怎样开好一家餐饮店？

相信此类问题一经提问，餐饮创业者会滔滔不绝地讲很久。作为创业小白来讲，选择餐饮行业作为创业项目，便很容易踩雷。

只要成功避开这些误区，创业开店就算成功一半，那么，餐饮创业有哪些误区呢？

选址选择便宜的，不选正确的

所谓选址定生死餐饮共享，选址就是选流量。在预算范围内，选址应该选择客流量相对最大的地段，而不是最便宜的。

人流量和客流量还是有一定区别的。举个例子，火车站作为人流量非常大的场所餐饮共享，如果开一家文教用品店，火车站绝对不是客流量最大的地方，谁在火车站会需要用到纸笔呢？

选址如果选择房租便宜的地段，一定意味着客流量少，周边配套不成熟。另外，选定位置后，第一一定要确认好店铺可以办证，可以做餐饮店，第二必须和房东本人签约，尽量签约时间不要低于三年，可避免房东坐地起价。

产品做自己喜欢的，不做市场喜欢的

餐饮店生意红火最重要的核心因素是什么，一定是产品口味。产品好不好吃，不是商家说了算的，也不是几个人说了算的，而是市场说了算的。

想要做餐饮，前期一定要做全面的市场调研和产品测试，调查清楚你的产品是少数人喜欢还是大多数人都很喜欢；是短时间比较火的“网红餐厅单品”还是满足大众刚需，很多年都不会过时的餐品。

迎合市场的喜好与发展走向，产品才具有初步的竞争力。

装修投入，只看效果、不计成本

相信这也是很多餐饮店初次创业老板的一大雷区，回想起来都不禁流下心酸的泪水。很多人初次创业都不会很理想，店铺装修方面都想着按照自己的设想去装修设计，将自己理想中的门店效果最大程度呈现出来。

设备、餐桌、餐具、灯光全部全新高价买进，最终的结果就是投资预算超支，回本周期过长。90%餐饮店的投入都在前期，一旦经营不善便会血本无归。

餐饮店应当轻装修、重装饰，突出餐饮店自身的品牌属性和整体风格即可，将更多资金用于后期市场开拓和员工关怀上。

餐饮行业从古至今都不是一个简单的行业，将餐饮作为创业项目，在复杂的资本市场上，既是机遇，又是挑战。

创业时避开以上三大误区，让你的创业之路轻松好走。

举报/反馈

手机浏览，点击图片保存二维码到相册，然后打开微信扫一扫选择本二维码图片就可以进入，电脑端微信“扫一扫”二维码，进入找聊天搭子平台，里面有找饭搭子、找对象、找陪伴服务等等