餐饮餐饮行业微信营销方案
餐nbsp饮nbsp行nbsp业nbsp微nbsp信nbsp营nbsp销nbsp解nbsp决nbsp方nbsp案1当前餐饮业市场分析nbsp一现状分析nbspnbsp1餐饮业不同于商业又不同于工业也不同于纯服务业在现代社会里它属于第三产业具有生产加工饮食品零售和劳动服务的综合性近年来我国餐饮业发展迅猛日新月异各种风味特色各种经营形式各种组织结构的餐饮企业星罗棋布但ldquo竞争激烈生意难做rdquo也成了餐饮业的ldquo流行病rdquo更新经营方式拓展大众市场建全餐饮业的ldquo软硬rdquo件设施发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律所以科学化集锦化社会化是21世纪的发展方向nbspnbspnbspnbspnbsp2科学化是21世纪餐饮业的主流运用现代化的手段形成标准excel标准偏差标准差 函数excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载化生产全天性服务科学性管理多元化销售以及发展餐饮信息网的ldquo现代餐饮rdquonbspnbspnbspnbspnbsp3不断优化企业的经营和管理全面提高员工素质和管理者管理水平是搞活餐饮的根本出路nbsp421世纪餐食业的格局会发生变化目前我国餐饮业正处于调整市场定位转变大众化经营的过渡时期经营方式的多样化蔚然起风借鉴西方经验发展餐饮集团以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场二行业竞争分析nbsp1餐饮业分类格局nbspnbspnbspnbspnbspA酒店业提供就餐住宿购物护理休闲等完全服务为一体的体验式生活馆是餐饮业的最高形态B餐厅业提供就餐放松交流等较为完全的服务为一体的体验式休闲馆是餐饮业的高级形态nbspnbspnbspnbspnbspC快餐业包括自助餐厅是吃饭兼短暂休息的场所是餐饮业的基本形态nbspnbspnbspnbspnbspD冷饮业以茶水为主要特色可能会配套出售各类零食顾客是吃饱了之后选择性的补充喝些性质的音频是餐饮业的单调形态nbsp2从消费需求的角度来看餐饮业竞争者可以分为以下几个类型nbspnbspnbspnbspAnbsp欲望竞争者我们认为餐饮行业不存在欲望竞争吃是人生活中必不可少的所以不存在的替代品来满足人的生理需要nbspnbspnbspnbspB属类竞争者站在消费者角度看吃是必不可少但消费者看选择自己家里做也可以外出选择各种餐饮还有各种速食食品可供选择这就涉及到消费者自己的选择消费者只可能做自己力所能及角度消费或者自己愿意的消费反正这几类消费者必须选择一种来满足自己的消费欲望nbspnbspC餐品竞争者速食食品酒店餐厅快餐等都可以满足人们吃这需要消费者决定了自己的消费属性后就必须做出决定nbsp3餐饮业未来
趋势nbsp将来我国餐饮业呈现出的六大发展趋势nbspnbsp1信息技术将推动nbsp企业管理水平提升nbspnbsp2品牌形象提升和产业链nbsp打造成为企业制胜法宝nbspnbsp3食品安全将在政府监管和企业自我完善中普遍加强nbspnbsp4人员素质和人才培养在循序渐进中有所提升nbspnbsp5融资扩张将成为餐饮业加速发展的新模式nbspnbsp6绿色健康节能环保的概念将成为餐饮业主打nbsp二餐饮业微信运营背景及目的nbsp一微信营销背景nbspnbspnbspnbspnbsp1微信让UV手机号email等ldquo数据人ldquo变成了实实在在的人做过精准营销的都知道你从数据库的那一堆手机号email地址里是根本看不出一点个性来的而微信账号则让ID有了人性你知道他是男是女哪里的人目前只有到这个层面但是未来把个人信息丰富起来其实很简单更重要的是未来它会成为一个像手机号一样的通用ID这就具备了建立用户数据库的可行性nbspnbspnbspnbspnbsp2微信给了营销者一个直接与用户对话的渠道几乎所有的营销者这么多年来都在强调要和用户互动要了解用户的真实需求但是如何做到靠把十几个样本拉到公司来开会还是靠电话拜访或者问卷调查先不说真实性如何其效率本身就是非常之低而微信可以让营销者和一个具体的顾客对话有人拍砖说企业一天收到上万条回复怎么处理可以设置一个这样的自动应答例如投诉请回复A咨询产品请回复B促销信息请回复C闲聊请回复Dldquo想要处理总归有办法的4微信是服务而不是骚扰传统广告之所以不讨人喜欢是因为你在没有得到受众允许的情况下给受众展示了他不需要的内容没允许不需要是扰民的根本原因想让用户接受广告重点是要提供用户有用的信息不能把广告放到太显眼的位置微信在这方面做的非常好公众账号是不可能主动添加个人用户的微信平台也不会给用户push公众账号用户添加公众账号的唯一途径就是手动添加既然用户是自己做出了这个动作就说明用户是自愿收到来自公众账号的信息nbspnbspnbspnbspnbsp5微信真正实现了绑定移动设备总有人说微信和移动QQ不是一个道理吗这个从形态上看二者太像了功能基本都差不多那怎么能说只有微信绑定了手机呢要回答这个问题现在其实很简单当你发微信给你的微信好友时他一定收得到这点是肯定的但是当你发QQ消息给QQ好友时他未必会收到因为他不一定时刻都在线所以只有微信才是绑定手机的通信工具移动QQ不是绑定了手机以后移动互联网的rdquo科幻ldquo功能才能变成现实应用nbsp二微信营销目的nbspnbsp1降低营销成本n
