干货分享、七夕表白,游山玩水……共进塾这场年会,餐饮人都嗨了
8月24日,共进塾八周年年会正式召开,很多塾员做出了重要分享。
作为一个组织团体,不仅要有相同的使命、愿景价值观,更要有明确的战略方向。
共进塾创始人、组织委员亮哥
宣传委员波哥
财务委员华姐
共进塾创始人、组织委员亮哥,率先分享了《共进塾2020年战略方向》。
随后,宣传委员波哥带领大家回顾了共进塾八年的心路历程,从2013年的十几家塾员企业,到如今的上百家;很多塾员企业也跟着大部队一起发展壮大,店面从一家到几家,再到十几家几十家。
每个人都为共进塾这个平台付出,也都在各自成长。
随后,财务委员华姐发布了2019共进塾的财务情况。
一场疫情,让很多餐饮人认识到开辟第二战场的重要性。
波哥对“餐饮新零售”的分享,为大家大开思路,也让很多餐饮人意识到,只做中餐,很容易到达天花板,餐饮新零售这个第二赛道餐饮共享思路,既能很好地发挥企业自身的优势,又能让餐企抵御像“疫情”这类风险,波哥用实际成果教给大家,究竟怎样算是“不把鸡蛋放在同一个篮子里”。
全是成果、战略、方法,内容实用又有趣
中午,大家在忆江南用餐,经过短暂休息后,迎来了干货满满的下午场。
鹰潭·忆江南
当下,地方菜成餐饮最大风口,如何做好地方菜,是很多餐饮人都关注的话题。
寻宝记绍兴菜品牌创始人张亮
寻宝记绍兴菜品牌创始人张亮做的《转危为机,疫情下的地方菜战略》分享,恰逢其时,张亮认为,打造地方菜需要战略部署,要有目标有计划有步骤地进行,并以寻宝记绍兴菜为例,向大家展示了这些年来的做法和成果。
从把“绍兴菜”三个字挂在门头,到如今上央视、上《天天向上》、上《三联生活周刊》,引来市委书记、市长调研考察,寻宝记成了“绍兴菜中的品牌店”。
四川达州老地方品牌创始人符波
疫情让很多企业陷入了拓客的怪圈和误区,以至于很多餐企为了拓展客流做出各种各样的福利政策,不过,活动做不少,拓客效果却寥寥,为什么?
四川达州老地方品牌创始人符波,在现场做出的《新形势下餐饮赢利智慧》的分享,解释了这一点,给了塾员们很多启示——客户不来,并不是活动力度不够,要深度挖掘背后的原因。
谷雨春红烧黄河大鲤鱼品牌创始人李云超
在郑州,谷雨春红烧黄河大鲤鱼称得上是厚积薄发的“品牌新贵”,疫情期间表现抢眼,前后免费送出13万条红烧黄河大鲤鱼的大手笔,不仅震动了郑州餐饮行业,还让门店生意火爆,公号粉丝也从5000上涨到10万+,最近,因为厉行节约,还被人民网、光明日报报道。
谷雨春一系列的做法,商业逻辑究竟是怎样?
谷雨春红烧黄河大鲤鱼品牌创始人李云超,做出了实实在在的分享,很多餐饮人听后都表示,“恍然大悟”。
航佰软件品牌创始人麦土玉
在现今餐饮市场环境下,一些企业为了减少开支而紧衣缩食,那么,究竟怎么样才算“科学省钱”?
航佰软件品牌创始人麦土玉,为大家分享了《后疫情时代的利润再造》,让大家意识到,原来“省钱是如此简单”,一些看不见、不必要的开销都悄悄溜走了,把这些省下来,就算“赚”!
一杆枪品牌写手董事长申华伟
一场疫情,让餐饮业几家欢乐几家愁,那么,“欢乐”企业的背后,有哪些共性?而一些趁疫情异军突起的餐企,又有哪些共性?
一杆枪品牌写手董事长申华伟做出了《疫情前后,异军突起餐饮共性解析》,为大家分析了一些餐企异军突起的原因和做法,归纳总结出许多具有指导意义的方法。
品牌并非一蹴而就,需要长久的努力、对目标的坚持、以及正确的方法和外力的赋能和加持。
共进塾企业势能都很高,相互给力借力,有天然的优势。
飞哥
共进塾的八年,大家有欢乐,有激情,但更多的是成长。
在现场,飞哥分享了自己这八年来的成长和成果,不仅店开多了,也因为“致良知”,让自己找到了内心前行的方向。
飞哥的分享让人感动,也引起了大家的强烈共鸣。
千里相会七夕节
七夕晚宴
8月24日,恰逢七夕,忆江南用心地将露天宴会厅布置得精致漂亮,家人们在露天的宴会厅开怀畅饮,载歌载舞,还有各种表白。
塾员举杯共饮
其实,除了生活,每个人都在跟自己的事业“谈恋爱”,你如何对待她,她便如何对待你。
水哥的安排,让塾员们大呼过瘾,大家欢腾地举杯,对着镜头开怀大笑,疫情后的这个七夕,更加让人珍惜眼前人,珍惜自己的事业。
现场互动
共进塾年会,游山玩水也是重要的项目
除了干货满满的分享会,共进塾为了让塾员们放松精神,还安排了游山玩水。
手机拍龙虎山美景
鹰潭美景是一绝。
25日,塾员们游了道教圣地龙虎山。
大家坐在竹筏上,艳阳高照,清风徐来,水波不兴,两岸的青山绿树,头顶的蓝天白云,让人心旷神怡。
坐竹筏游水
天空湛蓝,湖水碧绿
中午,大家在水哥的忆江南考察、用餐,桌上千岛湖大鳙鱼做成的鱼头汤,让大家赞不绝口。
忆江南午餐
忆江南考察
塾员考察忆江南
晚上的“寻梦龙虎山”,大型灯光秀,更是让人大开眼界。
龙虎山灯光秀
龙虎山灯光秀
婺源,被称为“中国最美乡村”。
8月26日,共进塾一行来到婺源餐饮共享思路,参观了“篁岭”。
当地的风土人情让人惊奇,徽派的亭台楼阁让人耳目一新,文化故事极富韵味,一切都让人流连忘返。
魏勇勇哥亲笔书写的“致良知”
篁岭美景
塾员登顶
晚间,大家欣赏了大型舞台秀“梦回老家”。
婺源的历史,在一个个美丽故事中铺展开,让更多人全面地了解了这个中国最美丽的乡村。
梦回老家·现场手机拍
梦回老家·现场手机拍
昔去雪如花,今来花似雪。欢愉的时光总是很短暂,4天转瞬即逝,又到了分别的时间。
有人说,分别是为更好地重逢。
相信再重逢时,我们都比以前成长更多,成果也更多。
无论何时,共进塾都会坚定地站在你的身后,无条件支持你,托举你。
在人生之路上,你不是一个人在战斗。
明年年会,贵州再见!