为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，加强“厉行节约、反对浪费”主题宣传教育，切实培养学生的节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的校园氛围。12月4日下午制止餐饮浪费 共享美好家园 海报，饮食服务中心组织校学生伙食管理委员会学生代表走进啬园校区教工食堂后厨，开展“厉行节约，共享美好‘食’光”实践体验活动。

在教工食堂员工的指导和带领下，同学们换好工作服装、佩戴上口罩，进入食堂后厨，开始实践体验。食堂员工首先向同学们介绍了食堂如何通过索证索票、查验等环节对食品原料进行验收把关；随后制止餐饮浪费 共享美好家园 海报，同学们在食堂厨师的指导下，亲手参与到食材的切配和粗加工制作过程中去，了解到食堂是如何最大限度地利用食材，减少浪费；在售卖供餐环节，同学们进一步了解了食堂如何根据就餐学生的需求提供食品，避免浪费。体验环节过后，同学们品尝了自己劳动成果，同时也实践了“光盘”行动。在活动结束后的交流中，同学们表示：“美食带给我们的不止是味蕾的欢愉和享受，我们还要思考每一份食物背后凝结的辛苦，不要浪费任何一份食物。”

本学期以来，饮食服务中心在推进制止学校餐饮浪费工作过程中，积极行动，多措并举，用饮食人的实际行动践行制止校园餐饮浪费。除了上述体验活动外，饮食服务中心还同步举办“光盘打卡”等特色活动，帮助同学们树立勤俭节约的意识，养成不浪费食物的好习惯。

“半丝半缕，恒念物力维艰。” 传承延续节约粮食的优良传统，让光盘行动在校园内成为一种流行的风尚。相信在学校的大力倡导下，在师生共同努力下，通过饮食服务中心创新的工作方式，每个人都成为制止餐饮浪费工作的参与者、推动者和示范者，共享美好“食”光。

吴易桐/文 张舒/图

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