餐饮创业利用人的五种心理做营销

1、虚荣心

会员特权

高端餐厅可以搞一些特供酒或进口商品仅对会员开放，只送不卖，并提升会员门槛，吸引更多人注册。普通小店可以做些会员特价商品或仅对会员发售的特定菜。

产品包装

有很多品牌都在包装上狠下功夫，事实证明这招确实屡试不爽，总有人为你的逼格买单。

店内环境

设置拍照点 精心设置店内灯光和小摆件方便顾客拍照，或者做一些装置吸引顾客。

2、懒惰心

简化订餐流程

面对密密麻麻的菜单人们往往选择困难，而推荐套餐能有效缓解这种情况，也能缩短点餐时间。

聚焦产品

升级菜品，缩减成本，但流水可以得到极大提升。

支付便利

现在都是二维码支付，不必多说餐饮外卖营销方案，便利第一。

外卖服务升级

打造懒人外卖餐饮外卖营销方案，让顾客爱上点你家的外卖。

把店开到顾客身边

大店拆小店，有更多资金做多布局，把店开进社区让顾客不用走太远就能就餐。

3、从众心

打造排队现场

排队的营销效果极好，这是自古流传至今的营销招数。

打造爆品

如果一个产品每天都曝光在你的视线中，你肯定也忍不住想要体验。爆品难做我们可以尝试打造核心产品。

社交网络推广

互联网各大类平台的kol有大量粉丝，借助他们的资源做推广。

4、贪婪心

霸王餐

越来越多的商家推出霸王餐活动来吸引更多人品尝。做人气和影响力。

团购代金券

团购和代金券应该是餐饮商家最熟悉的形式了，只要开店都知道要上个团购，印个代金券吸引顾客复购。

以免费带动收费

核心服务免费，附加服务盈利，或附加服务免费吸引人来消费。比如第二杯半价、排队送免费小吃等。抽奖活动

消费或充值满一定数额就可以参与抽奖，将抽奖产品设置的诱人一点。

转发有奖活动

朋友圈集赞优惠，转发优惠，邀请好友就餐可获代金券等。

5、欲望

塑造神秘感

充分刺激人的感官，吊起顾客胃口。

饥饿营销

要说吊顾客胃口，饥饿营销应该是首选。在保证产品和服务品质的前提下，饥饿营销还能形成口碑宣传。

美女帅哥杀手锏

利用美女帅哥店员来做脸面，好看更好吃。

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