爱心共享厨房位于鲤城区开元街道镇抚司1-9号，距离福医二院直线距离不到50米，面积49平方学校共享厨房有什么优势，于12月26日开始施工，施工完成后，将提供12个一体式厨房操作台，每个操作台能让群众切菜洗菜煮饭，同时还提供5个炖锅位置和1元钱管饱主食。

鲤城区开元街道党工委宣传委员林菲告诉记者，“锅碗瓢盆都有，基础柴米油盐，还会提供冰箱冰柜消毒柜开水机，还有我们的炖锅。在这边做完一整顿饭基本上是没有问题的。我们这边会有大的四门冰柜供大家来寄存物品，有的时候你可以买两三天的食品，储存在我们这边，我们会提供一个储存的号码牌，上面标记着你的姓名电话以及寄存日期，你每天需要来使用的时候，就从冰柜取出来你的东西做饭，不用每天去跑菜市场。”

爱心共享厨房建成后，将启动线上预约端口，有需求的市民可以实施通过手机查看厨房操作台是否有人在使用和使用时长，如厨房操作台满台，可直接进行线上预约。厨房使用采用计时收费，15分钟以下只收取2元，超过15分钟将以每分钟2毛计费，使用完后点击下线即可自动结费，值得一提的是，这个收费是当用到电器时才开始计费，洗菜配菜时间不进行计费。“费用都是收基础成本费用，每个人来使用的话，会收取基本上不超过五块钱的费用，这些费用再返回到成本上，在有结余盈利的情况下，我们会把这个盈利再让利回去给群众。比如说我们提供酱油一些调味料的档次，或者提供更多可以选择的物品。”林菲表示。

为了不让食材浪费，爱心共享厨房将设置一个爱心流转展示冰柜，当有的市民买的食材过多不用时学校共享厨房有什么优势，可以将食材捐赠出来放置到爱心流转冰柜里，工作人员会引导有需要的市民在保质期内使用。

据了解，爱心共享厨房是鲤城区2022年为民办实事项目之一，是省内首家由政府牵头发起的爱心共享厨房，街道、社区相关工作人员前期进行大量走访调查，并与抖音一位拥有200万粉丝的“德善爱心共享厨房”创办人之一时磊取得联系，在用电、排烟系统等方面进行借鉴，不断改进设计、运营方案，确保爱心共享厨房能够可持续发展下去。“这个店面是社区的资产，首先第一个初衷为了盘活这个资产，这个店面地理位置离二院非常近，外面人流量客流量也非常大。二来又可以做一个为民办实事的好事。”林菲说。

爱心共享厨房预计将在春节左右完工并投入使用，接下来，鲤城区也将继续争取各方面合作资源，吸引更多公益组织、运营管理团队等爱心企业共同合作，让爱心共享厨房为更多的人带来温暖。

本台记者：吴裕鹏,黄武钢