封面新闻记者 陈怡然

盘点与回顾是年末不变的主题。2021，每一个小小的片段，都是时光长河的永恒叙事。12月初，封面新闻、华西都市报推出“2021封面传媒大奖”系列活动。内容涵盖了餐饮、金融、房产、汽车、教育、旅游、商业、经济等多个热门行业和领域，将以榜单评选、风向盘点、论坛交流等多种形式推出系列活动，以此来致敬2021，开启2022。

我们试着将目光聚焦餐饮消费品行业成都共享餐饮创始人，疫情这只黑天鹅扇动翅膀，让餐饮行业身处一个百年之未有的大变革下。回顾过去的一年，我们看到许多龙头企业的辛酸与不易；同时也见证了许多新兴品牌的异军突起。我们关注到消费者的需求核心正在发生变化：健康意识的增强、情感需求的迸发、国潮风起云涌、食品属性的延伸。如今的一饮一食不再仅仅追求饱腹，来自每个饕餮客的多元化需求将食品属性无限延伸，味道、成分、功能、颜值、情感、文化、环保理念。越来越多的特质被赋予到了餐桌上，也驱动消费行业不断走在创新路上。

12月23日，“突围2022”成渝餐饮发展主题沙龙暨2021传媒大奖·消费品颁奖典礼将在成都举行，“封面传媒大奖·2021成渝双圈十大美食地标”、“封面传媒大奖·2021成渝双圈餐饮融合发展十大领军品牌”两个重磅榜单将在现场揭晓，沙龙现场邀请到专家学者代表——章鱼小数据创始人谭海林、策略工场CEO谢康利、《餐饮老板内参》资深讲师徐露；资本代表——复星创富消费赛道合伙人许咏；企业代表——“舌尖派对”创始人、亚龙品牌董事长冯明强、楠火锅联合创始人李承静、小龙坎联合创始人陈刚、李与白包子铺创始人白通、江小白酒馆总经理蒲俊岐、川海晨洋品牌总监韩笑等从大数据、资本、行业观察者、企业家自身的角度各有侧重的聊聊“如何突围2022”，让我们一起期待成都共享餐饮创始人，12月23日晚，成都博舍酒店不见不散！

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