谢邀，在这里结合我个人从业以来的实战经验来给题主解答一下这个问题，目前依旧在做这方面的生意！

不管是什么时候，做水果生意都是可以的，生鲜产品要切入市场都是最快的，只是说现在的市场竞争环境，对经营者的要求会更高。

水果这个行业每年都有人进场，每年都有人倒闭，而现在开一家水果店，销售环境往往重心不在线下，反而集中到线上了，尤其是这次疫情的影响，更加直接的告诉了我们，整个行业彻底洗牌的开始。

如果想要进这行，那就要先对现在的市场环境做调查，充分了解行业的运作情况，最好的方式就是直接去跟市面上的品牌去学习，去看看他们的品类、怎么样的包装、价格怎么样、什么时间段人流最多、摆设是怎样的、卖的水果是高端的、中端的、还是薄利多销的，地段选址，周边的生活人群等等！

一定要意识到的一件事，那就是从一个更加客观更加全面的角度，来重新审视今天的市场，再通过前期的市场分析之后，再来思考我应该怎么样才能在这样的环境之下做得更好？

营业之前就要明白的一件事：价值主张定位、产品定位、服务定位、客群定位！

从今天这样的市场环境来看，去加盟品牌几乎没用，优势不大，即使作为百果园这样的一线品牌，也同样遭遇了其他线上品牌的巨大冲击，我们小区有个百果园，16年到18年生意都很不错，每天都是一车货，但是到了19年的时候，听老板说每天的营业额也下降了很多，但是今年的疫情影响，多少商家亏大发了，但是百果园线上的营业额反而突然暴增，就在其他商家都没有营业的时候，给他一下子又赚大发了，这下子百果园更开心了，这一下给他爽的。

在这行做了六七年，见证了这个行业太多的变化，看到很多商家起来，也看到很多商家倒下，我们现在开店其实严格意义上来说不叫开店了，感觉就是在开公司，卖水果的人现在需要具备的条件跟职业经理人没有太大的区别，不像以前那么简单了。

进了这一行就没有尊严，我们所有的行为都以发展客户为主、以产生经济效益为主！

从目前来看，整个行业都是比较混乱的，但是这次疫情给了微商品牌一个很大的机会，让它们顺利收割了很多韭菜，现在微商都有钱做推广烧广告了，居然还在搜索引擎做了百度竞价

我个人首先对微商品牌没有任何排斥，只是身边有朋友加盟了以后发现并没什么用，这个题主自行判断，我只是结合现实的情况，来全面的看这个行业未来的发展。

关于前期的起步阶段一定是非常重要的，虽说万事开头难，但如果能够有目标有方法的去做事，那么就一定能够有事半功倍的效果。现在这个时代的竞争是非常激烈的，尤其在生鲜这个领域，对于经营者的要求也就越高了，现在的生鲜品牌太多了，如果不能和市面上的其他商家区分开来，就肯定不会有什么竞争优势，更加不要提发展了，而如何能够有效的和市面上的其他商家区分开，形成自己独特的竞争优势，顺利打开市场呢？

核心法则第一点 ：出奇制胜，创意+独特，找到你的核心竞争力！

首先，从消费者的角度出发，大家永远不会拒绝那些更好的产品、更好的服务、更优秀的商家。出奇制胜的行为可以表现在我们经营过程中的方方面面，没有什么固定的打法，例如我们可以在包装上做得更独特、我们宣传的时候可以更有吸引力、我们和客户沟通的时候特别走心、别人没做过的事我可以做，别人不好意思的我就特别放得开，多动脑子，多想好的Idea，保持自己的思维活跃度，给大家看一下我们家的包装

对，没有错，你在网上看到的这么高大上的水果，我们家也是创始人之一，这是去年情人节的主打单品，看起来是不是给足了大家吸引力，是不是外面一般的商家都做不到或者从来没想过的，我们在产品的视觉效应上是非常讲究的，当然价格也是不菲的，但是我们的客群和自身定位是完全一致的，千万不要做超出自己能力的事，否则直接的影响就是经济损失。

