大量热钱正在涌进餐饮细分赛道。今年上半年，“奈雪的茶”成功在香港上市。与此同时，餐饮创业项目密集公布完成巨额融资，一个比一个更来势汹汹，也让餐饮从业者们振奋不已。

新时代下，餐饮行业即将涌现出更多优质品牌，未来也将呈现出百花齐放的态势。

当然，巨大的机遇也伴随着挑战。怎样让自身的产品与品牌有记忆点？通过什么途径可以快速占领消费者的心智？如何才能增强自身的“营销力”取得优胜的机会？都是餐饮企业当下面临的考验。

△“2021中国餐饮营销力峰会”宣传片

8月10-11日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办的“第三届中国餐饮营销力峰会暨2021餐饮品类发展与品牌营销论坛”，将在北京国贸大酒店盛大举行。

峰会的核心板块之一，“红鲤奖”餐饮品类十大品牌年度盛典也将同期召开。

届时，将会有千余位知名餐企品牌创始人、营销界和培训界导师、产业链相关从业精英、行业专家及餐饮高层集聚于此，围绕“洞见趋势”这一主题共同探讨餐饮行业的营销趋势与品类崛起机遇。

第三届中国餐饮营销力峰会暨2021餐饮品类发展与品牌营销论坛

主办单位：

世界中餐业联合会

央广网

红餐网

承办单位：

红餐品牌研究院

央广网餐饮频道

活动时间：2021年8月10-11日

活动会场：北京国贸大酒店三楼大宴会厅

活动规模：1000+人

参会人群：餐饮老板、创始人以及相关产业链精英

各界超级大咖，重磅嘉宾来袭，洞见趋势，找准增长密码

很多新锐餐饮品牌能够快速崛起，往往是因为其敏锐地洞察到了大趋势下的细分需求。

在营销力的塑造上，餐企需要把握住新时代消费者的精神需求，让其在社会精神重压的背景下得到释放。而品牌以独特的产品特质，在与消费者实现情感共鸣之后，才不会沦为随波逐流的表达者。

8月10-11日，“中国餐饮营销力峰会”特邀了餐饮界、投资界、营销界、设计界、管理界和大数据等领域的影响力人物，以独立演讲、圆桌论坛和白皮书发布等多种形式，与超过1000位餐饮创始人以及相关产业链从业精英深度互动。

目前，完整的嘉宾名单和会议日程正式公布：

特别对话：“全球茶饮第一股”如何续写新篇章？

茶饮赛道的竞争已经白热化，如何寻找新的增量市场？前不久，“全球茶饮第一股”奈雪的茶成功赴港上市，踏上新的征程，能带给行业怎样的启发？

峰会特别邀请了在抖音拥有千万粉丝的“商业小纸条”宋佳雨，与奈雪的茶创始人彭心进行对话，深入交流茶饮市场的破局之道，以及奈雪的茶在新征程中的创新、挑战与梦想。

特别对话：餐饮如何跨界、出圈？

餐饮业一直在向零售化、多场景化、食品化方向靠拢。餐饮的边界越来越宽，与食品、零售融合的趋势愈加明显。

围绕“餐饮跨界和出圈”，本次峰会还邀请了聚匠孵化器、聚匠星辰传媒联合创始人胡海泉、世界中餐业联合会时尚休闲委员会主席黄耕、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会轮值会长沈国文，展开深入探讨。

主题演讲：10+位风云人物，10倍视野

峰会现场，10余位重磅嘉宾将通过主题演讲的方式，为餐饮创业者以及相关产业精英们，打开在品牌营销、投融资与品类发展战略等领域的全新视角，启发新的思考。

主题演讲嘉宾分别有分众传媒创始人兼董事长江南春、熊猫传媒集团董事长申晨、小马宋战略营销咨询公司创始人小马宋、B资本董事长、消费王加速器创始人王岑、蜜雪冰城CMO王伟龙、熊猫不走蛋糕创始人杨振华、合众合创始人姚哲、未来食创始人余奕宏、微盟集团高级副总裁、微盟智慧餐饮总裁白昱、体验思维提出者&《体验思维》作者、唐硕体验咨询创始人&CEO黄峰、咚咚来客创始人兼CEO晏艺铭以及红餐网联合创始人＆红餐品牌研究院执行院长樊宁等。10倍视野，为餐饮人带来不一样的餐饮思考。

圆桌论坛：餐饮细分品类的营销打法

随着消费升级，大众需求差异化、碎片化，加之移动互联网和资本的加速老王聊共享餐饮，餐饮业迎来了品类细分机遇。

细分品类如何抢占用户心智？在营销层面上又该如何打好差异化这张牌，实现突围？

珮姐老火锅创始人颜冬生、柒酒烤肉创始人熊明文、区别品牌创始人邱文君、犟骨头排骨饭创始人王艺伟、7分甜创始人谢焕城，以及海跃品牌策划创始人杨海巍将一起分享“餐饮细分品类的营销打法”。

圆桌论坛：餐饮人如何玩转短视频？

短视频爆发式增长带来的强大流量，成为各大餐饮品牌的全新战场。餐饮人在这场洪流中，如何以正确的姿势来拥抱短视频？是躬身入局打造自己的IP，还是与优质达人合作来实现品效合一？

杭州餐数科技有限公司联合创始人唐之婷、楠火锅联合创始人李承静、餐见涛略商机构创始人王涛、柴大官人、胖墩餐饮&九悦餐饮合伙人柴园、《老甄聊餐饮》博主&鲍厨娘品牌创始人老甄将围绕“餐饮人如何玩转短视频”这一话题进行深入交流。

圆桌论坛：餐饮细分赛道的创业与投资机会

餐饮赛道的投资越来越热，餐饮项目的估值也水涨船高老王聊共享餐饮，在这样的环境下，行业还有哪些创业与投资的机遇？

“餐饮细分赛道的创业与投资机会”，将由和智投资创始人陈智鹏来主持，弘章资本创始合伙人翁怡诺、番茄资本创始人卿永、中金前海董事总经理胡祺昊、盛景嘉成母基金合伙人汤明磊 、弘毅投资董事总经理&百福控股CEO王小龙和网聚资本合伙人刘利剑共同探讨。

2021中国餐饮营销力峰会即将举办，8月10-11日，我们相约北京！