南昌新闻网讯 为助力餐饮业快速开业复工，筑牢食品安全防线，进贤县按照防控工作要求，多措并举，落实简化办理程序到位、上门宣传指导到位、公示张贴覆盖到位、查验落实督查到位等“四个到位”餐饮开业营销方案，加强餐饮服务单位开业复工食品安全监管工作。

为方便业主办理复工备案手续，进贤县印制了《备案表》《承诺书》《防控工作方案》各5000份，安排专人指导和帮助经营业主了解办理程序，主动辅导经营业主填写登记表格、申领办理备案；通过上门服务、导向服务、承诺服务、跟踪服务等个性化服务支持餐饮服务单位复工复产。

进贤县对已开业经营或准备复工复产的餐饮服务者餐饮开业营销方案，以《餐饮服务食品安全操作规范》为标准，加强从业人员、场所、餐饮清洗消毒、食品原料采购管理。重点检查是否存在集体聚餐的行为、是否存在销售野生动物及现场宰杀活禽行为、是否采取无接触配餐的方式提供餐饮服务、食材采购溯源是否规范合法、后堂是否整洁卫生、外带食品一次性打包盒是否符合食品级标准等。对具备餐食安全配送能力的餐饮服务提供者，规范外卖送餐服务，并对美团外卖、饿了么配送平台负责人进行约谈。

进贤县市场监督管理局成立了5支突击队，专门负责对辖区内餐饮服务单位进行地毯式巡查、指导。截至目前，全县共有513家餐饮单位复工，其他餐饮服务单位也在有序准备开工复业。（王芳 肖国瑞 全媒体记者 邬靓）

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