想象一下，当客户收到我们的水果的时候，Ta会做什么？

是不是会发朋友圈炫耀一下、臭美一下，当下的心情是不是极度的愉悦，那么她朋友圈是不是会有人点赞，转介绍是不是就来了，关于客户裂变的方式有很多，但一定要注重提升我们的产品质量、服务质量，提升我们的综合竞争力。

一般来说市面上的夫妻店、加盟店，我们同行最大的弱点就在于他们有个门店的支出，租金还挺贵的，导致了他们的利润空间有限，相互之间还在打价格战，特别是那种同一个小区好几家店的，这种类型的小区，不建议作为前期起步的针对客群，应该首选周边生活配套不那么完善的，竞争相对小的地区，不需要租很好的门面，只要有个一楼的小工作室就可以了，一定要清楚自己的主战场在哪，前期以开源节流为主。

如果今天你不做私域流量池，不开微信群，单纯做门店的生意，你都不要做这行 ！

核心法则第二点 ：建立自己的个性品牌，找到你和顾客之间的Aha moment共享水果店怎么样，这个概念是德国心理学家卡尔-布勒首创，定义为 ”思考过程中一种特殊的、愉悦的体验，期间会突然对之前不明朗的某个局面产生深入的认识“。

那为什么我们要找到和顾客之间的Aha moment 呢？

因为有了Aha moment ，顾客才会爱上你、留下来、向身边的每一个人安利你。

客户能够爱上你，就意味着你有了溢价的能力，而这也是品牌（Branding）的最大特性；没有溢价能力的只能够称为：互联网营销方式（Online Marketing），比如跟同行打价格战，通过补贴客户来获得更多订单，最终的结果就是因为没有盈利，导致了失败。

向身边的每个人都安利你，就意味着我们的口碑和新增客户。那么溢价的能力、用户的留存指数、新增的客户指数和口碑传播的速度也就直接决定了品牌的发展。

我们可以这样去理解Aha moment ，当我们的顾客收到了我们的水果以后，当下那一刻全新的感受，刷新了她的认知，心情的愉悦给Ta带来了更多的体验感。那么这个就是我们和顾客之间的Aha moment 。

我们可以从水果开始切入市场，当我们的客户基数到了一定的水平，可以拓展的品类多到无法想象，但凡事都需要过程，而行动以前的计划尤为关键。

当我们真正能够做到全身心的投入到自己的事业当中时，你才能够创造出更多的价值，前面提到了我们要集中精力来提升我们的产品质量、服务质量，正是因为我们在更多方面、更多细节上都要比别人做得好，所以才会获得更多客户的支持和信赖。

核心法则第三点 ：形成我们的流量闭环，精细化运营，让发展更加可持续 ！

流量闭环的形成能够吸引顾客的关注，达到留存顾客，提升盈利的目的。那怎么样形成流量闭环呢？

1、引流 ：引流是源头也是后面环节的基础，我们可以通过线下、线上的一切方式，来形成我们的私域流量池，私域流量池的形成决定了你的发展空间和生命周期，引流的时候尽可能做到精准引流，你最起码要知道自己的客户人群分布，这样一来我们后面的工作进展才会更加高效共享水果店怎么样，顺利。

2、运营：运营是流量闭环的核心，产品销售、产品拓展、客服服务、售后等方面都需要运营，运营能够提高我们客户的消费体验感，因此在运营这个环节要让客户有更好的体验，愿意继续支持我们的产品和服务，多多构思一些好的创意

3、裂变 ：我们需要成为这样一个自带流量、自带粉丝的品牌。当大家看到听到，就立马能够在脑海形成画面，通过话题和口碑来实现客户裂变，让客户来带动客户，从而降低我们的推广成本，产生更好的效益。

让旧流量裂变出新流量，再进行引流，不断的通过新客户转介绍，那么这样就形成了一个流量闭环，把我们的产品做好、服务做好才能真正赋予品牌以生命和灵魂，进而形成有影响力的品牌，而一个没有灵魂的品牌，是没有将来的 ！

相信题主把握好这三个核心法则，一定可以有很好的发展，预祝你2020年顺顺利利，中国人民加油！