节假日向来都是餐饮门店大展拳脚、法宝频出的时候，而在众多节假日中，国庆绝对是重中之重。据国务院办公厅通知，今年国庆节放假7天，从10月1放到10月7日，也就是说，国庆7天都是餐饮门店增长业绩的好机会。

据数据显示，去年国庆七天内，全国零售和餐饮的总销售额为1.4万亿元，比前一年同比增长9.5%，今年预计有望达到1.6万亿元。

那么该如何做营销方案，才能在一众餐饮中脱颖而出呢？

创意营销，与消费者形成互动

随着消费升级，创意成了营销环节中最具竞争力的核心要素，也是一个产品是否能热卖的关键。

国庆的营销方案，可以针对国庆节来进行。例如今年是中国建国70岁周年，可以对今年满70岁的顾客免单；生日在国庆这一天的顾客可以享受超低折扣优惠，还可获赠小礼品、蛋糕等；名字中含有“国”“庆”二字的顾客，可享受一定的折扣；食品促销……

也可以针对国庆，增添一些趣味性活动，与顾客形成互动，引导顾客自动转发有关餐厅的朋友圈内容等。

跨界营销，共享资源，打造双赢局面

每当“双十一”活动时，商家都很喜欢跨店营销，在不同的店中，购满300元，可享受减免。亦或是，在某一家店中，购满多少元，可获赠礼品，而它的礼品却是别家的商品，可以互惠共利餐饮节假日营销方案，为双方品牌打开知名度。

而如今，跨界盛行，不同行业、不同品牌联合在一起，能够实现资源共享，客户引流。还能拓宽宣传渠道，进一步扩大影响力，打造双赢局面。

服务周到，打造节日氛围

每当节假日时，门店的装饰也要随之改变，不需要做太大的改动，只要尽量把细节做好。例如在餐桌上摆上一个小盘景、花瓶；店内放一些能够使人轻松愉悦的音乐，但店内很多人，想要提高翻台率，就要放一些节奏比较快的音乐等。

最重要的一点，无论多忙，都要尽量照顾到每一位顾客的情绪。所以在活动之前，做好员工的基本培训与分工，让他们有一个适应期，以免在活动当天出了纰漏。

做好前期推广，引导顾客前来消费

拥有好的活动方案，就必须有好的推广方案，须记“酒香尚怕巷子深”，否则做得再好，顾客不知道没来体验也是枉然。

众所周知，国庆的人流非常多餐饮节假日营销方案，通常为了避免人挤人的情况，消费者都会提前做好攻略，直奔目的地。而一家活动宣传得很好，让消费者产生兴趣的店，通常可以改变消费者的目的地，也能在消费者在众多选择中，挑中这家店。

那么怎样做好推广呢？首先要有便于记忆传播的广告语，其次内容一目了然，让消费者清楚得知道门店的特色与买点。然后有一个能勾起读者好奇心的标题，文章的前面要放大消费者好奇的内容，能够让消费者保持热情看完文章。

最后，文案一定要具备品牌的特点与性格，与企业的文化相辅相成，具体可以参考一下这几年暴火的文案或以文案著称的品牌，像杜蕾斯、江小白等。

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