现如今餐饮行业发展一片大好，餐饮品牌众多餐饮开业营销方案，面对如此激烈的竞争环境，如何让自家餐饮店在开业初期更好地生存下去呢?今天伽螺螺蛳粉就和大家探讨一下餐饮店开业应该做好的几项工作，做好以下4点，生意不会差。

1.开店前做好准备工作

一方面，为了防止留下隐患，一定要把所有的手续都办好。像营业执照等硬件，大部分开餐饮店的人都会比较重视。重点是房租水电等交接问题，出了突发状况时该如何处理，一定要落实的合同上。伽螺建议尽可能不要选二房东，而是直接找原房主签合同，否则很容易出现纠纷难处理。

另一方面，确定品类后，品牌、产品和服务这些软件也不能忽视。定位什么样的客群，研发什么样的产品，匹配什么样的装修风格，甚至包括服务细节，都要在开店前都准备好餐饮开业营销方案，否则开店以后再想解决方案就会手忙脚乱。

2.做好品宣工作

对于传统的品宣方式，比如说发传单或者扫码送礼这些吸引粉丝的方法是有限的，最好的办法是借助网络宣传，比如利用营销工具，短视频，自媒体，微信，或者线下的策略，引流到你的微信，并沉淀到微信群，小程序、或者公众号里面。

记住如果没有获取流量的方法和渠道，即使开了店一样没有客户，到那时再想办法就非常被动了。伽螺认为只有针对自己的目标用户聚集的地方进行品牌宣传，才能打响品牌知名度。

3.以顾客体验为先

伽螺认为在餐厅开业的过程中要及时发现服务过程中的问题。考察顾客的体验，对菜品是否满意，口味是否适宜，员工服务是否到位，动线是否会影响到服务，环境如何，等等。通过收集顾客的消费体验评价和反馈，找到最符合顾客需求的标准化产品和服务，生意一定会差不了。

4.做好口碑营销

金杯银杯不如老百姓的口碑，比起其它营销方式，口碑是更为持久的沟通品牌的方法。但是餐饮店应该怎么做呢？伽螺认为餐饮业是一个吃的产业，所以菜品味道是最重要的，另外服务也是一个很重要的附加因素。

在这里伽螺建议可以采用美食试吃活动。一般可以选择与当地美食平台或者美食微信公众号开展免费试吃活动，如果是连锁店的新店，还可以选择在已有粉丝中做宣传开展试吃封测活动。让每一名试吃者变成免费的传播者，将真实生动的图文发布到朋友圈，从而更容易打动周围的亲朋好友。