中国属于高消费人群，经数据分析，啤酒在中国饮品中仅次于水、茶排行第三，由此可见其中的巨大发展空间，目前精酿啤酒正在北上广一二线城市快速发展开来，从它的喜爱程度看来，未来将迎来精酿啤酒的大好市场，现在好多人看到了精酿的优势开始创业，但是考虑到不知道如何盈利，今天简单分析下创业精酿酒屋如何实现快速盈利希望能够帮助到正在创业或者打算创业的你。

创建啤酒屋到底如何实现快速盈利？

一、稳定的产品

1、酒水。酒水作为精酿啤酒屋的最大亮点特色，口感质量一定不能应付客户，你的啤酒是否具有一定特色？口味是否符合门店辐射人群？鲜啤的渠道是否稳定？瓶啤的价格是否具有优势？这些问题都要考虑。特别需要注意的是，精酿啤酒的消费者口味越喝越重，你可以把门店酒水的质量升级为更优质，但一定不能以次充好的来追求利润。这样不仅无法积累客户，反而会损失一大批客户，得不偿失。

2、菜品。精酿酒馆不能一味的学习大型精酿啤酒吧，毕竟从烧钱方面上是无法与大型精酿吧抗衡，而所捕捉的主力客群也并不相同，菜品挖掘的主要方向在当地音乐餐吧、夜宵排挡里主打的下酒菜。主要产品种类丰富来满足不同消费者的需求。

3、服务。门店的服务来决定消费者会不会下次还会光顾你的店铺门店引流方式，现在光靠服务做上市的如海底捞，人家就靠服务把门店做上市还开了很多分店，可见服务队一个店铺也是起着至关重要的作用的。

二、丰富的拓客引流渠道

万事具备，只差顾客了。那么如何进行拓客引流，餐饮店一贯的方式是发传单，当时这个也是可取的，我想告诉大家的是现在这个互联网发达的时代，不仅可以线下做活动通过发传单引流，你还可以通过自媒体平台进行线上短视频引流。

三、相对完善的锁客系统

锁客顾名思义就是使顾客再次光临你的店铺，如何实现呢门店引流方式，这个相信每个经营店铺的人都清楚，发一些优惠券，搞个积分都可以的。

四、扩大区域影响力

增加门店品牌层面的宣传，扩大门店影响力及品牌知名度，比如：参加或赞助重要活动、策划营销事件等。同时，裂变分销，从零售到批发，增加销售方式，从而实现长期稳定的盈利状态。当然，这些都是在门店资金流充沛之后，才考虑的事情。

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