bspnbsp2吸引更多的客户nbspnbsp3方便管理客户关系nbspnbsp4提高客户忠诚度nbspnbsp三餐饮业微信营销实施方案nbspnbsp一公众账号线上推广准备nbspnbsp1建立微网站----餐饮行业门户nbsp针对餐饮行业的移动互联网门户建设重点突出特价优惠菜品推荐菜品招牌主打菜品等全方位展示功能将商家信息第一时间全面展示在微信端方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引直接促成消费2微活动nbsp餐饮行业巨大的客流量会为商家带来巨大的发展机会然而餐饮行业消费忠诚度很低的问题成为每个商家的困扰ldquo微信公众号rdquo针对餐饮行业研发的微活动在迅速吸引消费者关注的同时定期的营销活动还能促进消费者对品牌的忠诚度最终将客流量转化为客留量3预约订座订餐功能nbsp针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况ldquo微信公众号rdquo推出微信端预约订座网上订餐功能消费者在微信端提前预约订餐付款操作便捷同时能省去大量等待排队的时间也给商家提前准备菜品安排座位的时间提供更周到的服务提升消费者对商家的好感度和忠诚度nbsp4一键导航nbspnbspnbsp基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求ldquo微信公众号rdquo研发一键导航功能方便消费者快速定位自己的地理位置并进行导航全程引导消费者到店就餐大大减少因无法快速找到商家位置而导致的用户流失nbspnbsp5微会员nbsp由于餐饮行业的普遍性几乎每个人都是餐饮行业的用户但是每个商家却对自己的消费者却并不了解也对消费者忠诚度的提升形成了一定障碍ldquo微信公众号rdquo推出的微会员功能可收集会员信息建立商家的消费者数据库从而为会员提供专属服务提升服务质量的同时微会员也可促销优惠会员专享等服务信息直接显示在微会员页面将商家已有的线上用户吸引至线下进行消费直接促进商家的营业额提升nbspnbsp6基于较大的用户数量餐饮行业的微信公众平台为消费者提供有效的客户咨询和引导服务方便用户及时快速了解商家信息ldquo微信公众号rdquo研发图文语音文字连接电话直拨地理位置灯多种形式智能客服配合人工客服进行人机值守为用户提升全面的引导服务nbsp二公众账号线下推广准备1餐饮业用户早期可以通过社交平台的推广来获得大量的订阅量在微博人人网等平台的皮肤版块右侧都加上微信公众号的宣传在其发布的内容也多通过文字图片植入关注微信公众号的信息另外还可以建立餐厅的粉丝QQ群同时QQ账号与微信的打通大大增加了用户转化便捷度通过QQ邮寄好友邀请等方式都能批量实现QQ用
户的导入应该在自己的官网等所有可以网上宣传的地方都放上微信公众号线上全渠道全面推广nbspnbspnbspnbspnbsp2餐饮业用户可以通过在自身的营销会议中植入宣传获得更多的关注nbsp三公众平台消息管理1公众平台内容素材的收集餐饮业用户专业人员负责每天像用户推送的消息素材的收集整理订阅餐饮的用户对吃的肯定感兴趣所以餐饮业用户专业人员可以每天收集一些城市的特色美食或者分享一些做美食的心得和窍门同事附加一下具有趣味性的内容以便吸引客户眼球nbspnbspnbspnbspnbsp2公众平台内容群发餐饮业用户专业人员将每天推送的内容整理完毕以后应该交由专门管理群发的人员这些群发人员应该负责将这些内容每天同一时间及时推送客户nbspnbspnbspnbspnbsp3公众平台用户互动管理当有大量的客户订阅餐饮业用户的公众账号以后每天肯定会有大量用户会向公众账号提出自己的问题这时候应该让一些专门人员对客户进行一对一的沟通来帮助这些客户解决疑问nbspnbspnbspnbspnbsp4公众平台应急时间处理餐饮业用户应该建立一种应急机制当公众账号发生异常不能使用或是瘫痪的时候应该立即启动这些应急机制并且第一时间通知关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知客户nbsp总结nbsp餐饮行业若想在激烈的竞争中脱颖而出靠传统营销手段是不行的传统市场份额已经1公众平台内容素材的收集餐饮业用户专业人员负责每天像用户推送的消息素材的收集整理订阅餐饮的用户对吃的肯定感兴趣所以餐饮业用户专业人员可以每天收集一些城市的特色美食或者分享一些做美食的心得和窍门同事附加一下具有趣味性的内容以便吸引客户眼球nbspnbspnbspnbspnbsp2公众平台内容群发餐饮业用户专业人员将每天推送的内容整理完毕以后应该交由专门管理群发的人员这些群发人员应该负责将这些内容每天同一时间及时推送客户nbspnbspnbspnbspnbsp3公众平台用户互动管理当有大量的客户订阅餐饮业用户的公众账号以后每天肯定会有大量用户会向公众账号提出自己的问题这时候应该让一些专门人员对客户进行一对一的沟通来帮助这些客户解决疑问nbspnbspnbspnbspnbsp4公众平台应急时间处理餐饮业用户应该建立一种应急机制当公众账号发生异常不能使用或是瘫痪的时候应该立即启动这些应急机制并且第一时间通知客户总结餐饮行业若想在激烈的竞争中脱颖而出靠传统营销手段是不行的传统市场份额已经被瓜分干净必须玩出新花样通过微信营销既能降低餐饮的运营成本又能避免与传统市场上的巨头针锋相对将产品和服务多样化做好线上线下结合的营销必能在激烈的竞争中脱颖而出餐饮微博营销方案
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