随着经济发展水平和居民消费能力不断提升、互联网和数字化技术在各行业的广泛应用，我们进入个性化升级的新消费时代，在此背景下消费者在共享餐饮服务的需求，TalkingData推出《 2017 新消费趋势洞察报告》。本报告从消费群体、消费结构、消费需求、消费渠道和消费理念等方面的变化来分析，旨在对新消费进行较为细致的解读。

消费升级是持续不断的革命，我们正进入个性化升级的新消费时代

从改革开放建立市场经济以来，我国经济社会经历了三次消费升级，每次消费升级都是在上次基础上的革新，并且在完成升级的同时改变了消费者的消费特征，目前我们正进入个性化升级的新消费时代。

新消费以消费者为核心，带来消费结构、消费理念的改变

新消费是持续消费升级背景下的“相对新”，指的是以消费者为核心，以满足消费者需求为目的，重构人货场的关系，通过消费者需求逆向推动商品生产和服务提供，同时，消费场所多样化、消费方式全渠道化，不再局限于某些特定场所;在新消费背景下，消费者的消费结构、消费需求、消费渠道和消费理念都发生了深刻变化。

消费结构升级，服务性消费快速增长，品质消费不断提升

对比 2012 年， 2016 年，以衣、食、住为代表的生活刚需性消费占比均略有下降;而以教育文化娱乐、交通通信、医疗保健和生活用品及服务为代表的品质消费占比均有所提升，这表明居民的消费结构升级，对服务类消费有较高需求，品质消费需求不断提升。

消费需求升级，消费者追求发展和享受型消费

按照目的不同，消费者进行的消费活动可以划分为生存型、发展型和享受型三个层级，生存型是较低层级的消费需求，享受型是较高层级的消费需求。

随着我国经济水平和居民收入水平逐渐提升，生存型消费得到满足，消费者追求更高层级的消费，发展型和享受型消费需求在消费者生活中占据越加重要的位置。

新生代消费群体崛起，追求个性化、多元化的消费

1)新生代( 90 后)成为重要的消费群体，其从小生活在独立、优越和开放的家庭环境中，崇尚多元化方式消费，追求独立个性化的消费;

2)70、 80 后消费群体不再是仅以生命阶段即可概括的一类人，其中不乏亲子人群、丁克人群、单身人群等多种消费群体，由于购买力较强，其消费目的更倾向于享受生活;

3)中老年消费群尤其是 60 后，乐于培养更多爱好(广场舞、旅游等)，生活趋向多元化。

新消费时代催生出更多个性化的消费群体

如今，以年龄、地域等单一维度已经不能对消费者进行很好地划分消费者在共享餐饮服务的需求，消费群体往往受到生命阶段、兴趣爱好、生活方式、消费水平等多方面因素的影响，在这些影响因素的综合作用下，催生出更多个性化的消费群体，例如 90 后潮男人群、亲子消费人群、老年旅游人群等。

90 后潮男：追求时尚品牌，爱打扮自己、爱数码科技

从消费定位偏好来看， 90 后潮男相对偏好时尚品牌;从消费品类偏好来看， 90 后潮男偏爱化妆品、数码、珠宝手表、箱包以及服饰鞋帽等品类，爱打扮自己、爱数码科技。

亲子消费人群：在亲子娱乐活动投入更多时间精力，且较为顾家

从消费定位来看，亲子消费人群相对偏好高端、大众品牌;从消费品类来看，亲子消费人群较为偏爱休闲娱乐、家具厨具和零售卖场类，其中，休闲娱乐主要以儿童娱乐为主，亲子消费人群愿意在亲子娱乐活动上花费更多时间精力，且热爱购买日常家具用品，较为顾家。

