10月29日，北京市总工会职工大学、美团大学餐饮学院联合开展的首期餐饮数字化人才培训结业仪式举行。这是继上月底相关团体标准发布后，首次试点的培训课程。淮扬府、便宜坊烤鸭等多家餐饮企业员工和北京市昌平职业学校师生共计100余人参与了此次培训。

今年出台的《北京市总工会关于加强首都职工技能人才培训的实施意见》，首次提出创建“首都职工教育培训联盟”共享餐饮培训，整合社会资源，构建开放协同、产教融合、共建共享的首都职工职业技能培训体系。

美团大学餐饮学院作为首都职工教育培训示范点，开展了此次《餐饮数字化运营》课程。培训持续8天，分“线上+线下”两部分。课程内容围绕餐饮数字化发展趋势、玩转互联网工具、开店筹备、用户运营等模块展开。淮扬府、便宜坊烤鸭、菜适口烤鸭等多家餐饮企业员工和北京市昌平职业学校师生共计100余人参与了此次培训。

对此，北京市总工会党组成员、副主席王敬东表示，技能人才是各行各业产业大军的优秀代表，是北京加强“四个中心”功能建设，要提高“四个服务”水平，构建高精尖经济结构，实现高质量发展的支撑力量。

北京便宜坊烤鸭集团有限公司品牌主管庞龙建说，经过一周学习，使我重新认识了餐饮这个行业，了解到很多餐饮运营的知识和方法。比如，如何通过数据优化产品？怎样借助线上与顾客交流？这一系列问题，课程都进行了系统解答。“数字化运营能力，已经成为餐企的必备能力。”

此次课程是餐饮数字化人才团体标准发布后的首期教育培训项目。据悉，餐饮业数字化人才团体标准包括，《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》等。由美团大学餐饮学院牵头发起，上月底在中国烹饪协会批准发布。

美团大学餐饮学院院长高萍说，餐饮数字化人才共享餐饮培训，是未来餐饮业数字化发展的支撑。我们希望通过试点课程，持续打磨课程体系，根据学员反馈优化课程体验，在实践中迭代上述团体标准。后续我们将密切与各地方政府、机构的合作，推动团体标准的进一步落地，助力行业数字化转型。

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