营销就是餐厅开业后做个活动推广一下，很多餐饮老板都这么认为。但这恰恰是个认知误区。真正会做餐饮营销的人，其实是在连门店都还没有的时候就开始做了。为什么这么说？

“没有人流量，推广成本越来越高，品牌与消费者之间的信任建立越来越难，没办法整合资源为我所用，营销效果越来越差……”

做活动的主要目的就是为了提升营业额，还有就是提升品牌知名度，营销活动怎么做还要根据你的餐厅情况来定，千篇一律的营销手段并不一定适合每一个餐厅。那么，我们应该如何做餐饮营销才能与众不同呢？

01短视频营销

经过近两年的发展，短视频已拥有超过7亿的用户量，日活量高达3.2亿，在短视频排行榜中排名第一，以年轻用户90后居多，而现在年轻人找餐厅吃饭前都喜欢在网上找攻略，打卡网红餐厅也成了他们的日常爱好之一。

短视频餐饮营销怎么做？

1、制造传播热点

短视频平台餐饮营销的传播性特别强，一旦制造一个传播热点出来，其他用户就会跟风，因此特别适合营销活动的传播与扩散。

2、形式创新

在内容营销的时代，消费者对餐饮业的要求越来越高，已经不仅仅停留在填饱肚子的需求上，更多的是追求味觉、视觉和心理上的满足感。短视频餐饮广告的营销形式要有创意，能够抓住用户的猎奇心里，自然能够提高关注力度。

3、增强用户的参与感

餐饮业可以预留一个让食客自己动手制作美食的区域，在行业让食客自行动手制作美食，让食客自己发觉更多的隐藏菜单，体会一下当大厨的感觉，然后在社交平台上传播，更容易带动其他用户去尝试。

4、找网红推广

网红自带流量，如果有足够预算的商家，可以请网红到店里进行吃播，大胃王直播等视频直播。餐饮业通过短视频可以快速打造网红店，进而进行线下引流，提高营业额，餐饮业商家应该把握住这个风口，趁势而上！

02微信、社群营销

如今，中国社交媒体生态仍在不断演进，在信息泛滥的时代下，微信已经成为主导交流平台。利用好微信朋友圈内容，借助微信朋友圈广告自定义原生推广页，展示店面环境和特色产品，由此强化特有的品牌形象。活动期间利用活动做引流裂变,通过建立微信群的方式让消费者有“参与感”，所以社群的最终目是成员之间的互动行为，强调的是“互动”二字。

其实现实中很多餐饮人在经营社群时，大多只会通过发红包等形式激发成员关注，却没有深挖用户的需求和兴趣点。久而久之，社群留下来的除了一大波僵尸粉外，还有就是对餐厅一点价值都没有的用户，所以客户的参与度最重要。

03餐饮平台外卖营销

现在我们能很明显的感受到外卖平台给我们消费者带来了很大的便利，越来越多的人们不愿意选择外出就餐，饭点时间一到，大家都习惯性的拿出手机在上面点餐，然后等上半小时不用出门美食就到家了，方便又快捷。对商家来说，外卖平台排名是影响销量最重要的因素，首先，平台排名有三个最主要的权重指标，第一销量，第二优惠活动餐饮营销方案范文，第三客人的口碑评价。所以想要维持较高的一个销量，就必须要做优惠活动，至于满减多少，新顾客减多少，就要根据自己的情况来定了。

04礼品营销

现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物餐饮营销方案范文，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段；也能为消费者们留下较好的企业形象，赢得消费者青睐、邀约更多的朋友光顾。同时外卖配送，商家可以选择贴心便签或者饭后水果、糖类等等，也是吸引顾客的一种方式。

现在餐饮想要提高自己的销量，一定少不了做营销活动，现在的营销活动也多种多样，如团购，秒杀，满减等等方式。现在千篇一律的营销活动满大街都是，想要更加吸引消费者，就要想些新点子。虽然餐饮行业的营销手段千变万化，但归根结底，味道、服务和价格才是留客的根本。