、积分、优惠券等等，都可以一览无遗，超级超级便携。返回搜狐，查看更多

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