老年旅游人群：购买力强，爱奢侈品牌，注重健康养生

老年旅游人群已经完成了人生的财富积累，购买力较强，较为偏爱奢侈品牌和高端品牌;从消费品类来看，老年旅游人群关注健康养生，运动健康类商品是其最为偏爱的消费品类。

线上和线下渠道互为补充，并非流量抢夺关系

线上流量受传统节日影响较小，在五一、端午等节日流量无明显变化，受电商节日影响较大， 618 期间流量有较为明显的提升;线下客流量变化规律较明显，周末略高于工作日，五一、端午等节日，受出游影响，线下客流量无明显提升，而 618 电商节，线下客流量处于正常水平，没有被电商抢夺流量。从流量来看，线上和线下渠道并非处于相互抢夺关系。

新消费的 5 大消费理念

品质生活：消费者的消费需求从标准化模仿型消费向多样化理性消费转变，无论是刚需，还是非刚需，消费者越来越重视对品质生活的追求;

互动体验：随着技术和产品的迭代与演进，消费场景中的互动体验也日新月异，实体、虚拟、虚实结合等互动方式，使消费者的互动体验过程更为丰富、立体;

个性定制：由于受到审美喜好、教育文化、生活习惯等影响，以及消费者越来越注重自我、内涵的体现，个性、定制成为消费市场中不可忽视的现象;

便捷高效：手机支付、移动应用、外卖等快速发展，在不同程度提升了社会方方面面的效率，为消费创造了更加便捷的服务环境;

绿色健康：从低碳出行，到有机食品，再到运动健身，无不折射出人们的绿色环保、健康养生的生活志趣，绿色健康正在成为一种生活方式;

品质生活、互动体验、个性定制、便捷高效、绿色健康，是新消费的 5 大理念，它们相互依存，影响着消费者的消费行为和消费决策，也影响着供给侧的未来发展。

新消费理念在生活各领域的表现

衣：快时尚品牌快速发展，消费者乐于追赶潮流，亦注重性价比

从销售规模来看，快时尚品牌在服装市场中销售规模占比持续提升，从增长情况来看，快时尚品牌销售额增速高于服装市场整体增速，快时尚品牌快速发展，对服装市场的增长起到良好的推动作用;快时尚品牌既跟随市场潮流，又具有亲民的价格，消费者对于快时尚的偏爱，展现了现代消费者既乐于追赶潮流又关注性价比的消费心理。

食：外卖和移动支付成为餐饮业新的增长极

餐饮业与互联网在加速融合：餐饮应用在整个移动互联网的覆盖率达到21.6%，外卖App的使用率超过30%，同时外卖占整个移动餐饮应用的比重达到35.8%，同比增长25.2%;移动支付日益普及，餐饮业中移动支付的比重由 2015 年的9.9%上升到 2016 年的35.6%。

行：用户出行观念改变，追求便捷、舒适、高效，共享出行填补需求

中国铁路客户服务中心数据显示，春运节前手机购票的比例从 4 年前的0%上升到66%，便捷的移动购票日益受到人们的喜爱;SUV、MPV和豪华汽车比例逐年提高，高效舒适的体验获得用户关注;共享单车/汽车快速成长，增加了接驳方式多样性，丰富了出行网络。

住：租房不再是价格为王，品质生活成租房人群的新诉求

随着80、 90 后走入租房市场的主舞台，租房市场不再是价格为王，80、 90 后新生代租户更加关注个人效率、服务、质量等因素，追求轻松惬意的生活环境，由此，自如、蛋壳公寓等高品质服务型公寓应运而生;以自如为例，截至 2017 年 6 月，自如用户同比增长86%，用户对高品质公寓接受度提高，品质生活成租房人群新诉求。

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娱：消费者精神需求多元化，艺术表演消费市场快速发展

消费者在精神方面需求更加多元化，对文化、艺术等方面的娱乐需求增强，演出市场潜力逐渐得到释放， 2016 年，演出市场增速超过电影市场;通过不同演出形式的收入以及演出场次对比，发现除戏曲等个别演出外，话剧、音乐会、演唱会等多数演出均呈现较好的增长态势，艺术表演消费市场快速发展。

报告详情请参考官网：

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