回报高的共享餐厅招商加盟[wotpqol]

这种共享新零售智慧餐饮，能够让消费者花更少的钱获得更好的服务，买到更好的，让奋斗者吃好每一顿；可以解决餐饮商家的关键痛点，让餐饮商家投更少的资金，帮助餐饮解决增产出、降人工、存流量、防风险等问题。帮助单店产出大幅提高3-10倍、售卖和配送减少人工90%以上、效率高10倍以上，让商家承担更低的风险，赚更多的钱；同时，这种模式还可以解决核心关切，符合国家发展智慧城市的产业，进一步获得产业补贴支持。

孩子的营养、饮食安全是每个家长都关心的问题，同时也是学校共同关心的问题，如何有效的保障孩子的营养和饮食安全，让家长、学校放心？城市智慧餐饮将是一个非常好的解决方案，也会成为社会发展的必然趋势城市智慧餐饮将会通过以下方案来解决学生家长、学校的共同关切问题。在学校外设立智慧厨房，每个厨房可以为周边的多所学校提供配餐服务，厨房根据覆盖的学校学生数来设计，一所智慧厨房可以为1万-5万个学生提供早餐、午餐、下午茶点、晚餐服务，每个学校根据学生数量配置相应的取餐机，每个取餐机可以为大约200-300个学生提供服务，每台取餐机占地1.2平方米左右，10-20分钟可以完成200-300份取餐工作。

一类的改造发生在餐厅的前厅，通过点单（代表供应商：口碑、美团）、自助取餐柜（案例：五芳斋、味多美）、智能收银系统的改造（案例：麦肯）、送餐机器人（供应商：擎朗、普渡）、回盘机器人、送餐传送装置（案例：人人湘、失重餐厅），减少前厅的服务人员数量，同时缩短顾客的排队、点餐、等餐、付账时间。用机器替代人工或辅助人工提供效率，目前主要是洗消设备和制作加工设备，比如取餐机器臂（案例：海底捞智慧餐厅）、西贝酸奶屋的捣酸奶机器臂、智能洗碗机（供应商：厨芯）、炒菜机器人（案例：青渝蓝之麻辣香锅、至味优粮）。在降低后厨人员成本的同时，减少人与餐品接触，提高食品安全程度。

借助学习强国App、法宣在线、网络学院等网络在线“云培训”形式及开展“人员大培训、岗位大练兵、环境大整治”等系列活动，强化人员行政业务培训，进一步增强食品安全监管能力；建立线上餐饮单位量化分级动态管理，引导大众寻找笑脸的餐饮单位就餐。通过线上平台及时查看餐饮服务单位相关资质情况，并根据微“食安地图”模块线上及时查找消费投诉者的餐饮服务单位，方便人员锁定目标范围，提高办案效率。顺应客户端消费支付发展趋势，打造互联互通经营者、消费者和监管者三方渠道，积极鼓励社会公众参与餐饮安全社会共治。

智慧厨房提供云视频监控服务，学生家长、学校、食药监、社会人士均可以通过APP随时查看智能厨房的每一个角落共享餐饮加盟，确保智慧厨房的食品加工过程公开透明，接收社会监督；厨房配备食品安全自动溯源系统，每一份的原材料来源、加工的每一个关键环节都会自动精准记录，且无法修改，每一份餐品被谁取走，也会精准记录，如果出现任何意外状况，都可以立即追查到源头和问题所在。

便当自动售卖机[wotpqol]

餐厅此次全新亮相的餐饮机器人有7款，另外14款也都实现了迭代升级。以炒菜机器人、煲仔饭机器人为例，研发之初，团队邀请了10位顺德大厨教机器人“徒弟”做菜。大厨们从温度火候、口感反馈、加料份量、烹制时长等角度进行反复调校，最终将标准化烹制工艺输入机器人电脑。集团研究院院长闫维新介绍，这批机器人接受了严格的数据测试，通过数据确保对味道进行精准复制，机器人烹饪出品更高效，菜品品质也更稳定。

随着科技进步，餐饮人力求将服务型机器人全智能、无接触、更高效等应用价值发挥到，除了配备送餐机器人，越来越多的餐厅也开始引入能做美食的机器人。动添油加料、灵活掌握火候、左右摇锅翻炒……中午用餐高峰期，山东凯瑞商业集团在济南的一家智慧餐厅后厨，3台炒菜机器人一同上阵颠勺。按照设定的程序，一份炒饭不到3分钟就能出锅。

智慧厨房加工过程追溯：每一个餐盒都有一个专用追溯码，在这个餐盒进入到每一个关键环节都会被系统自动记录并拍下现场视频，比如是谁给配的料，怎么装进盒子，什么时间进入到蒸炉？什么时间出炉？有谁操作？蒸炉期间的温度？什么时间包装，包装到哪个盒子？装进哪个箱子？这个箱子装上了哪台车？车辆中途的GPS监控？什么时间装进取餐机？被谁取走？……，所有的关键点都会被系统自动记录；原材料来源追溯：每一份餐品的原材料从哪采购的，是多少？出厂检验报告？农药检测报告？餐品留样：每一个批次都会进行留样，留样跟餐品的批次相关联。

对于餐饮商家而言，如果能在某一环节选择高性价比的智能化设置，那么将更受到餐饮老板青睐。以送餐机器人为例，普渡科技的“欢乐送”送餐机器人的表现得到了不少餐饮老板的青睐。一方面，机器人送餐效率高：在客流量充足的店内，送餐机器人日均配送托盘数超过300盘，而高峰期超过400盘，比服务员200盘左右的配送量共享餐饮加盟，实现了150%~200%的人力替代率；另一方面，“欢乐送”送餐机器人的成本也足够吸引餐饮老板注意：“欢乐送”按月租赁价格不到3000元，远低于为一二线城市服务员所支出的月薪、食宿、提成等成本。

“3”即“三项先进技术”。中心采用智能晨检技术、厨房专间“专属二维码”、APP远程管理等技术手段，用户只需扫码，立即获知某功能区规范要求。还可通过APP观看厨房实时监控，接收厨房温湿度、食品保质期等关键位置预警，帮助餐饮有效解决兼职食品安全管理人员与后厨管理易脱节的问题。“4”即“四项服务理念”。中心建成后将面向全社会提供服务，一是服务市场监管，成为基层餐饮监管人员的技能培训交流竞赛中心；二是服务餐饮单位，成为餐饮的帮扶中心，为餐饮单位新建、改造、扩建厨房无偿提供建设图纸、实景指导；三是服务餐饮从业人员，成为餐饮食品标准化的技术支撑，将食品安全操作规范的理论与实践结合开展实景培训；四是服务百姓，免费对外开放，与各大院校食品相关专业合作，加强食品安全知识宣传。

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