封面新闻记者 母琪

自古成渝不分家，随着成渝地区双城经济圈建设按下了“加速键”，相向而行的两座城市上演起“双城记”。

10月30日，由封面新闻、华西都市报和第十三届中国（重庆）火锅美食文化节组委会联合主办“2021成渝餐·饮融合发展高峰论坛”将在重庆悦来国际博览中心会议中心举行。本次论坛以「向心合力」为主题，与会嘉宾将围绕如何携手共建“成渝双城餐饮产业生态圈”、交融竞争中成渝餐饮应如何融合发展、小吃/茶饮如何助力成渝餐饮向外拓展等议题进行深入探讨。

论坛将邀请成渝两地众多餐·饮界大咖参会交流餐饮共享，并有国内知名餐·饮企业高管、学界专家参与观点分享。届时，在论坛前后主办方还将组织成渝餐饮新青年交流会、重庆特色美食街餐饮项目等考察活动，以推动两地餐饮深度交流。

据了解，即将召开的“2021成渝餐饮论坛”是基于2021年3月31日举办2021成渝餐·饮峰会暨第四届川菜产业高峰论坛的基础上餐饮共享，提档升级创新办会，旨为推动川渝两地餐饮更深入的交流，推动成渝两地餐饮转型升级，让成渝餐饮走向更广阔的舞台。

值得一提的是，目前中国最大的中式餐饮企业、明星餐饮品牌海底捞执行董事杨华女士将出席当天活动并以“海底捞的变与不变”做主题分享。

顺势之变，在本届“2021成渝餐饮论坛”中，九锅一堂联合创始人周建军、烤匠·麻辣烤鱼创始人冷艳君、四川乃心控股有限公司董事长黄天勇、四川亚龙品牌管理有限公司冯明强等也将亮出各自的品牌“密码”。

还将有哪些企业家将亮相论坛分享干货？成渝双城记视角下又会碰撞出哪些新的火花？请持续关注封面新闻发布的相关信息。

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