7月20日，华映资本、东方富海、复兴集团、华兴资本、微盟集团、极致荟……等共聚由商有syoo、极致荟、餐企问道主办的“破局新场景.新外卖—2019中国餐饮外卖新流量高峰论坛”大会，探讨餐饮领域发展新动向。

同时，百胜集团、汉堡王、真功夫、正新集团、味千拉面、小杨生煎、香天下、上海人家、五芳斋等500+国内外知名连锁餐饮品牌，与会一起探讨揭秘如何破局新场景新外卖。

华映资本创始管理合伙人季薇女士根据华映10年间在TMT领域中“人群需求”“技术升级”两个维度的消费市场观察中，从宏观经济、消费市场、餐饮服务三个角度做了主题分享:

经济增长承压，消费成为稳定器

从消费增长看到整个中国经济面临整体不确定性，中国2018年GDP增速是6.6%，Q16.4，创了10年新低。CPI同比上涨，消费领域在GDP里面贡献很高，但是2018年76%，2019年65%，有所回落。就业收入不确定性影响消费的信心，从国家层面来讲，会有比较积极的财政政策，特别是降税减费，各行百业共识，呼吁政府这方面加大支持力度。

另外，中国M2广义货币发行量达到了新高，货币发行已经不可能有再高状态了，看中国10年数据，M2相比GDP一直非常高，相当于GDP的两倍。中国发行量是美国1.88倍。

季薇女士讲到目前中国整个经济增长正处在一个承压状态下，消费会成为国家越来越重视，促进经济振兴的领域，同时消费也会成为大家创业投资的领域。

“人货场“的迭代，带来新的投资机会

消费市场中，80后成为消费主力人群，中国到现在为止经历了4次消费时代的变更，现在是一个很典型的消费多元化时代。

品类红利和流量红利双轮驱动下，一批新品牌崛起。餐饮行业出现很多年轻人创业者，年轻人懂产品、懂管理、懂营销，有供应链，这样创业的人有很多。流量红利，商有可以提供社交流量和内容营销等方面的支持。总体来说移动互联网对于整个行业，包括移动支付的便利性，在流量红利上给这些新品牌带来了很多机会。那些能够抓住流量红利变化的新品类便能够脱颖而出，最大限度利用流量变化红利。

生意的本质就是流量，对于互联网公司或者线下传统零售餐饮行业，随着第三方的服务和赋能，线上线下成为一体化运营。互联网时代的变更也是流量方式的迭代，在私域流量的搭建上，商有有很多案例。社交化和内容化让线上线下流量一体化成为新趋势，在消费多元化市场餐饮会议共享模式，需要重视增量人群，精耕存量人群。

餐饮市场的新变化及赋能者

随着互联网和移动互联网所带来的信息红利餐饮会议共享模式，云计算和AI的变革正在被全新升级，企业大规模向云端渗透倾斜，华映资本非常看好随着产业升级围绕的企业孵化新的机会。

渠道变化和用户迭代推动餐饮市场新的变化，将传统的搬到线上，线上才能产生数据和提高效率，实现业务在线，同时打通厂商、用户之间的链接，最大化实现价值。基于所留存数据进行挖掘，产生额外的商业价值是华映资本非常青睐的。

商有就是这样一家帮助餐饮行业打通线上线下一体化，基于用户沉淀的服务商和赋能者，商有最初以外卖代运营切入，未来基于SaaS和餐饮智能化方向上会有更多好产品和服务。商有是一家做事的团队，也希望商有团队能够保持这样的初心，为餐饮界朋友们提供更好的服务。

微信支付智慧餐饮负责人李振讲到，微信给这个行业带来了许多便利，是提供给餐饮行业、提供与时俱进好用的工具，餐饮企业可以通过这个工具跟用户和客人建立连接。在新场景下，要让企业更好的利用微信生态工具，把微信生态和线下餐厅从资产角度来分析，支付也是企业资产，让支付流量变成企业私域流量是一个极其重要的部分。

微盟集团高级副总裁蒙宇宁认为小程序红利已至，微信生态赋能餐饮商户构建私域流量池，把所有消费者数字资产化，这个流量池是大家承载自己的客户留存地方、重复触达地方、精准营销地方。

极致荟董事长关文胜分享了私域电商、人工智能、万物互联是餐饮数字化建设的三大推手，餐饮企业数字化需要打通后台管理，数据聚合，小程序让流量从“流而不存”到“私域全触达”，搭建企业私域流量，从“流量”到“留存”，将是未来餐饮业的核心。

商有创始人赵云认为，餐饮企业应该提升对用户的了解数字化，不管是线上，还是线下，全部完成数字化。“微信现在开始做去中心化模式，鼓励每一个商家开发自己小程序外卖平台、电商平台，因此产生的私域流量、外卖3.0阶段，也就是现在到了一个公域和私域相结合的阶段。”新场景新外卖形势下，必须要有创新的选品模式、流量场景和营销玩法，随着互联网的发展，基础设施的升级，餐饮企业需要把握好私域流量的营销玩法，去迎合未来的新餐饮时代。

商有区别于其他的SaaS和代运营公司，最大不一样的是服务模式。商有云店提供近百种功能工具和50多种营销工具，包括推广、财务、数据模型，几乎所有的功能模块全部齐全。

云管家，作为商有云店的大后端，为所有餐饮企业提供云管家中台，通过云接单、云数据、云配送，做全渠道订单数据聚合管理。全程24小时数据监控，数据实时同步更新，让所有连锁餐饮企业更高效管理用户。

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