连锁模式原来可以这样玩
连锁经营
连锁经营最早兴起于商业发达的美国。在中国,随着商业的发展升级,以传统百货业为主的中国零售业,进入了连锁化经营阶段。
连锁经营进入中国近十年中,推动本土商业品牌的快速发展。其中大润发、永辉等全国著名品牌企业通过连锁化发展,不断改善、提升人们的生活品质。
连锁经营诞生后被称为“最具有吸引力和生命力的经营方式”,麦当劳、肯德基、星巴克、沃尔玛、家乐福、7-11等连锁商业模式,都是通过连锁化经营迅速从星星之火发展成为燎原之势,变成一举一动都影响着人们生活方式的连锁帝国。
经营策略模式
一、连锁模式魅力
企业采取连锁式经营模式,对连锁总部、门店和消费者都有利益魅力。
对于连锁总部来讲,连锁体系可以用更少的资金与人力来拓展其销售渠道,增加商品销售规模,带来平台收益。
对于门店来讲,有效的资源体系和完善的管理体系能够快速提升门店的揽客能力,提升门店的成功率。
对消费者来讲,连锁模式给广大消费者提供统一的商品和服务,提升购物方便性与生活质量。
二、连锁模式架构
连锁模式的关键点在于“连得住、锁的好”,靠的是一套行之有效的连锁管控和经营运作体系与模式。
连是管理的范畴,能够管得住,是顺序、是制度、是流程、是标准,展现的是管控力;
锁是经营的范畴,管理经营就是经营顾客、优化商品,扩大顾客沟通渠道,提升利润点,是盈利模式的范畴,展现的是力量。
形式上包括六方面内容:
1.品牌连锁:
连锁门店扩展的过程是品牌效应不断被放大的过程。品牌是连锁企业的生命,是连锁企业服务和质量的保证。外在表现主要在招牌的统一。
2.形象连锁:
形象上的统一性,包括标准的CIS形象体系,内外色系一致。
3.商品连锁:
商品上主要包括经营商品的一致性和价格的一致性,保证质量。
4.物流连锁:
门店经营商品实现统一配送,能够拆零、分装配送,小额配送,并实现日配或每日两配。
5.标准连锁:
连锁企业所特有的可复制性标准。标准化就是制度、流程、标准规范到位连锁商业模式,才是可复制的前提基础。目前苏宁标准化程度高,成效也高,在中国连锁企业中也是做得最好的企业之一。
6.人员连锁:
人员统一形象,统一管理,统一服务标准,单店差异性小。
连锁经营拼的是规模,规模产生效益;连锁经营拼的是平台,平台在于创造价值;连锁经营拼的是人气,人气传递能量。
三、连锁商业模式的选择和变化
首先,连锁企业商业模式与连锁战略是息息相关的,而连锁战略重点在于定位,连锁企业通过战略4C定位来形成自己的商业模式基础。
连锁企业战略4C包括环境、顾客、商品、合作伙伴4个方面,也就是在什么样的环境向什么样的消费者提供什么样的产品和服务,以及建立什么样的合作伙伴关系等。
连锁企业建立定位之后,还要选择适合的盈利模式,包括加盟费用、店面盈利、供应链收益的组合;还要选择适合的拓展模式,包括如何在区域内复制和在全国扩张,还要选择适合的管控模式,包括总部如何管控分部,分部如何管控店面等。
第二,商业模式千变万化,即使在连锁领域,商业模式也分为很多种,渔问时代也是在这千变万化的商业模式中去提炼共性的因素或指标,通过共性的因素或指标来对商业模式进行分类,从商品、顾客、合作伙伴、环境等四个维度进行分类。
当然了,这种分类是定性的,而不是定量的,因此连锁企业在选择或者确定自己的商业模式的时候会出现选择的困惑,不知道自己到底是提供产品还是提供解决方案,不知道自己是商业型的还是社区型的。
做商业模式的选择时一定要考虑两点:
首先是你的内部和外部资源优势及目标在哪里,你的优势及目标是固化的产品还是适合而贴身的解决方案;
比如连锁巨头麦当劳和肯德基,她们提供就不仅仅是汉堡包,她们提供的更多的是一种解决人们在轻松自由的环境中快速用餐的问题,因此麦当劳和肯德基提供的是解决方案。
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其次是你的重点在哪里,你主要的定位是在商业区,那就是商业型,即使有一些补充性的社区店,也只是补充性的,仍然也改变不了你商业型的主体定位。
比如中国经济型连锁经营酒店如家,酒店主要都是位于商业区,虽然由于定位和成本的因素,酒店并没有开在商业区的黄金地段,但是如家仍然是商业型模式,而不是社区型模式。
第三,商业模式不是一成不变的,连锁企业的主要商业模式基本不变,但是由于连锁企业在发展的过程中也分为不同的阶段,有可能不同阶段的商业模式会有细微的差别。
比如沃尔玛就是从最初的商业交易型转化为现在的商业关系型,这种变化是适应经济的发展和企业优势竞争力的变化而变化的。沃尔玛发展到现在的程度,他的企业品牌、管理和核心竞争力已经使其有足够的力量去整合上游部分供应商变成自己的代工工厂。
因此,我们可以在沃尔玛商场看到以惠宜为代表品种繁多的自有品牌。时至今日,我们相信现在的沃尔玛卖场售卖的商品中有20%以上的是自有品牌,其实这种变化就体现出商业模式在一定程度上会随着企业发展而变化或优化。
结 尾
21世纪竞争的关键是商业模式,连锁经营作为一种先进的经营方式和组织形式更需要在模式方面进行选择和确定。
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