事情的起因是这样的，今天在刷抖音的时候突然刷到一个本地的探店的博主，跟以往刷到的博主不同的是，这两个人是做防踩坑攻略的，专门打卡一些网上热度较高的餐厅进行品尝，最后得出来一些所谓的“结论”。

当然，目前刷到的大多的结论都是负面的，即餐厅不如宣传的好，这里咸了那里淡了，这里不好吃那里口感差等等。

这些都属于个人感受，我也很难去讲是他们是否恶意。但是，我还是不推荐去做这种的所谓的排坑或者排雷的自媒体。

首先是这样的内容质量相对不高。

基本上所有有能力开店，并且敢于出来开店的老板大多都有两把刷子，做饭菜的能力即便比不上五星级大厨，但也要好过一般人。

因此基本上店只要能开得起来，就证明会有一些常驻的顾客。如果店能开大，说明店里的产品能够广泛被人们认可。如果店能开分店，出加盟，说明大众口味去适应这个产品是没有问题的。

品尝店里的饭菜，并且能够用语言去形容出来其美好，就跟品酒品香一个道理，需要经验，能力，表达，以及内涵。我们不苛求每家店里都完美无缺，当然这种要求过于高，但是一个店里能够有一两点能够打动人，形容的清楚一些让潜在的喜欢顾客去了解，就够了。

而所谓的排雷排坑，把这项细致的工作变得简单了，就像是有些人在沙子里挑珍珠，而有些人非要在珍珠里挑沙子一样。所以，没有细致的品尝，仔细的捉摸，对词语的推敲，只会随意的吐槽，难以说能产出什么优质内容。

其次，这种所谓的排雷内容确实是对商家的一种伤害。

你可以不爱国，但是如果你通过社交媒体进行传播就是在颠覆国家；同样，你可以有自己的观点，但是需要建立在法制和道德的基础上。

这种内容对于商家来讲，是一场舆论的挑战，小则影响一些销售额，重则会导致关门闭店破产倒闭，商家是合法经营的，产品是干净卫生符合市场规范的，为什么要被一些个别言论所拖累？

再其次，这种的内容结合新媒体的生态模式，会让博主越走越深。

退一万步，不否认有一些商家的产品的确很差，也对不起网上给予的好评。但是仅仅能说明是个别，不能说是所有。

在极限的条件下，假如市场上符合这个条件的商家有一千家，排雷博主能做到日更探店类视频，三年过后也会无内容可更。而真的到了那么一天，博主坐拥几万粉丝，能否做到不会为了更新内容，而刻意去伤害一些无辜的商家吗？

熟悉我的人都知道，我曾经运营过衡水本地的一个美食探店的号，之所以我没有选择所谓的排雷探店，就是因为熟知新媒体的目前的体系结合排雷的模式，迟早会走向作恶的一端。

再次探店类视频，新媒体没有盈利，就不能支撑付出。

我做探店的时候，有些内容是主动给店里去做的，有些是收取一定的费用的。收取的费用中其中大部分投入的抖+，为了保证商户的基本的推广。另一部分当做自己的酬劳，当然相对于上班的收入来讲，也不是很多。

人家东西还不错，往外边跑这么一趟，挣他个几百块钱，给人家帮个忙，交个朋友，仅此而已。

这样，我才会有一些开着车，扛着单反和架子以及各种灯到处去跑的动力。如果没有盈利，我估计早就放弃了吧。毕竟拍摄，配音，剪辑，推广都会耗费我大量的时间和精力，不仅仅是兴趣能够支撑的。

那好，排雷的账号如果想持续去运营，他未来肯定需要所谓的盈利点，难道是付费删稿吗？屠龙少年终成恶龙。

最后，我知道我较真了，我也知道人家也就图一乐呵，根本没想这么多。但是真心的不建议这样去做，最后真的是损人不利己。

探店类的博主最后走向的不是一条收费，拍视频，再收费，再拍视频的路，而应该是经过多家品尝，了解各个店的发展情况，活动状况，装饰装潢，味道及摆盘等等的大咖，并且多次进入过商家后厨，了解商家的运营情况。最终应成为能够对个别商家提出有效的运营和营销建议的行业意见领袖。

同样，商家邀请一些探店网红进店拍摄视频，帮助宣传，也不仅仅是宣传而已。应该是视为行业的意见领袖对产品的建议，运营和营销的指导。

也许邀请是付费的，但是能成为建立关系的开始。

那，排雷的美食博主最后会走向哪里呢？

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