一场彻底数字化变革，让新晋茶饮品牌挞柠狂揽百万粉丝，加速全国拓展的新路径。

完整数字化方案，重新“焕活”了杨国福麻辣烫的供应链，效率大提升，损耗降低。

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数字化转型过程中，已有不少成功案例！餐饮老板们该如何寻找有效路径，成功“避坑”，发挥大数据的作用，推动品牌的可持续增长？

总第 2856 期

餐企老板内参 七饭 | 文

如何整合100多万会员

实现品牌数字化突围？

竞争激烈的茶饮赛道，群雄割据，许多新兴品牌难以突围。创立于2017年的TANING挞柠，便是趁着柠檬茶饮的风潮的成功突围者。

挞柠能成功杀出圈的关键武器之一，就是数字化。

内参君扒了一下公开数据，挞柠的门店遍布全国61城，全年销量达到80000000+份。如此拓展数字背后有100多万会员在支撑。

但在数字化推进的过程中，仍遇到了不少难题。

比如加盟商的配合度较低，很多信息难以有效传递，同时旧系统中的数据太分散，没办法进行有效整理，散落在各“平台”的会员信息，无法合流，成为大数据智库。

总而言之，“数据分散”这个核心问题，让品牌很难施展拳脚。

整体性的数字化解决方案，迫在眉睫。在今年8月份，挞柠携手云徙数盈上架了新版小程序，将所有会员汇聚在一起，开始更精细化的会员运营，用一系列有趣的会员活动，实现与消费者的深度互动，最终成就了100多万会员这个霸气的数字。

这个成立仅4年的品牌，已经超越了同时期诞生的品牌，从区域发展转变为全国拓展，门店数仍在快速增加中。

数字化转型两大坑：

日常运营效率低、营销决策失误多

如挞柠一样，众多餐饮品牌已经意识到数字化转型的必然性，开始行动起来，但转型之路，并非一路顺遂，总会遇到各种难点，特别是没有完整的数字化方案加持，这些坑特别容易“踩”。

其一，日常运营中，没有流畅的数字管理平台，管理有难度。

无论是总部与门店，还是品牌方与加盟商，如何让管理更有效地落地，让运营数据如何有效汇总，都是一个难题。

总部的政策无法完整落实到门店中，完善的安全监管、督导体系也无法实施，这些会对品牌的长期运营造成极大的干扰。门店没有准确策略做运营指导，很多运营活动都是无效动作。

其二，痛点多发区在数据分散，连锁反应在营销动作的粗糙与无效。

周一开会日，曾有餐饮老板向内参君抱怨，这一天有四五个会排着，四五个平台的数据报表要看、要分析餐饮会员营销方案，但数据往往不完整，只能呈现一部分的运营状况，想要打通，又要时间与财力的大投入。在制定具体的运营策略时，往往没有完整的数据支撑，只能依靠过往经验做决策。

数据不透明、难打通，让信息孤岛常常存在，数据成为一盘散沙，而不是铸造成品牌高大的护城河。这种数据上的先天不足，势必会导致运营中的偏颇，无法提供更清晰的用户画像，构建更精准的营销体系。

内外兼修

数字化转型具体如何做？

这些数字化难题，在云徙科技举办的以“数字新体验 创新赢未来”为主题的大会中，进行了深度探讨。作为一年一度的数字化行业盛典，这也是云徙科技举办的第三届中国数字创新年会。100+品牌大咖汇聚一堂，分享数字时代前沿观点，1000+品牌精英齐聚，超200万观众线上互动，多元观点，激情碰撞！

与此同时餐饮会员营销方案，首个数字新零售连锁论坛——云徙数盈平行分论坛，闪亮登场。在数盈分论坛上，《新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书》重磅发布，白皮书针对品牌数字化转型中遇到的种种痛点，深入解析，并给到众多切实可行的建议。

分论坛现场，白皮书震撼发布

据云徙数盈平行分论坛发布的白皮书显示，品牌转型之痛，在内外两个层面，内部管理与外部消费者信息的整合，内外兼修才是破局之道。

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