如今的店铺，像雨后春笋般，一下子涌现到市场上。各个商家为了招揽顾客各出营销奇招，打着优惠促销的旗号，来吸引顾客到店消费。

随着餐饮市场的发展，消费人群的口味追求也在改变，现在的商家如果没有“差异化”、“特色化”的营销，很难吸引到顾客的选择。

餐饮如何创意营销，如何突破传统固有的营销模式呢？以下3个营销创意，为您提供想法。

创意一：分时段优惠案例店铺

分时段优惠店铺，指的是根据不同时间点进行不同时段优惠。

例如某家炸鸡店老板，他在12点至13点进行9折优惠，在13点30分至14点推行7折优惠。

这家炸鸡店老板在通过运用分时段优惠后，店铺在13点30分至14点的时段，点单量暴增至200单，在线下点单的顾客也排着长队想要吃这家炸鸡。

让一家原本为50㎡的炸鸡店，利用分时段优惠营销战术后，扩展成了120㎡的中型炸鸡店。原本每天只能有50单，变成了现在每天200、300单的炸鸡店。

分时段优惠营销模式，不仅给商家带来了实质性利润，还给店员有足够的休息时间。

让店员的一天“忙闲有度”，该忙的时段忙，不忙的时间段休息。

这样饱和性的时间，能够给店员有充足的准备工作、休息时间，能够有效地提高效率。

创意二：编号收集、抽奖营销

抽奖活动是所有顾客心之向往的活动。商家在公布中奖时刻，给顾客带来的不只是激动，还有实质性物质，同时能够增加顾客对店铺的粘性，可以让店铺新客成为回头客餐饮开业营销方案，让老客成为常客。

以一家奶茶店为例，该店推行奶茶编号抽奖活动。每周宣布一次中奖结果。

奶茶店老板推行了两种抽奖模式：分别为社群抽奖、现场抽奖

1. 微信社群抽奖：

该店老板组建了社群抽奖营销活动，每周三在群内公布中奖名单，中奖者可凭条形码到店自取。

奶茶店老板选择的到店自取，不仅在条形码上保证了真伪，还增加了顾客粘性。

2. 现场条形码抽奖：

奶茶店老板，身兼数职，每周三进行现场抽奖。

中一等奖的顾客可享用20元优惠券+一份大杯奶茶；中二等奖的顾客可享用10优惠券+一份中杯奶茶；中三等奖的顾客可享用5元优惠券+一份小杯奶茶。

该奶茶店利用微信社群+现场抽奖的双重促销方式，成功地吸引了大量新客、回头客。

创意三：优惠日活动

如今的店铺做营销，可以借鉴肯德基近几年的营销活动。

18年肯德基推出的“疯狂星期四”活动，蜜雪冰城推出的星期三第二杯半价活动等。

固定时间营销模式，增加了顾客对店铺记忆性，维持顾客回头率。

建议在优惠日当天可以适当在增加福利活动，例如送代金卷、第二杯半价等活动。

创意营销的方式多种多样，多学习、多观察其他店铺营销模式，选择适合自己店铺的营销模式，并在此基础上适当优化餐饮开业营销方案，把旧的营销模式玩成新的创意营销，店铺营销额直接能翻几倍。

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