不请自来。

共享经济势必会是未来社会的发展方向。

共享的核心理念是资源的合理分配和再利用。正如28原则，世界上80%的资源掌握在20%的人手中。20%的人雇佣80%的人为自己工作，其实就是共享资源。但别忘了80%的人手中依然拥有20%的资源，理论上，所有资源都是可以拿出来共享的。理想的共享社会共享厨房做饭怎么收费，也应该是人人愿意共享出自己的闲置资源的。

接下来谈谈共享厨房，个人认为完全可行啊。多少人爱做饭却限制于客观条件的不满足，比如没有厨房和烹具。又有多少人受够了天天吃腻的外卖，想念妈妈的一碗红烧肉。还有多少人天天吃食堂和小吃城，总是抱怨菜量太小味道不好。

如果做市场调研报告的话，这个需求市场是有的，潜力也足够大。只是如果放到创业项目来考察的话，其实并不会被看好。

诚然，有厨房的人多得是，很多人工作日厨房都不一定开火，只有周末节假日闲下来了才可能会想起来买点菜三五好友做顿饭聚一聚。你让他们拿出自家的厨房给别人用，没问题啊，你拿出自家的饭厅让别人吃，也没问题啊。可是你家的贵重物品怎么办？你的卧室是别人能随便进的吗？厨房给你弄得乌七八糟你愿意收拾吗？这些都是问题。好，那你说我就盯着呗，再就是跟客人交个朋友，一起做一起吃嘛，但是人家愿意吗？这些也是问题。

隐私毕竟是隐私，个人附属品毕竟是个人的。

好，你会说厨房又不止家里有，饭店餐厅也都有啊。可是人家开饭店开餐厅是为了赚钱的，卖的也是自家菜品，且饭点尤其忙碌。外卖app可以说服他们半价卖外卖，那是因为人家可以把市场做的更大，突破自身只能服务周边的局限性，同时薄利多销利润也是可观的。但是你要说服他们把厨房拿出来给你挂APP上用来接单，我想100家里也不会有一家同意的。原因很简单，不赚钱，还没意义。

共享的理念是资源最大化合理利用，但是用共享经济的理念来创业，必须得考虑可行性与盈利空间。

接下来，我就来探索一下“共享厨房”的可行性与利润空间。

首先，要共享厨房共享厨房做饭怎么收费，就得先有厨房，而且还得是平台化运营。如果要做这个项目，你得先拥有一定的空间，去开设几个厨房专门用来“共享”，另外开辟一个就餐区，附带餐桌餐具空调和消毒柜还有卫生间，还得开辟一个空间用于选菜和餐具。这样做成规模足够的一个平台。其次，你要做好用户体验这个环节，比如合理的收费系统，起步价多少钱，租用一小时如何计费，自带原材料又如何计费；如何确保用户在厨房内的隐私，在使用过程中相互独立不被打扰；厨房内物料是否充足，能否及时补货，原材料是否新鲜并且丰富；用户基本不会愿意自行清理厨房的，所以你还得附带厨房清理服务，以及打包服务；不会做饭但是我就是想吃家常饭怎么办，可不可以用户挑选来请别人来做。最后，你要如何运营这个平台，初期可以发发传单吸引初始用户，然后不断提升用户体验来留住客户，后期可以发展成会员制或者包月包年服务。这么一套系统的流程看下来，可行性是足够的。

至于利润点，主要来源于三部分，第一是设备和场地的租赁，这个可以计时收费。第二是特色化服务，比如菜品可计费可不计费，计费模式类似与冒菜麻辣香锅之类的，荤素分开，按分量称重。不计费模式是直接包含在服务费里面，用户结束使用时统一收费。第三利润点是可以开设厨师代操作服务和定期培训服务，比如找几个会做饭的大妈，或者专业厨师，把信息和擅长菜品可以展示出来，供用户预约挑选。平时也可以当个家常菜餐厅接客或者外卖。定期给包月包年什么的会员用户讲讲课，做做培训，再举行个什么烹饪比赛什么的，这些也可以收费。

这么看来，这样的共享厨房其实有点类似自助餐厅。毕竟归根结底，这还是属于餐饮业，它既可能做成海底捞也可能做成粗粮王，当然也有可能三天两头就倒闭。

事在人为。

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