竭诚为您提供优质文档/双击可除 社区超市可行性报告 篇一：生鲜直营连锁超市项目可行性研究报告 目录 一、项目概述 （一）项目背景 中国政府历来非常重视三农问题，采取各种强力措施着 重解决三农问题，推动农村土地流转、农业规模化集约化经 营，积极推进农产品流通机制转变，促进农村经济发展和提 高农民生活水平，进一步加快城乡一体化的发展，这为本项 目获得政府政策支持、金融机构信贷支持和上游农村资源整 合创造了很好条件。 民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代 的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大 市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜 难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、 便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。为我们进 入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。 第 1 页 共 13 页 （二）项目简介 公司首创生鲜超市加迷你百货的业态组合，采用直接与 基地对接的销售方式，为广大农村种植户、养殖户的提供了 一条直接、便利的销售渠道，为城市居民提供新鲜、优质、 优价的生鲜食品。 1、项目模式：建立新型的“公司+基地+连锁配送+直营 店”的生鲜小区直营模式。

将生鲜从基地以小区直营方式送 到消费者手中，减少传统生鲜销售的诸多中间环节。。 2、经营范围：为居民提供厨房一站式服务：主营蔬菜、 肉类、水果、其他农副产品、粮油、调味品、厨房用品。 3、经营理念：让农民的钱袋子鼓起来，让市民的菜篮 子丰富起来。 4、目标顾客群：基本客户类型包括中岭市的家庭消费 者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的 老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括中岭市的酒店、 餐馆、企业和学校的食堂等。 （三）项目建设的必要性 随着经济的发展、人民生活水平的提高，人民生活节奏 越来越快，人民需求越来越丰富多样，广大城市居民难于获 得放心菜，也越来越关注自己菜篮子的新鲜、安全、卫生。 便利、安全、干净、新鲜、价格合理的生鲜越来越成为人们 日常渴求。而在现有的生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市 第 2 页 共 13 页 居民的餐桌经过的中间环节多、路线长、速度慢、成本高， 也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷的通道来实现， 这恰是我们项目追求的目标。 当前农村土地大量闲置或者种植养殖低产、低效、低附 加价值的生鲜商品，同时农民收入偏低急需寻求合适的增收 路子、农村经济发展任务艰巨，这给我项目提供了足够的土 地、人员和现实的需求。

（四）生鲜商品的种类与特点 1、生鲜商品的种类 目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及 日配、熟食和糕点。按照加工程度和保存方式不同，生鲜商 品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三 大类。 （1）初级生鲜商品。（2）冷冻冷藏生鲜商品。（3）加 工生鲜商品。 2、生鲜商品的特点 生鲜是人们日常消费的主要构成部分之一,生鲜商品的 具有以下特点: （1）时令性和新鲜感； （2）贴近生活，价格敏感，购买频率高，消费量大； （3）生鲜商品最容易达到刺激顾客购买欲望的，形成 冲动购买，特别是女士和小孩； 第 3 页 共 13 页 （5）损耗风险大，管理不善会有较大损失； （6）流转环节中不能以计件方式进行，不能使用同一 个编码； （7）流转过程中会出现损失，而且具有不可逆性； （五）发展生鲜直营连锁的 swoT 分析 1、优势 （1）生鲜的供应货源的优势。以现有的城市周边等地 的蔬菜自有基地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、肉类 与大型龙头企业合作社区共享超市可行性，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。 （2）品牌优势。营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、 营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销 售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有 很强的市场吸引力。

（3）精品店优势。打造绿色生鲜的旗舰店社区共享超市可行性，以优质的 生鲜，满意的服务赢得消费者。让消费者以较小的购买成本 获得利益。 （4）交通优势。便利的交通，减少生鲜的供应时间， 增加供应的及时性，确保生鲜的安全、营养、环保、便利、 新鲜。 （5）规模优势。通过建立连锁经营，形成巨大的规模 优势，增加生鲜的竞争力。 2、劣势 第 4 页 共 13 页 （1）作为一个新生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁 时，整体规模相对较小，会在一定程度上降低企业的市场竞 争力。 （2）企业刚刚进入生鲜直营连锁，可能面临专业资深 的市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善， 迫切需要一个营销策划团队。 （3）在竞争压力较强时，为消费者提供增值服务能力 弱。 3、机会 （1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜 利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为绿 色生鲜的消费增长提供了客观基础。 （2）国家三农政策支持。加大对生鲜基地的补贴，加 强基础设施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜 产品结构调整，为生鲜销售创造公平市场环境。 4、威胁 （1）目前生鲜行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种 竞争不仅表现在生鲜经销商的入侵上，而且还表现在生鲜竞 争者之间的“大鱼吃小鱼”的并购。

（2）不断的生鲜品牌竞争者进入，所运用的促销策略， 会带动中岭生鲜市场整体利润下滑。 （3）面对消费者的讨价还价，企业刚进入生鲜市场时 第 5 页 共 13 页 没有自己的生鲜基地，以及生鲜供应商提价等问题，会在一 定程度上加大成本减少利润。 二、项目市场分析与定位 （一）生鲜产品需求分析 1、生鲜商品的消费特点 （1）交易持续性 生鲜商品是人们每天生活的必需品的，其交易重复性高， 总体供求的价格弹性小。 （2）复杂性 由于传统的农产品市场交易链及其渠道环节多，复杂且 透明度不高。生鲜商品交易信息的对称性较差，受自然条件 的影响，生鲜商品的生产和生鲜商品的需求具有较大的不可 预知性，直营连锁能整体上降低成本、减少风险。 （3）竞争激烈 大部分生鲜商品处于供大于求的状态，局部市场竞争非 常激烈，比如农贸