餐饮企业微博营销策略微博是一个信息集散地，这个毋庸置疑，听说现在很多新闻 都是从微博上面首先出现。但实际上，从信息的可用性上，我们 可以把微博信息简单分为两大类，一类是非实用信息（新闻、谈 资等偏媒体信息），另一类是实用信息（本地化消费服务信息）。 目前，微博上面向全网用户的新闻类信息比较多，但真正面对本 地化服务的实用信息，还比较少。本地化实用信息的逐步导入， 将使微博发展出新的第四大功能，即本地化服务门户（前三大功 能是媒体、社区、沟通工具）。一旦这个功能出现，用户粘度将 大大增加，微博的用户量，也将暴增。餐饮服务是本地化服务， 是人们最基本的生活消费之一，人们对餐饮类实用信息的需求量 相当大，比如查询餐馆特色、价位、订位、消费点评等信息，几 乎每天都有巨大的查询量，传统的电话查询因为号码难记、占线 等原因比较麻烦，点评类网站查询，假信息过多，又不具有实时 性，因此，使用微博发布实时的信息，是最有效的满足用户对相 关信息需求的一种方法。也就是说，人们需要的餐饮方面的信息， 往往是实时的、实用的信息，这符合微博的特性。 信息来源的人际性及口碑 目前人们查询餐饮服务的相关信息时，多数都是通过消费者的口 碑来获得的，人们几乎无法从其他渠道获得餐馆的相关信息，因 为，各种传统的广告形式，实际很少被餐馆所采用。

这种口碑传 播的特性无疑也适合微博平台。以往大家一般通过熟人或网络点 评获得信息，而通过微博，用户不但可以了解餐馆官方提供的信 息，也可以同时看到其他消费者们的消费点评，这对消费者来说 更方便快捷，也更真实，消费者随时都可以看到最新的消费点评， 最重要的是，餐馆利用好微博，可以在更大的范围内形成口碑传 消费者参与及互动的便利性餐饮服务是高接触度的服务，也就是多数的餐饮服务都需要消费 者到达现场，这就大大提高了企业和消费者参与和互动的便利 性，很多互动可以随时展开，并通过微博直播，这将使用户的消 费过程更加有趣，更加活跃。如：通过手机微博，当场成为本店 粉丝，可赠送面巾纸一包；餐后参与微博点评，可获得代金券一 张；微博提前预定餐位，可获得特价菜一例，等等，诸如此类的 参与和互动，都可以随时随地的展开，并通过微博直播，达到充 分的互动效果。 低成本的资源投入 餐馆进行微博营销的成本是很低的，一两台电脑，一两个人员， 就足矣。但进行微博营销取得的效果，恐怕就不是普通的营销方 式所能比拟的了。 餐馆可以在微博上做些什么 预告。 餐馆可通过微博进行各种预告，如：餐位是否满员、门前的交通 状况、本日打折菜品、新推菜品、售完菜品、促销活动预告等等 预订。

餐馆还可以通过微博接受餐位预订、包房预订，送餐服务预订等。 宣传。 餐馆可以通过微博进行各种宣传活动，如品牌宣传、特色服务宣 传、菜品宣传（一定要带图片哦）、厨师拿手菜介绍、发布最受 欢迎菜品统计数据，等等。 相关资讯。发布一些餐馆官方的信息，如招聘、采购、新店开张、 服务时段、节假日休息公告等等。 问答。可通过微博直接回答消费者的提出的相关问题。 信息推送服务 当餐馆拥有众多粉丝以后，其另一个巨大的好处是，只要对方没 有取消对你的关注，那么餐饮微博营销方案，你在任何时候，都可以找到你的顾客。 这是在客户关系管理上来说，是求之不得的。顾客随时通过微博 能找到你，对顾客是个好消息，但你可以随时到找到你的顾客， 这是个更好的消息。那么，适当给你的顾客推送一些信息，就成 为可能。如果你有能力，你甚至可以通过微博去了解顾客的相关 信息，这些信息包括人口统计信息(demographics)，如年龄、生 日、性别、职业等，你还可以了解心理偏好信息（pyschographics）， 如兴趣、爱好等，那么，推送给他们的信息将是个性化的，包括 客户关怀（生日、节日祝福等）、促销预告、友情提醒（路况、 点评提醒等）。

互动或活动 上面已经说过几种简单的活动，如果餐馆有营销策划人员，还可 以策划更多更有趣的活动，如，直播顾客下厨、帮助顾客直播生 日宴会实况、微博有奖点评评选、邀请粉丝参与菜品改良或新菜 品设计、邀请粉丝设计多人套餐菜单、粉丝评选本店最佳菜品、 粉丝推荐最佳点菜搭配等等，诸如此类的基于用户参与的活动， 都可以通过微博发布、直播。这对餐馆的品牌效益及利润都将是 巨大的促进。 餐馆如何增加粉丝 餐饮企业发展粉丝相对其他行业要容易一些，这是因为餐饮服务 是高接触度的现场服务。在网络上硬拉粉丝也许很难，但当你和 顾客面对面时，当顾客置身于你的店里时，直接的交谈将使拉粉 丝变得更容易，微博支持手机登陆，也降低了现场互粉的难度。 所以，餐馆拉粉丝的主要途径就是店面推广。你可以在店里的醒 目位置，树立你的微博 ID 的宣传广告牌，你也可以通过专门的 人员，向顾客直接推荐你的微博 ID，你还可以向顾客发放印有 ID的餐馆订餐卡片，等等。在网络上，如果你想去拉一些 粉丝，那么，去寻找同城ID 注意事项也许我唯一要说的注意事项餐饮微博营销方案，就是关于负评。无论你的服务多么 到位，你也会遇到负评，如果你真的了解网络社区，那么，你就 会把负评当做改善服务的一个新的手段。通过负评，你可以知道， 你的哪个服务员可能服务出问题了，你可以知道，你的厨师今天 表现如何，你还可以知道，上菜速度需要提高了、传菜员缺人手 了、发票没了，等等的信息。如果你乐于去不断完善你的服务，

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